ベトナム・ハノイの日常を独自の視点で綴る「マダムの前世はベトナム人」さんのブログより、2026年7月12日の記事をお届けします。カンボジア旅行の続編となる今回は、代表的なクメール料理「アモック」のお話。白身魚をココナッツミルクや香辛料とともに調理した、まろやかでやさしい味わいの一品です。現地で実際に味わった料理を通して、その特徴や食材について分かりやすく紹介しながら、カンボジアならではの食文化の魅力をお届けします。
★★★
はじめてのカンボジア一人旅
カンボジアの伝統料理は「クメール料理」というそうです。
プライベートタクシーで遺跡巡りをしたのでドライバーさんと一緒にランチしました。
ココナッツに入ったアモックが熱々で絶品！
刻み海苔のような緑色が味の決めてかも。
ドライバーさんに何なのか聞いたんだけど、よくわからなくて、ガイドブックにはアモックには欠かせない香草「ニョーの葉」と書いてありました。
ドライバーさんの「カシューナッツ シェイク」が美味しそうだったので私もオーダー。
これは香ばしくて初めての味わい。
ベトナムでは見かけないし(私が知らないだけかも)、自分だけではオーダーしなかったと思うので、ドライバーさんと一緒で良かったです。
ドライバーさんを車に残して一人で食べるのは気が引けたので、「ご馳走するから一緒に食べましょう」と誘いました。
でも、この店は観光地価格で、シェムリアップ市内のお店より約2倍。
そこはちょっと驚きました
*アモック フィッシュ : 7.5ドル
*ライス : 0.5ドル
*カシューナッツ シェイク : 2.5ドル
ベン•メリア遺跡の一部です。
緑が生い茂り清々しくて気の流れが良い場所でした！
シェムリアップ到着日の夜、ホテル受付のスタッフさんおすすめの「TEMPLE Design Restaurant」でいだいたアモック フィッシュ。
たっぷりライス付きで、かなりのボリュームでした。
*アモック フィッシュ : 3.75ドル
アモック フィッシュには、カンボジアビールが合いました。
シェムリアップ市内のTEMPLE Design Restaurant
Angkor Sky Beer 330ml : 1.5ドル
郊外のベン•メリア遺跡に向かう途中のレストラン
Angkor Beer 330ml : 2.5ドル
オールドマーケットでアモックのパウダーを発見！
パウダーを使えば、アモックの作り方は簡単そうなので自宅でアモックを再現してみようと思います。
私が立ち寄ったお店では、スパイス、ハーブ、リーフティーどれでも3袋買うと3ドルでゲットできました。
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投稿カンボジア料理『アモック』って？白身魚とココナッツが絶妙！は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
ベトナム・ハノイの日常を独自の視点で綴る「マダムの前世はベトナム人」さんのブログより、2026年6月15日の記事をお届けします。今回は、初めて訪れたカンボジア・シェムリアップでのホテル朝食のお話。毎朝、注文してから作ってくれる日替わりの麺料理が密かな楽しみとなり、その土地ならではの味との出会いが旅の思い出をより豊かなものにしてくれます。市場の屋台やホテルでの朝食風景も交えながら、旅先で迎える朝の楽しさと、カンボジアの食文化の魅力をご紹介します。
★★★
はじめてのカンボジア一人旅
特に美味しかったのがビーフン。
甘めのタレで冷やし中華みたいな味でした。
具材はこんな感じ。
•フライドエシャロット
•ノコギリコリアンダー
•砕いたピーナッツ
•もやし
•きゅうり
•レタス
•お肉
(私はお肉抜きにしてもらいました)
ベトナムでもよくあるトッピングなんだけど
味付けはまた違ってやみつきになりそうでした。
きしめんよりも幅が広い麺で食べ応えあり。
アジアンな味付け。
この麺、タイ料理で食べた記憶があります。
小さなオムレツを作ってもらった日もありました。
市場の屋台で朝食を食べる人たち。
ここの麺料理が美味しそうだったんだけど、支払いは現金リエル(カンボジア通貨)のみ。
ドルしか持っていなかったので体験できず。
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投稿カンボジアのホテル朝食、密かな楽しみだった日替わり麺は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
【シンガポール】ドリアンの食べ比べができる専門店 Golden Moments
2026年04月23日 category:他アジアNYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログより、2026年4月3日の記事をお届けします。好き嫌いがはっきり分かれる“果物の王様”ドリアン。今回は、シンガポールで楽しめるドリアン専門店「Golden Moments」を訪問。カフェスタイルの店内で、産地や品種ごとに異なる味わいを食べ比べる体験は、まるでフルーツのテイスティング。濃厚でクリーミーな魅力に触れながら、ドリアンの奥深い世界を気軽に楽しめる一軒をご紹介します。
★★★
好き嫌いがはっきり真っ二つに分かれる
フルーツ、ドリアン。
どちらかと言うと苦手な人が多い印象ですが
私は好き派です。
ドリアンといえば、タイやマレーシアなど
東南アジアが有名ですよね。
シンガポールにも専門店があり
ドリアンの食べ比べをしてきました。
今回行ったお店はGolden Moments。
市場や屋台で食べるドリアンが多い中、
こちらは冷房が効いたカフェスタイル。
店頭には、さまざまな産地のドリアンが
ずらりと並んでいます。
産地や品種によって、甘さや苦味、クリーミーさ、
複雑さ、後味など味の特徴が異なり、
まるでワインのテイスティング表のようです。
食べたい品種とサイズを選んで
量り売りでオーダーすると
その場でドリアンをカットしてくれます。
今回は２種類食べ比べ。
まずは、個人的に一番好きな
マレーシア産のMAO SHAN WANG（猫山王）。
黄金色の果肉で、とてもクリーミーな食感。
甘さと苦味が混ざり合った複雑な味わいで、
しっかりとしたコクのあります。
もう一つは、初めて食べる
マレーシア、ペナン島産のBLACK THORN（黒刺）。
こちらも猫山王と同じくらいクリーミーですが
さらに濃厚な甘さがあり、
まるでデザートスイーツのよう！
ちなみに、食べるときは手に匂いが残らないよう、
ビニール手袋をして食べます。
ドリアンは旬のあるフルーツで、
6〜8月頃がベストシーズンです。
今回私たちが訪れた12月は、
サブシーズン（12月〜2月頃）でしたが
それでも十分美味しく楽しめました！
店内では生のドリアンだけでなく、
ドリアンを使ったケーキやシュークリームなどもあり、
ドリアンが苦手な人でも試しやすい
“入門メニュー”がそろっています。
ちなみにドリアンはアルコールとの相性が
よくないとも言われているので、
お酒を飲む予定がある方はご注意を！
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NYのグルメと言わず、世界を食べ尽くす！
本物を知るアヴェニューMさんブログ
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投稿【シンガポール】ドリアンの食べ比べができる専門店 Golden Momentsは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログより、2026年3月16日の記事をお届けします。今回はニューヨークを飛び出し、シンガポールへ。現地で見つけたのは「Culina Market」という、おしゃれなグルメスーパーです。新鮮な魚介や種類豊富なチーズの品揃え。センスの良い雑貨も揃い、旅先での立ち寄りスポットとしても魅力的。シンガポールの新たな楽しみ方を教えてくれる記事です。
★★★
Eataly(イータリー)のような
スーパーをシンガポールで発見！
チーズの種類も豊富。
ワインとチーズで家飲みができる！
生牡蠣は1個約1,500円
シンガポールでは生牡蠣は諦めよう。
でも、新鮮なお魚が揃っています。
南国らしいお花がたくさん
フラワーショップ。
家に飾りたい！
買物がてら休憩の一杯
もできる
素敵なビストロ。
オシャレな雑貨もあり
シンガポールに住んだら
ここでお買物♪
な〜んて、得意の妄想。
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投稿【シンガポール】オシャレスーパーで妄想ショッピングは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログから2025.12.15の記事をお送りします。先月はイタリア・トスカーナから。そして12月はシンガポールとバリ島でグルメを満喫したアヴェニューMさんです。飛ぶ前のラウンジで、そして機内でも美味しいものいっぱい！の様子をお送りします。
★★★
シンガポール航空ラウンジで
朝からラクサして…
また飛びます
機内は
ホリデーデコレーション。
機内でもしっかり
シンガポールから
2時間半ほど更に南東へ
赤道を超えて…
分かるかな？
Hello Bali!
３０年振りのバリ島に
昨日から来ています。
昔よく来ていたので
この空気感が懐かしい
宿泊先に到着後、
早速インドネシア版焼飯
ナシゴレン！
バリ島食べ歩き…
と言いたいところですが
今回はどこにも出歩かない
リラックスが目的のバケーション。
でも、もちろん食べますけど〜。
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投稿【空港】ラクサを食べたら赤道を越えて…は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、2024年02月21日の記事をお伝えいたします。今回は、papricaさんならではのコンディションが低下した時の解決方法をご紹介します。疲れすぎたり、考えすぎたり、センシティブな時、ぼーっと落ち着きを取り戻したい。たしかにありますね、こんな時。ああ、これはハマりそう！
★★★
少々停滞中。
ブログにも書きたいなーっていうことをメモってあるのだけれど、書き出せない。２月の一日一描だけはなんとかかんとか。
今日なんて、いつもと対して変わらない一日だったのに、仕事を終えて自転車で家につくとぐったり。チューイとの夕方散歩も、なるべく平坦な道をゆっくり歩いた。「あかん、今日は元気でーへんわー」とチューイに言いながら。
疲れていてエンジンがかからないだけでなく、微妙に「センシティブ」になっていることもあり厄介だ。相方の大きな声などもいつもなら聞き流せるのに、こういうときは「イラっ」と反応してしまう。ただ、自分のことを自分でやってほしい、私のことはそっとしておいてほしいのだ。
こんなふうにピリピリモードになっているときには、Youtubeやインスタでかわいい動物を見る。最近はウォンバットとかマーモットにいやされている。
もう一つ、誰か（グループ）が踊っているのを見るのも好き。楽しそうだなーって、見ていると気持ちがスカッとする。ただ、SNSにあがってくるダンスはよく似たものが多いなぁって最近思う。パターンが良く似ている。
そんな中、２ヶ月ほど前から「魅了」されているのがバリダンス。それも子どもたちの練習風景がとってもかわいい。素晴らしい。たまたまインスタにあがってきて以来フォローしている。@sanggar_pradnya_swariというアカウント。
この先生が素晴らしい。すごく丁寧にやさしい。あるポストでは、練習後にこどもたちひとりひとりにHugしてサヨナラをしていた。一生懸命に練習する子どもたちもかわいい。目の動きや手首の「そり」、指のハタハタという動き、ひとつひとつに意味があるのだろう。あんなふうに目玉や指が動くものなのかと、自分でもやってみたけど無理でした。笑。
こんなに小さな女の子も。可愛すぎる。見ているうちになんだか幸せな気持ちになるのですー。
最近のわたしのレメディ。笑。
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papricaさんのブログ
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投稿ピリピリモード時の my レメディ＠ヴィクトリアは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
グルメブロガーの「アヴェニューM NEW YORK CITY」さんの記事より、新しいスタイルのフィリピンレストランをご紹介します。フィリピン料理といえば、アジア圏の料理の中では辛いものがなくて、日本の田舎料理にも通じる素朴なお料理が多いように思います。日本人には馴染みやすいフィリピン料理ですが、今までのイメージを一新するステキな新しい風が吹いているようです。
★★★
今年もアジアの５０ベストレストランが発表されましたね。
大好きなお店がいくつかあったのですが、
その中でも一番嬉しかったのが今回初めてランクインした
フィリピン、マニラの「Toyo Eatery」。
フィリピン料理というとシシッグなどがっつり豚料理！
Toyoのオーナーシェフはイギリスや香港のミシュランレストランにもいた経験で
フィリピン料理をとっても繊細でモダンな料理に。
シェフは日本がすごく好きだそうで
和食にも通じる味わいもあり
ストリートフードの豚の串焼きを３つの部位を使った炭火焼などもあり
ローカル食材をふんだんに使ったコース料理は
私が知っていたフィリピン料理の域を完全に越えました！
素晴らしい！！！
コンクリートに木のテーブル、オープンキッチンで
おしゃれでスタッフのサービスもすごく良い！
そうそう、こちらのオリジナルのカクテルが美味しくて
ついつい飲みすぎましたが、飲める方は是非おすすめ！
ついでにマニラで美味しかったおすすめのお店２つ。
BLACK SHEEP
フィリピンとチャイニーズをミックスした
最強の組み合わせじゃないかと思うくらい合うお料理の数々！！！
こちらはカリカリの豚とウニ、はちみつソースを包んだバオ。
思いもつかない組み合わせだわ。
もう一軒は、La Chinesca。
こちらオーナーシェフのブルースさん。
Mecha Uma（めちゃうま）という
おまかせスタイルの和食のお店もしているという日本好き。
そちらも気になったのですが、彼のタコスのお店「La Chinesca」。
チリソースやサルサ、トスターダなど全て自家製で
牛の肩肉やタンにライスのタコスや煮込んだ内臓にスイカとチリのタコスとか
しっかりメキシカンだけど少し変化を入れた美味なタコス！
アジアにまた行きたくなってきたな。。。
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アヴェニューM NEW YORK CITY
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投稿アジア５０ベストレストラン2019、43位Toyo Eatery フィリピンは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
キルギスにオバマ前大統領のレストラン！Obama Bar＆Grill【世界の街から】
2018年06月18日 category:キルギスタン、オバマ大統領のレストラン | 世界の街から | 他アジア | 海外旅行保険、@とらべる、三井住友海上、TRAVEL-MODEスタン制覇を続けているYuhさん、今回のブログは６月4日付。キルギスタンからの情報です。なんと!! ここであの方のお名前を拝借したレストラン!? ちょっとびっくりなんですけど？ これもキルギスならではということなのでしょうか？？さて、あのお方とは・・・！？
★★★
Yuhです＼(^o^)／
(笑）
わー！！！！
そしてオバマさんのお店は地球の歩き方にも載ってるんですが…
ほなっ！
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投稿キルギスにオバマ前大統領のレストラン！Obama Bar＆Grill【世界の街から】は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
世界の街からでも人気のYuhさんですが、「スタン制覇」とは！？どこ行くんですか？Yuhさんの旅の計画を覗き見させていただきましょう。この後のブログも楽しみです。
★★★
Yuhです＼(^o^)／
(笑)
(北京経由)
(笑)
ほなっ！
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今回の元記事は→こちら
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投稿【世界の街から】スタン国 制覇してきます!!は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
【世界の街から】念願の首長族に会いに行ってみた結果…!!《カレン族》＠チェンマイ
2018年03月18日 category:アジア | タイ、チェンマイ、首長族、カレン族 | 世界の街から | 他アジア | 海外旅行保険、@とらべる、三井住友海上、TRAVEL-MODEシンガポールでトランジットしたYuhさんが向かった先は、タイのチェンマイ。首長族と言われるカレン族に会いに行ったようですよ。小学生の頃からの念願がかなったそうですが、どんな出会いがあったのでしょうか？それではYuhさんお願いします。
★★★
Yuhです＼(^o^)／
正式にはカレン族って言うんです。
(笑)
アカ族のおばちゃんから逃げるように、どんどん奥へ…(笑)
テレビによく出てくる有名な人や!!
)
たまたま通りがかった観光客に撮ってもらいました
(笑)
この子は12歳です。
観光客用の首のわっか！！！
！
(笑)
ゆりあんリトルバァに似てる女の子
あーーーーー!!
(笑)
このマグネットはやっぱりおばちゃんがモデルらしい！
でも有名なおばちゃんからは何か買いたいし、めっちゃ妥協してストール購入(笑)
(笑)
とりあえず首長族の村に行く目的は果たせたので満足です
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投稿【世界の街から】念願の首長族に会いに行ってみた結果…!!《カレン族》＠チェンマイは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。