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ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』2020.12.20の記事よりガーナの様子をお伝えいたします。マーケットデーでGETしたものを紹介していただきます…が、カルチャーショックな不思議なものがズラリ。harryinghanaさんも新発見があったようですよ。

★★★

 

朝食の定番【ココ＆コセ】・・・第２弾

 

 

 

毎月の【カエンボク】の観察後、ついでに（？！）

友人マイケル（塗装工）宅へ寄って来ます。

 

朝９時、手ぶらではアレなので

朝食の定番【ココ＆コセ】にします。。。。。

【ココ】は既にパック済みのが売られてました。

しかしながら、２色あります。

いつもの薄いグレーと白いのがあります。

白いのはなんだろう？と聞いたら、

【コーン・ココ】とのこと。

※とうもろこし＝コーン（メイズ）

！エッ！【ココ】には２種類、

【ミレットのココ】と【コーンのココ】があったんですね！

知りませんでした。。。。。

ということで２種類ゲット！

それと【コセ】ですが、

いつもの【コセ】より３倍以上の大きな【コセ】もあります。

時間が遅かったのもあり残り少なかったので

小さいのと大きいのを数個ずつＧＥＴです！！

まだ暖かい【コセ＆コセ】を抱えてマイケル宅へ到着。

挨拶して【コセ＆コセ】を渡して、さぁ！食べましょう！！

マイケルがまず手にしたのは

【白いココ】、【コーン・ココ】で

次に大きな【コセ】を見て、

『これは【コセブレッド】だよ！』と教えてくれました。
 

【コセブレッド】？！・・・・・・・・・・・・

【コセパン】ってこと？！、

知りませんでした。初めてです。

 

割ってみたら確かに中はパン状でふんわり美味しいです。

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１９日（土）９時、マーケットデー出掛けました。

天晴れ、既に３０℃超え、暑いです！

やはり出掛けてみることですね！

またまた発見！！

既にパック詰めした【ココ】を売り子さん発見！

その他、ガーナローカルドリンクをＧＥＴ！！

 

 

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本日の買い物です。。。。。。。。。。。。。。。

ガーナで買い物するとこの様に真っ黒・・・・中身は・・・・・・

 

ローカルドリンクは４種類

 

【ココ】は・・・・・・赤白黒・・・・と３種類！？！？・・・ＧＥＴ！

 

 

 

ローカルドリンクは４種類・・・・・・・・・

　左から＞

 

　■アイスティ－　：紅茶＋シュガー＋ミロ＋＋

　　■ソボロ（ビサップ、ハイビスカスティ）　

　　　■ブルキナ　：ヨーグルトドリンク（ミレット＋ミルク＋シュガー＋＋）

　　　　■アイスケンケ　：（ケンケ＋シュガー＋＋）

 

 

 

 

 

そして、【ココ】・・・・３連発！・・・・・・・

 

 

　左から＞

 

　■薄いピンクの【ココ】　＞　コーン＋ペペ＋シュガー＋＋

　　■白い【ココ】　＞　コーン＋シュガー＋＋

　　　■グレーの【ココ】　＞　ミレット＋シュガー＋＋

 

※トウモロコシ　：　コーン＝米名、メイズ＝英名、

　発酵させたコーンを粉砕、粉にした（ドーフ：doughと呼ばれる）を
　材料にしたココでした。

★ガーナ食材の中で【コーンドーフ】（発酵したコーン粉）は

　とても重要な食材なんですね！

 

【コセ・ブレッド】・・・・・・・・・・・・・・

【コセ】を作って売るお店で、ショーケースの中に

普通のシュガーブレッドが入ってました。

そうそう！ガーナの人達は、

【コセ】をパンに挟んで食べるんだよなぁ、と思いつつ、

 

　

 

【コセブレッド】ありますか？と聞いたら

あるわよ!とのこと。

見たら、形がシュガーブレッドを輪切りにした形に見えます。

聞いてみたら、

このお店ではシュガーブレッドを使った【コセブレッド】だったのです。

ここでようやく判明・納得。

【コセブレッド】とは切った普通のパンに

【コセの生地】を絡めて揚げたものだったのです。
 

【揚げパン風】でもあり、美味しいですね！

 

　　　　＊
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　　　　＊

最近メッキリ外出が減ったのですが、

その少ない外出の度に【ガーナの新発見】があり驚きと楽しさいっぱいです。

何事も自分が動かなければ何もありません、起こりません、得られません。

出歩くことでリスクもありますが、微々たるものです。

 

外出時は、

ローカルドリンクとファストフードで

元気に行きましょう！　………..　ｉｎ ガーナ

 

 

 

では、また、

 

 

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投稿朝食の定番【ココ＆コセ】・・・第２弾 【世界の街から】は三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから、12月22日の記事をお伝えいたします。今回は、ちょっとスケールが大きいお話です。地球の活動とそして、397年ぶりという木星と土星のビッグイベント「グレートコンジャクション」の話題をお届けします。

★★★

 

 

『ハワイ島の大地が割れた！地震と溶岩の噴出ですごいことになってます〜…』 今月でお子達の学校が終わり、夏休みに入ります。

 

その時は、ちょうどハワイ島に行くつもりで、

投稿ハワイ島で噴火＆木星・土星が重なって見える現象を、素敵な丘の上から【世界の街から】は三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、​2020年12月13日の記事をお伝えいたします。きっとヴィクトリアは寒いのでしょうけど、ゆっくりと流れる時間、コージーな雰囲気がほんわか心温まります。

★★★

 

 

あっという間に終わってしまった週末。

今日は朝から、オンラインの「シュトレン」のレッスン（アーカイブ）を見ながら頑張った！それで力尽きてしまい、何もしたくなくなったというのに、相方が「昨日食べた天丼、もう一回食べたいな」っていうもんだから、自転車でスーパーに走り。。。今夜「も」天丼！　っつっても、４品を少しずつなんだけど。揚げ物疲れるー。でもでも、揚げ物の丼は食欲そそるねぇ。

さて。頑張ったシュトレン、なんとかかたちにはなり、今は冷蔵庫で冷やしてるよー。明日、粉砂糖をかけてできあがりです。でも食べるのは最低一週間待ってください、とのことなので次の週末だ。またアップするね！

そう。

で、「ローカルのものを買う」なんだけど。今年は例年に比べてオンラインでの買い物が増えてしまった。コロナのせいばかりではない。オンラインショッピングは自分で時間のあるときに色々比べられて買い物ができるし、配達してもらえるし。。。とにかくその便利さ故についついネットで探して買ってしまうことが増えてしまった。

ダウンタウンやモールまで出ていって買い物することには、やっぱり抵抗がある。なので、近くのスーパーとかギフトショップなどで選べる好きなローカルのものがあれば、ちょっと試してみよう！と買ってみている。

土曜日、Gusの散歩のついでに「Casey’s chocolatier」にたちよってみた。かわいいでしょ？　窓越しにおじさんが「どれがいい？」って聞いてくれる。

 

住宅街の一角にある「Casey’s」。ここは２０１７年までコーナーストアだった。閉まるまで知らなかったんだけど、８０年もの間、オーナーは変わってもこの同じ場所で同じ名前で「マーケット」としてやってきたんだって。野菜、果物、お菓子、カフェ、ビデオレンタルもやっていた。そのお店が閉まり、小洒落た花屋になったけどあまりうまくいかず、お店の半分がチョコレート屋さんになった♪

チョコレートを作りひとりでこのお店をやっているのは７５歳のアトウェルさん。ずっとチョコレート屋さんをしてきて退職したものの、暇すぎてつまらなくなり、二年間やってみるっていう期限をつけてCasey’s の一角（スペースの半分）を借りてチョコレート屋さんをオープン。小さな手作りチョコがたくさん並んでたよー。

 

ショートブレッドクッキーと、ラズベリーチョコとラムチョコを買ってみた♪　とっても濃厚な生チョコ！美味しい〜。また散歩ついでに買いにいこう〜っと。

スーパーで＄１７のが＄9.99になってたので、Kicking Horseの「Kick Ass」フレーバーのコーヒー豆を買ってみた。

 

Kicking Horse はブリティッシュコロンビア州、ロッキー山脈の麓にある小さな町のガレージで生まれたらしい。豆は全てオーガニックでフェアトレードで取り入れているもの。フレーバーもいくつかあり、名前もそれぞれユーモラス。大学のキャンパスでも、一時期ここのお豆を使っていたと思う。ダークローストで説明には「Smoky, sweet vanilla and dark chocolate」のアロマがあるって書いてある。試してみるのが楽しみ。

もうひとつ。先月から使っている「Sapadilla」のハンドソープ、食器用洗剤、カウンタークリーナー。

 

Sapadillaはバンクーバーのお店で、環境にやさしい洗剤や液体石鹸を作っています。香りは「ローズマリー＋ペパーミント」「グレープフルーツ＋ベルガモット」「スイートラベンダー＋ライム」の３種類で、香料はエッセンシャルオイル１００％のみ。ハンドソープにはラベンダー、カウンタークリーナーとディッシュソープにはグレープフルーツのを試してみたよ♪

今まで、手洗い石けんや食器用洗剤なんて、なんだっていい。安くてちゃんと汚れが落とせればいい。っていう感じで、「環境にやさしい」とか、そんな洗剤を選んだことなかった。でも、このSapadillaを使ってみてね、使う度になんだかいい気分になれることに気がついた。香りがいい、だけではなく、「安心して」使えるということが嬉しい。なくなればお店でリフィルしてもらえる。ほんの少し割高でも、今の自分で払えるものなら、こういうものに少しお金をかけてローカルのビジネスをサポートできれば嬉しいな、って。今になって気づいたよ。

土曜日はお天気が良かったので、大学の近くまでサイクリングにいき、帰りにギフトショップを覗いてみた。

 

開店すぐだったし、人数制限がかかっているのであまり人がいないお店。でもクリスマスの雰囲気が素敵だった〜。

 

クリスマスイブが誕生日の妹へのカードを買っただけですが。。。お店でぶらぶらと見て回る、ということを長いことしていなかったので楽しかった♪

今シーズン、二度目のビスコッティを焼きまして。。。アマレットは大さじ３はいりまーす♪

その後、ザワークラウトを仕込んだよー。ちゃんとできるかな。。。初めて。

 

さて。今週金曜日が仕事納め！休みに入ったら少しはクリスマス気分が出てくるかなー、と期待して。今週末もクリスマスのことはなーんにもしなかった。ま、そのうちに。ちょっとだけ。

月曜と火曜が出勤日。最後の一週間、がんばろう〜♪

＊あ、みなさんっ、しいたけ占いの２０２１年上半期がでてるよー！見ましたか？　興味があったらここですよ〜→→☆しいたけ２０２１上半期☆

 

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投稿ローカルのものを買う。【世界の街から】＠カナダは三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

台湾女子鈴鈴さんのブログ『鈴鈴の台湾ガイドブック』より、アーカイブ記事『台湾情報｜台北交通攻略決定版』をお送りします。決定版というだけあって,これさえあれば次回、台湾に行った時、困りません！ 感染症が収束したら真っ先に台湾に行きたい方は、予習しておいてくださいね。

 

★★★

 

台湾北部の公共交通機関

台北では大きく分けて、メトロ、バス、タクシー、YOUBIKE、電車の五つに分類されます。今日はメトロ、バス、タクシーの利用方法について紹介します。

 

【MRT（メトロ）】

 

一番使いやすい便利な公共交通機関です。一回の値段は20元から65元です。

さらに、台北駅や三重駅で桃園空港線へも乗り換えられます。

さらに最近も黄色の環状線や、淡水のもっと北まで伸びた淡水輕軌線も開通し、より便利になりました。（環状線は黄色のY線、淡水輕軌は淡水線の紅樹林から乗るV線です。)

 

 

 

メトロチケットの購入方法：

 

*券売機か台北メトロ各駅のインフォメーション窓口

(電子ICカードはコンビニでもチャージできます)

*有効区間       台北メトロ

 

 

メトロチケットの種類：

片道乗車券

 

 

(NT$20~NT$65)

使用対象 ：大人、6歳以上の児童

有効期限 ：発売日において、使用開始から24時間に限り有効

 

フリーパス

 

 

 

出典:台北MRT

 

 

 

北北基おもしろカード(台北/新北/基隆)

 

 

このチケットはMRTと一般のバス、台北好行の観光バスにも乗り放題です。

さらに特典として、主要な観光地の割引券としても使えます。

利用日数や高鉄とも組み合わせたチケットなどたくさんの種類があるので、

旅行予定に合わせたチケットを探してみてください！

 

出典:北北基好玩卡

 

 

定期券

 

一ヵ月1280元で台北、新北メトロ、バス乗り放題です。

 

 

電子ICカード(ICチャージ)

 

私はこの方法を一番オススメします。1ヶ月のうちにメトロに乗れば乗るほど割引されますし、1時間以内にメトロからバスに乗り換えたときも割引があったり、様々な割引が自動で受けれます！さらにコンビニやドリンク屋さんなど一般の買い物でも使えるので大変便利です。主要な利用可能なカードは悠遊卡（EASYCARD）、一卡通（iPASSCARD）、愛金卡（iCASHCARD）、有錢卡(HAPPYCASHCARD)です。

 

 

 

 

この四つのカードの利用可能場所は異なるので注意してください。

コンビニは大体使えますが、例えば、一卡通（iPASSCARD）は台北以外ではほとんどの場所で使えますが、台北では一部使えない場所があります。台北で一番便利なのは悠遊卡（EASYCARD）です。

 

 

その他

 

高速バス、高鉄、桃園空港線が協力して発行しているチケットです。これは台湾全域を対象としているので、台北以外にも行かれる方にぴったりだと思います。期間限定のチケットもあります！このチケットに関する詳細内容はこちらへ

 

 

 

出典:台北メトロ

 

メトロの営業時間：

 

始発：朝6時

終発：夜12時

 

悠遊卡（EASYCARD）の購入方法：

台北メトロ各駅のインフォメーション窓口で購入できます。

 

 

 

さらにコンビニでも様々な可愛いデザインの悠遊卡（EASYCARD）が購入できます。

悠遊卡（EASYCARD）会社の公式サイトで限定の悠遊卡（EASYCARD）の最新情報が常に更新されているのでぜひチェックしてください!

 

出典: 悠遊卡（EASYCARD）会社

 

 

【バス】

乗車方法

現金と電子IC カードの方法があります。現金の場合は乗車時にお金を運転手の横にある集金機に入れます。この時のお金は乗車区間によって変わるので、毎回調べるか運転手に確認する必要があり、大変難しいです。降車時はそのままおります。電子ICカードの場合は乗車時と降車時両方タッチしてください。この場合は自動で料金をわかるので、簡単です。外国人が現金でバスに乗るのは難しいで、電子ICカードで乗ることをお勧めします！値段は一回15元から30元です。

さらにメトロからバスに一時間以内に乗り換えたときはICカードの種類によって4元から8元の割引があります！

 

バスの運行時間

 

平均は朝六時から十時半くらいです。(運営会社の時間によって変わります)

 

要注意点

 

台湾のバスは急発進や急ブレーキが多いので、絶対に座るか手すりをつかんでください。初めて乗る方はビックリするかもしれません。

 

高速バス

 

高速バスの値段は60から数百元です。ちなみに高速バスはQ squareというデパートの横のバスターミナルや台北駅の周辺から乗れます。

 

 

【タクシー】

 

*夜間の場合は初乗りに20元追加(23:00-06:00)

 

エリア	初乗り料金	距離料金
台北新北基隆	1.25キロまで70元	200mごとに5元（日間）。
桃園	1.25キロまで90元	200mごとに5元。
台中	1.5キロまで85元	200mごとに5元（日間）。
台南	1.5キロまで85元	250mごとに5元（日間）。
高雄	1.5キロまで85元	250mごとに5元（日間）。

 

 

要注意点

連休時や台北から九分など遠くまで利用するときは、上記のルールよりも高い金額を請求されることがあるので、最初に確認してください。

 

 

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台湾へ行く前にも帰国後も。そして現地でも！
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NY在住のアヴェニューMさんのブログ『アヴェニューM New York City」』から2020.11.6の記事をお伝えいたします。意外や意外。NYにひとつしかないものもあるんですね！

★★★

 

 

 

マンハッタン内で唯一のブリュワリー

 

Torch & Crown Brewing Company

 

 

 

天井が高くて広々とした店内、

 

大きなタンクがど真ん中にあって

 

ブリュワリーにきたーって感じ

 

マンハッタンだとなかなかここまでの広さを

 

確保するのって難しいですもんね。

 

 

 

生ビールは１０種類、ピルスナー、ラガー、

 

サワー、IPAにスタウトまで揃ってます！

 

 

 

 

そして、おつまみ系からバーガー、

 

みんなでシェアーできる大皿まで

 

ビールをおかわりしたくなるようなフードメニュー

 

グルテンフリーに野菜料理も充実してて

 

これはビールとペアリングしにまた来たい！

 

 

 

 

残念ながら私達はこの後食事があったのでかる〜く

 

豚皮をパリッパリに揚げたPork Rinds。

 

全然油っぽくなくてサックサク！！！

 

 

 

 

 

他にもニューヨーク州産のスパークリングワイン、

 

ワイン（白赤ロゼ）に

 

ニューヨーク産のスピリッツを使ったカクテル、

 

食材も７５％がニューヨーク州産というこだわり。

 

 

地元愛が半端ないお店

 

応援する！！！

 

 

 

 

 

さっそく、泡で応援

 

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ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』2020.11.15の記事よりガーナの様子をお伝えいたします。大統領選挙とマーケットの話題です。

 

 

★★★

 

【大統領選挙2020】・・・・ガーナも熱いんです！

 

アメリカ大統領選挙2020年、宴もたけなわ（？）ですが、

ガーナも暑い！んです（連日気温32℃）。。。。。

いやいや、熱いのは

【ガーナ大統領選挙　２０２０】！・・・・投票日12/7

アフリカでは・・・・・

10月28日　タンザニア総選挙
10月31日　コートジボワール大統領選挙
12月7日　　ガーナ大統領・国民議会選挙
12月27日　中央アフリカ大統領選挙
12月27日　ニジェール大統領・国民議会選挙

ほか、2020年予定、以下

チャド国民議会選挙
エジプト代表議会選挙
タンザニア国民議会選挙
スーダン国民議会選挙
セーシェル大統領選挙

と、各国で選挙が相次いで実施される予定なんです。

【ガーナ大統領選挙　２０２０】選挙ポスターはこんな感じ・・・・

 

・・・・小さいです。・・・・・Ａ３サイズ大・・・・・

以外にベタベタ貼られず、少ないです。

 

 

ガーナ 2018年・・・・・
 

 

 

別に応援してるわけではありませんが、現大統領はがんばってるんです！

 

 

しかし、国民の皆さんは・・・・？・・？・・・

【マスクは必要ないと思ってる人が多いようです。】

【マスクよりお金、お金ないからマスク買えないんです。】

11/14（土）マーケットデーで地元マーケットは賑わってます。

 

 

・・・・マスクは？・・・・ガーナ人は強いんです！？

 

※強いとか、弱いとか、じゃなくて
　　お互いルールを守って助け合い平穏で幸せな生活を過ごしたいものです。

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今週は毎日外出＆ガーデニングで（いっぱい発見あり！）、

日焼けて真っ黒、疲れました。

11/9（月）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

毎月チェックしてる【カエンボク】

花の数が毎月増えてますが【実がなり種を待ってます。】

 

 

11/10（火）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

バオバブ、鉢へ移植・・・植木鉢はガーナのすり鉢（アサンカ）を利用

 

11/11（水）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ひと月ぶりにカソアマーケットへ行き、

発見！【バスマティ・ライス】ＧＥＴ！

 

11/13（金）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

またまたカソアマーケットへ行き、

発見！【ゴロンチュラ（アフリカンチューインガム）の実】ＧＥＴ！

 

 

帰路のトロトロ車内で新紙幣【100GHS】GET！

11/14（土）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

地元マーケット【マーケットデー】

【ゴーヤ】ＧＥＴ！

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2020剪定完了・・・・

 

カタカタ・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

 

では、また、​

 

 

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「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから、11月22日の記事をお伝えいたします。ショッピングやグルメの話題の中に、ヒストリカルなお話も入っていて興味深い記事となっています。

★★★

 

投稿アラモアナ・センター、多国籍料理が美味しいテイクアウトのお店＆注目のエコ素材は三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、​2020年11月20日の記事をお伝えいたします。​美しい晩秋の住宅街に素敵な訪問者!? 絵になりますね。

★★★

 

久々の青空とお日さま。うれしいっ。

有給休暇がたくさん残っているので、金曜日に休みをもらって３連休。この３連休の味をしめてしまうと、５日間続けて働くのが。。。きつい。甘えてるよね〜、わたし。

雨の降っていないお休み。少し庭に出て枯れ葉を集め、いっぱいになっていたコンポストの中身をとりだして、畑や花壇のあちこちに穴を掘って埋めた。完全に堆肥になっていないんだけど、深めの穴に埋めちゃったらそのうち分解されるわさ。。。と。来年の春までに分解されればいいんだもーん。

そうやってコンポストの中でうようよとしているミミズにお礼などをいいながら、穴掘りをしているといい気分になる。

だってすごいよ。野菜くずと枯れ葉を混ぜておくと、どこからかミミズがわいて、他の微生物たちと一緒に分解してくれる。これが土にとっては素晴らしい栄養になるんだもんねぇ。土を返したり、枯れた草花の様子を眺めたりしながら来年の初春のことを思うと、嬉しくなってくる。何があっても季節はめぐるのだ。

連日の雨で湿気て反り返ってしまったキノコ（食べれないよ）も、かっこいい。春や夏の花も大好きだけれど、最近になって、こうして「朽ちていくもの」もとても美しいなって思う。歳のせいかな。

美しい、というと。

とてもハンサムな牡鹿に遭遇した。

角も立派で胸板も厚く、なんとも凛々しい青年。

筋肉の付き方にうっとり。

Gusは鹿にはあまり反応しないので、道の反対側で静かにして彼が通り過ぎるのを待った。このくらいの距離があいていても、この時期の牡鹿はフェロモン（？）を放つのか、強い匂いがした。

お尻も、ぷりっとあがっていて。美しい。

若いっていいな〜、なんて（笑）

コロナ話：私の住むBC州でも昨日の午後、公共の屋内スペースでのマスク着用が義務付けられ、フィットネスのようなビジネスはロックダウンとなりました。家族以外の人を家に呼ぶことも、それが少人数であっても禁止ということで、相方の伊語の集いもキャンセル。私も買い出しとGusの散歩以外は家にひっこんでるよー。

そうだ。今朝、９時前に震度３の地震があった。ごごごごごっっと揺れ（というより振動・バイブレーション）を感じたものの、私はてっきり近くで工事をしているからだろうと思っていた。ビクトリアから１０キロ沖が震源地だったそうで。。。どきり。

今日はお昼にGusと丘の上まで。暗い日の冷たい雨の中を歩くのが大嫌いなGus。今日はご機嫌で、雨上がりの草の匂いを堪能していたようでした〜。インスタの方にきらきらの海と、丘の上の様子を少し動画でアップしておきましたっ。

気持ちのいい週末を〜☆

 

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投稿久々の青空とお日さま＠ヴィクトリア・カナダは三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

NY在住のアヴェニューMさんのブログ『アヴェニューM New York City」』から2020.10.17の記事をお伝えいたします。今回の話題は、外食レポートではなくアレルギーの話題です。そんなのあるんだ!? 知っておくべき驚き情報です。今流行のキャンプ、犬のお散歩などアウトドアの機会が多い方はぜひご一読ください。

 

★★★

 

 

 

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投稿牛肉巻き寿司からまさかの本当にあるコワイ話＠NYは三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

台湾女子鈴鈴さんのブログ『鈴鈴の台湾ガイドブック』より、2020.9.27の記事をお伝えいたします。今回は鈴鈴さんによる月餅解説。詳しくって、【保存版】にしておきたい！まるで月餅辞典のようです。次回の台湾土産のご参考にいいですよ♪

 

★★★

 

今年もまた中秋節の季節になりました！今日は中秋節の紹介以外にもいくつか人気の月餅店を紹介したいと思います。

 

 

中秋節（十五夜）の物語

中秋節は台湾の3大イベントのひとつで丁度秋の真ん中なので中秋といいます。中秋節に関する由来はたくさんありますが、そのうち最も広まっているのは嫦娥奔月，吳剛伐桂，朱元璋の王様と月餅のストーリーです。（興味がある人は調べてみてね）

 

中秋節（十五夜）はいつ?

旧暦の八月十五日で、九月中旬から十月の間で毎年変わります。大体3連休になります！

 

中秋節（十五夜）のイベント

満月は団らんの象徴で、この時に家族友達みんなで一緒に月を見たり、月餅を食べたり、ゆずを食べたり焼肉をしたりします！

 

月餅を食べるようになった歴史は？

中秋節に月餅を食べるようになったのは、

唐朝時代中期に満月の形を模して作ったのが始まりで、現在では様々な形の月餅が作られるようになりました。

 

月餅を食べる理由は？

中秋節に月餅を食べる文化は、

古くからはお供え物として作られてきましたが、今では会社同士や親せき、友達に送るプレゼントとして作られています。

 

台湾式月餅の種類

台湾式の月餅の種類について紹介します。まず皮は糕皮と油酥皮の2種類があって、糕皮とはクッキーのような皮で、油酥皮は薄い皮が何層にも重なっています。

味も甘いものとしゅっぱいものの2種類に分類され、タロイモ、豆、卵の黄身、黒ゴマ、豚肉などが使われます。

 

月餅の販売期間

通常は中秋節の一か月前から販売され、いろいろなプレゼント用の包装で宣伝が始まります。有名店では繁盛しすぎるので、販売予定期間より早く売り切れてしまうことがあるので、早めに予約して買った方がお勧めです。

 

私にとって、月餅は？

月餅はみんなで一緒に食べるだけでなく、感謝の気持ちを月餅として送る意味があります。最近では健康を意識して、油と砂糖を少なくした月餅や、海外のスタイルと融合したモダンな月餅も出てきています。このように新しい月餅が出てきていますが、伝統的な月餅のお店は長蛇の列が途切れません。月餅を送る人への感謝の気持ちを表すために、伝統的な月餅もまだまだ愛されていると思います。

 

それでは有名な月餅のお店の紹介をしまーす

 

【台北犁記】

台北犁記の中で最もお勧めされているのは綠豆椪だと思います。甘いのしょっぱい味の2種類があり、しゅっぱい味の餡に滷肉も入っています。甘いのとしょっぱい味の半分半分のもあるので試してみてください。

 

 

今回、台北犁記では緑豆小月餅を食べてみました。中は緑豆の餡で、緑豆の香りがありますが甘くなくさっぱりの味付けです。薄皮を何重にも重ねた皮は一般的な月餅より厚めです。年配の人は非常に好きだと思いますが、若い年代の人からすると、全員が好きな味と食感ではないと思います。

 

★電話番号： 02 2506 2255

★住所： 台北市中山区長安東路二段67号

★公式サイト： https://www.taipeileechi.com.tw/web/index.aspx?Language=JP

★駅:松江南京駅

★購入方法：お店｜ネット販売｜

 

【佳德鳳梨酥】

佳德鳳梨酥は中秋節の月餅を作っていますが、私はパイナップルケーキの鹹蛋黃鳳黃酥が一番おいしいと思います。佳德鳳梨酥のパイナップルケーキは非常にたくさんの種類がありますが、ここでは空箱に自分の好きな味を自由に詰められるサービスがあるので、好みのパイナップルケーキのセットを作ることができます！

 

（＊鹹蛋黃シエンタンホアン：アヒルの塩漬け卵黄）

（＊鳳梨酥フォンリースー：パイナップルケーキ）

 

 

今回は芋泥蛋黃酥を食べてみました。中は鹹蛋とタロイモの餡になっています。タロイモの餡は甘味抑え目で、鹹蛋のしょっぱい味の方が強かったです。皮はたくさんの層になっていました。

 

★電話番号： 02 8787 8186

★住所： 台北市松山区南京東路五段88号

★公式サイト：www.chiate88.com

★駅:南京三民駅

★購入方法：お店｜ネット販売｜一部のコンビニ

 

【裕珍馨】

裕珍馨は台中大甲から始まった太陽餅のお店で、特に奶油餅が非常においしいです。中の餡にはちみつが入っていて、自然な甘さが際立っています。さらに百貨店にも展開しているので比較的購入しやすいです。

 

 

この流心奶黃酥(廣式月餅)は粉っぽい皮でできていて、上記紹介のものよりちょっと甘めでした。食感は日本の和菓子と似ているかもしれません。

 

★電話番号： 02-2577-9025

★住所： 台北市松山区南京東路四段180号

★公式サイト： http://www.yjs.com.tw/store.php?cc=1_1

★駅:南京三民駅

★購入方法： お店｜ネット販売｜デパート

 

 

【小潘鳳梨酥(小潘蛋糕坊)】

小潘鳳梨酥は台北の中心から離れていて、近くにMRTの駅もないのでバスかタクシーに乗らないといけません。小潘鳳梨酥は現在包装なしの販売方法もしています。本店以外では包装ありで販売していますが、みんなは包装なしの方が美味しいといっています。私は両方食べたことがありますが、包装なしの方が香りがより濃く感じました！ちなみに、ここのパイナップルケーキの皮は柔らかい系です。

 

 

★電話番号： 02 2966 7721                             

★住所：新北市板橋区中正路135巷11之1号

★公式サイト：

https://www.facebook.com/pages/%E5%B0%8F%E6%BD%98%E8%9B%8B%E7%B3%95%E5%

9D%8A/166861776696805

★駅:X

★購入方法：お店｜一部のコンビニ

 

 

【But we love butter (but. 奶油甜點)】

 

今までは全部伝統的なお店を紹介してきましたが、But we love butterはモダン風にアレンジした奶油圓餅のお店です。お店では試食もありました。このお店の包装は何種類がありますが、中秋節期間限定の包装もありました。いろんな餡の奶油圓餅がセットになっていていました。

 

 

★電話番号： 02 2547 1207

★住所：台北市松山区富錦街102号

★公式サイト：  https://www.but.com.tw/

★駅: 松山機場駅

★購入方法： お店｜ネット販売｜

 

以上で今日の紹介終わります！

 

 

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