アヴェニューMさんのグルメなブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2021.9.22の記事をお送りします。その逸品のために足を運ぶ！これぞグルメと言われる所以。今回はアヴェニューMさんの真骨頂とも言える食材へのこだわりのお話です。
★★★
メキシカンスーパーに続いて
今回はポーランドのスーパーをご紹介！
って、ポーランド系の食材って
日本の方には需要も興味もほぼゼロに近いかと
が、が！！！
ちゃんと、ここに来た目的があるんです
ポーランド料理というとチーズやポテト、
お肉の具材が入った東ヨーロッパの餃子、ピエロギ。
こちらのお店の自家製のもあります。
私は茹でたのをバターで少し焦げ目が付く程度に炒めて
食べるのが好きです。
こんな風に（左）
右側はご存知ポーランドのソーセージ、キルバサ。
あっ、これも美味しいのですが
これが一番の目的でスーパーに来たんじゃ〜ないんです。
ポーランドのバターもいろいろ種類が揃ってますが、
これでもないんです。
このスーパーに来た目的はこちら。
ベーコン！！！
最初にポーランドのベーコンと出会ったのは
シェフにいただいて食べたのがきっかけで
かれこれ８年前。
あれ以来、何度もシェフからお土産で頂いてたのですが
そのお店がニュージャージに引っ越してしまったらしく
同じような美味しいベーコンを自分でも買いたい！
買いたい、買いたい！
テンション上がり過ぎて塊買いしてしまった
もちろん少量でも買えます、というか
普通は少量だよね
ベーコンでもいろいろな種類があるのですが
ポーランドのハム・ソーセージ専門のBACIKのを２種類。
家に帰って冷静にベーコンの塊見たら
その量に自分でも引いた
小分けして真空パック！
こちらダブルプレスのベーコンがおすすめ！！！
ベーコンなのにギトギトした脂っぽさがなくて
ハムのような感じ。
ちょっと厚切りにしてバーナーで炙り焼き
なければフライパンでかる〜く炒めると
これがま〜〜〜美味しいのなんのって！
他にもキューブ状にしてサラダのトッピングに。
こんなチマチマした使い方だと消費が追いつかないわ
こんがり焼いて朝の定番
ベーコン、エッグ、チーズにしたり…。
普通のスーパーで売ってるベーコンに戻れない。
ポーランドのベーコンを見つけたら
是非、トライしてみてください♪
では、本日のお店を地図でご紹介！
こちらのお店の店員さんは英語OKです。
他のポーランド系のお店だと英語があやしいところもあるので
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投稿【クィーンズ】ポーランドのベーコンを求めてグリーンポイントへは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。