サンディエゴ在住ぷるめりさんのブログ「サンサンディエゴ★タイム」より、2022.09.13の記事をお送りします。カナダのpapricaさんは朝焼けでしたが、こちらサンディエゴは、あまりにも美しい夕焼けの空！ダイナミックでエネルギッシュなサンセットをどうぞご覧ください。
★★★
今日はスターバックスの
店頭には、熱いドリンクを入れると
色が変わるカップが並んでいました。
注文したドリンクを待っている間
並んでいるタンブラーなどをチェック。
断然、日本のスタバの方が
可愛くて魅力的です
私が注文したのは
ペパーミントモカ
そして、無料で頂いたレッドカップ
ドリンクは飲みたかったのではなく
カップを貰うために
ドリンクを買ったようなもの
甘かったけど
ペパーミントが好きなので
美味しかったです
夕方、仕事に向かったダンナさんから
「空がオレンジ色だよ」と
写真が送られて来ました。
私も庭に出てみると
空がとても綺麗でした
久しぶりに、
ビーチのサンセットを
見に行きたくなりました
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お気軽にご相談くださいね！
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投稿スタバのレッドカップDay♡ @サンディエゴは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、2022年11月18日の記事をお伝えいたします。闇を押し上げる朝焼けの光。神々しい一日の始まり。あまりにも美しい静寂の時をシェアしてくれたpapricaさんに感謝したい記事です。みなさんもどうぞ♪
★★★
あまりにもきれいな朝だった。
インスタにもアップしたんだけど、こちらにも記録で。
iPhoneで、画質はざらざら。でも、切り絵の様な木々のシルエットの向こう側の朝の空にドキリ。
そうです。チューイとの朝の散歩の時刻は、これくらい暗くなっちゃった。
水平線をすーーーーっと。こんな色に染めている朝焼けを見たのは、本当に久しぶり。
いつもと同じ太陽なのかって、疑ってしまったほど。朝のこの時間、このときだから見える表情。ひとが見ていても見ていなくても、静かに何かを讃えているような日の出だった。
チューイがいて、散歩するから出会えた朝の一瞬。足元でわちゃわちゃしながらも、写真を撮ってるわたしを待っていてくれてありがとう。
お月さんがとても眩しく、陽と挨拶をしているようでした。
地球って美しいね！
みなさん、良い週末を♪
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投稿冬もあけぼの。＠カナダは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2022.11.09の記事をお送りします。今回は、ワイナリー巡りで訪れたというイタリア・トスカーナ州の古都、シエナの様子をお届けします。中世そのままの街並みも美しく、イタリアの中でも食どころ。胃袋がいくつあっても足りないと言われるシエナで食すアヴェニューMさんの”おやつ”とは!?
★★★
シエナに来たら必ず誰もが訪れる
イタリア３大ゴシック建築の一つ、シエナ大聖堂。
内外ともに白、深緑色の大理石のボーダーデザインが圧巻！
ピッコロミーニ図書館
六角形のドームと首が痛くなるぐらい
ずっと上を眺めてばかりでなく
床には大理石で作られた５６の宗教場面が描かれていて
200年と言う年月を掛けて建てられた大聖堂、
どこを見ても息を飲む美しさに感動です。
こちらの中央、狼と双子は
古代ローマ建国の神話の「ロムルスとレムス」。
シエナのシンボルで街中のあちこちで見ることができます。
大聖堂を後に街中を歩いていると・・・
食いしん坊レーダーがこちらのお店に反応
赤い謎のカーテンの中へ入ると
狭いお店の中にチーズやサラミ、プロシュートが
陳列ケースから天井から所狭しとぎっしり並ぶ
天国が広がっていました
店内写真撮影禁止なのでお見せできないのが残念！
通常、このタイプのお店は持ち帰りが多いのですが
こちらはカウンター越しに好みのシャルキュトリーを
選んだ盛り合わせが量り売りで
その場で食べられると言う素晴らしいお店
このシステムを知った瞬間の
テンションの上がり様と言ったら
私、小躍りしていたと思います。
もちろんワインもグラスからボトルまで用意されていて
午後の大人のおやつにバッチリ！
で、食べるのはお店の外！
入口外、窓際の樽テーブルで
道を行き交う人を見ながら
スタンディングで食べます。
楽し過ぎる
チーズやサラミ、プロシュート、ポルケッタ
全て地元産
行き当たりばったりの美味しい発見が
旅食べ歩きの醍醐味！
最後にもう一つ・・・
世界最古の銀行がシエナにあると知ってびっくり！
1472年に創立されたそうです。
お金が貯まりますように
拝んでおこう。
あっ、そう言う所じゃなかった
では、本日のお店『Pizzicheria de MIccoli』を地図でご紹介♪
チャオ！
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投稿【イタリア・シエナ】散策途中で見つけた最高過ぎる大人のおやつ時間！は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2022.10.22の記事をお送りします。みなさんは【スピークイージー】という言葉をご存知でしたか？ 現在は本来の意味とは違って、その名残りやレトロな雰囲気を指すようですが、秘めた雰囲気にワクワクしそうです♪ それにしても末尾の画像が衝撃です!!! 覚悟してご覧あれ。
★★★
最近続いているスピークイージーのカクテルバーですが
もう１軒発見！
コリアンタウンからすぐ
イーストビレッジにあったAngel’s Share出身の
バーテンダーの方がいるGeorge Bang Bang。
お店の前に着いたのにに入口が見つからない！
入口で戸惑うスピークイージーあるある
住所のお店はガラス越しに見える
誰もいない薄明かりのカウンターだけ。
ここ？？？
よく見てみるとガラスにGBBとある名刺が貼ってあったので
恐る恐るドアを開けてみると入れた！
でも誰もいない。
唯一ここかと思う奥のドアを開けると・・・
ありました、George Bang Bang!
カウンターと２〜４人テーブルが幾つかあって
落ち着いたシックなインテリアで
なかなか雰囲気のあるお店です。
カクテルメニューは
オールドファッションやマンハッタンなどなど
クラシックなカクテルを繊細にアレンジしたものと
こちらのお店のシグナチャーカクテル。
ちなみにこちらはローズマリーを使った
ジントニック！
グラスも洒落てるわ〜
バックグランドに流れる音楽は
映画のサウンドトラックで
「この曲はなんの映画だった？」みたいな
映画タイトル当てゲームみたいになり
そのうち、この映画好きだの嫌いだの
カクテルを飲みながら楽しい♪
ダウンタウンにありそうな雰囲気で
このあたりで食事をした後の一杯に良いかもです。
ちなみに４名以上のグループは入れないそうです。
では、本日のお店を地図でご紹介♪
最後に皆さんご存知の沖縄郷土料理、
人参のしりしり。
お借りした写真、美味しそうですね〜。
この間、紫人参でしりしりを作ったら
世にも恐ろしい一瞬で食欲を無くす一品が出来上がりました。
写真修正なし！
もう食べ物と思えないレベル
2022年度、最高に不味そう賞に決定
ハロウインの一品にいかがですか〜
皆さん、美味しい週末を
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投稿【マンハッタン】コリアンタウンからすぐスピークイージー George Bang Bangは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
「ニュージーランド半自給自足生活」2022.10.15の記事より、桜の話題をお届けします。季節が反対の南半球ニュージーランドでは、今、春満開！そしてこれから夏に向かって季節は進んでいきます。夏休みに遊び足りなかった方は、冬休みにニュージーランドでもう一度夏のレジャーを楽しむのもいいですね。まずは今咲いている桜の便りをご覧ください！
★★★
ここのところのオークランド は天気が悪い日が多くまだまだ寒いからなのか、なんか例年よりも若干桜の開花時期が遅い気がしない？と、友人との話題にあがりました。ニュージーランド各地に在住の皆さん♪お宅のご近所の桜の様子は如何ですか？
毎年思うんですが、ニュージーランドの各地で暮らしている沢山のブロガーさんのブログを拝見していると、なぜか、オークランドよりも南に位置して、（ややこしいけど、NZは南半球だから南の方が南極に近づいて寒いんです。）オークランド よりもずっと気温が低いはずの南の町の方が桜の開花時期がオークランド よりも早いのが、毎年わかっちゃいるけど不思議な気分になります。日本の位置関係に例えるなら、東北から関東方面に向かって桜前線が北から南に南下してくる様な感じ。不思議でしょ？
多分、見た目には同じ桜に見えてもきっと種類が違うんだろうなとは思うんですが、まだオークランドの桜が二分咲きぐらいの時に、オークランドよりもずっと寒いはずのインバーカーギルやクライストチャーチ やタラナキなどで桜が満開になっているブログやお写真を拝見すると、どうしても毎年不思議な気分になります
ニュージーランドの桜開前線逆走の謎。私の中で毎年恒例の不思議です。うふふ。
オークランドには桜の名所が結構いろいろな場所にありまして、それこそ、住宅地の街路樹がずらっと桜並木になっているストリートも結構あるんですよ♪一番有名なのはやっぱりワンツリーヒルのコーンウェルパークかな。今からかれこれ10年以上前に、初めて満開の桜園に行った時の感動を今でも鮮明に覚えています。
それまで既に何年もオークランド で暮らしていたのに、コーンウェルパークの桜園の存在を全然知らなくて、初めて行って、満開の桜を目にした時にはそれはそれは感動しました。日本人にとってやっぱり桜って特別な気持ちになるお花の様な気がします♪桜の季節になるとオークランド在住の日本人の方でお花見に行く方もとても多く、名所にお花見に行くと、必ずと言っていいほど、誰か知り合いにばったり会うこともしばしばですからね。
そしてこれが昨日のコーンウェルパークの開花状況です♪まだ、満開までもう少しと言った感じでしょ？例年より少し遅いですかね？
そして、こちらは道を挟んで反対側にある桜並木の方の開花状況。
毎年こちらの方がほんの少しだけ桜園よりも開花状況が早いんですよね。これもまた不思議よね。距離的にはめっちゃ近いのに。
肌寒いお天気が続いていましたが、もう間も無くであろう満開の時期には暖かく晴れて沢山の方がお花見を楽しめたらいいな♪
以前、オークランド 周辺の桜の名所をビデオにまとめましたので、お花見にいかれる方は、参考にしていただけたら嬉しいです♪
満開の桜とスカッとした青空で、沢山の方が素敵なお花見が満喫できます様に♪
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とらこさんのブログをもっと見たい！方はこちら
ニュージーランド半自給自足生活
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投稿オークランドの今年の桜はちょっと遅い？【動画あり】は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2022.9.10の記事をお伝えします。今回の話題は【塩】。ひと口に塩と言っても、色々あるのは知っていたけれど、ヨード・ヨウ素入りは知りませんでした。日本人にもタメになる【塩】のお話、深いです！
★★★
【ガーナの塩】と【日本の塩】は違います。
塩は全世界同じだろう！・・・と、思ってますよね。。。。。
！！！知りませんでした！！！
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
+
+ 1.ガーナの塩
+ 2.ヨウ素添加塩とは？海外在住なら気をつけた方が良い
+ 3.ガーナの海塩
+ 4.【塩断ち】
+
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
+++++ 1.ガーナの塩 +++++
いつでもどこでも買える一般的なガーナの塩
粒が小さくサラサラしてるこの塩↓↓↓を好んで使ってました。
確かにもちろん、塩自体は同じです。
しかしながら、市販されてる【商品：塩/SALT】の包装パックや箱を
よく見ていただきたいです。
※海外といっても私はガーナの市販されてる塩しか知りません。
諸外国で販売されてる塩のパッケージをご確認ください。
【Iodated Salt】 または 【Iodized Salt】
と表記されてますね。
■ヨード塩＝Iodated salt
■ヨウ素添加塩＝Iodized salt
※ヨードとヨウ素は同意語で、iodineです。
【ヨード/ヨウ素が添加された塩】ということです。
◆
◆
◆
+++++ 2.ヨウ素添加塩とは？
海外在住なら気をつけた方が良い +++++
【ヨード/ヨウ素】とは？・・・・・・・・・・・・・
「ヨウ素」は「ヨード」ともいい、
海藻類に多く含まれている栄養素のひとつです。
昆布などの海藻類に多く含まれている
人間の必須栄養素のひとつで、
全身の細胞の代謝を調整する役割を果たす
「甲状腺ホルモン」を作っています。
◆
人口70億と言われる世界の中で、
16億人ほどの人がヨウ素不足の状態にあります。
その一方で、日本人はヨウ素を
必要以上に摂取していることが多いのです。
というのは、日本人が口にするものの中には、
多かれ少なかれヨウ素が含まれています。
特に多く含まれているのは海藻類で、
なかでも「昆布」が群を抜いています。
昆布は「だし」として醤油・味噌・酢などの
調味料にも多く含まれます。
日本人は知らないうちに必要量以上のヨウ素摂取している
世界でも稀な国民なのです。
海に囲まれた日本で、日本人は日常的に海産物、
特に海苔わかめ昆布などの海藻類を摂取して育ってきていることに加えて、
日本の土壌にはヨウ素が豊富で、
その土壌で栽培された野菜や穀物を摂取することによっても
体の中にヨウ素を取り入れているため、
日本ではヨウ素の欠乏が問題になることはありません。
しかしながら、世界にはヨウ素欠乏が深刻な国がたくさんあるのです。
特に女性ですが、ヨウ素が妊娠中に欠乏すると
胎児の脳の発育が遅れたり、
胎児の骨格、中枢神経系などの成長・発達に欠かせない要素で、
特に注意が必要です。
また、子供なら発育の遅れや聴覚・運動機能への影響があります。
・・・・・・・・・・・【ヨード/ヨウ素】とは？でした。
◆
ということで、我々日本人は、
十分に日頃から知らずにヨウ素を摂取しているので
大丈夫です。
注意したいのは、海外ではヨウ素不足が多いため、
塩にヨウ素を添加するだけではなく、
食品全てに使われる塩はヨウ素添加塩だということを
認識しておかなければいけないということです。
ヨウ素の過剰摂取で、
甲状腺ホルモンが過剰に作られるという仕組みはないようですが、
ヨウ素不足はもちろんですが、過剰摂取も何らかの影響があるようで
医師からの指示に従い正常値に戻しましょう。
◆
◆
◆
+++++ 3.ガーナの海塩 +++++
【ヨウ素添加塩】対策ということではないのですが、
半年ほど前から、市販の塩ではなく
【ガーナの海塩】それも産地直送の塩を使っています。
【ガーナの海塩】は美味しいのは知ってました。
しかしながら、粒が大きいので溶け切らずに
料理が塩辛くなることがあったので
市販の塩を使っていたのです。
せっかく電動ミルを買ったので、
【ガーナの海塩】をミルしてみました。
ミル後は天日で乾燥サラサラにして使います。
！しかしながら、塩です！！
電動ミルの鉄のネジや刃が錆サビになってしまい、ガッカリ！ｗ
しかたないので、手動のアサンカ＆タポリ（ガーナのすり鉢＆すりこ木）で
マンパワーミルです！ｗ
これも難あり？で、タポリ（すりこ木）が木製なので
擂られた塩は木色（茶色）になってしまいました。
木自体は体に影響ないのでいいのですが、茶色い塩では
なんかイヤだなぁ～と思いつつ使ってました。 ｗｗ
2週間ほど前にマーケットで買い物中、出会いました。。。。
【パウダー状のガーナの海塩】です。
・・・・・これ待ってたんだよねぇ！・・・・・
塩パウダー・・・・
１袋2GHS＝30円也
海に面したガーナ。
海塩工場はいくつもあります。
★知らないうちに【ヨウ素添加塩】を卒業し、
【自然な天日干しの海塩】を使うようになりましたYO！ Ww
◆
海塩かい‐えん【海塩】. 読み方：かいえん. 海水から製した食塩。
【海塩】・・・・・・・・・・・・・・・
人間の必須栄養素であるミネラルやマグネシウムが豊富に含まれています。
海塩は海水を汲み上げ天日干しをする方法、海水を煮詰めて作る方法があります。
海塩は塩化ナトリウムの純度が約80%、
残りはマグネシウムやカリウム、カルシウムなどのミネラル成分で構成されているため、
まろやかな味が特徴です。また、海塩は甘み・旨味・苦味などのバランスが整っていますので、
食べやすい塩と言えます。
【天日塩】・・・・・・・・・・・・・・・
天日塩は、海水を塩田に引込み、太陽熱と風によって
水分を蒸発させ塩を結晶させる方法で、自然の力を利用しています。
現在の天日塩田の多くは次のような構成となっていて、
約2年かけて貯水池から結晶池にむかって海水をゆっくりと流していく方法がとられています。
【食塩】・・・・・・・・・・・・・・・
塩化ナトリウムの純度が99%以上で、
炭化マグネシウム約0.4%を合わせて作られたものです。
一般的に販売されている食塩は、輸入された天日塩や岩塩を原料としています。
食塩は精製塩とも呼ばれており、
塩化ナトリウム以外のミネラル分がほとんど除去されているため
塩分濃度が高く、少し舐めると辛い味がするのが特徴です。
人間の体は約60％水分で出来ており、その内塩分は約0.85%と言われています。
体内機能を正常に維持するには、適切な塩分量を摂る必要があります。
体内に必要な塩分量は、「水分量（体重の約60％）×塩分濃度（0.85）」の
計算式で求めることが出来ます。
◆
日本人の平均食塩摂取量は9.5g（厚生労働省）で、
厚生労働省の食塩摂取の目標値は
男性が8.0g、女性が7.0gとなっています。
なお、WHOの食塩摂取目標は1日5g未満ですが、
WHO基準より高いのは、いきなり食文化を変えるのは難しく、
徐々に減らそうとしているためでしょう。。。。か？
◆
◆
◆
+++++ 4.【塩断ち】 +++++
7月に還暦を迎えましたが、これまでの人生で
幸運にも【ダイエット】ということを気にしたことはありません。
時々の、血圧測定値も正常値であると認識して高血圧の気配もありません。
また、何となく40代から糖分、塩分、油分は気にして薄味にして
健康には気をつけてたと思います。
ブログ記事でもUPしてますが、
【砂糖断ち】と【グルテン断ち】は、
これまで90％は意識せずに実行できるようになってます。
2020-08-02
2020-08-13
驚いたのは、砂糖はほとんど使ってないというか減ってないのです。
っで、今記事にも関係する
【塩断ち】ですね。。。。。。
検査してないのでわかりませんが、塩分はそれほど摂ってないし
高血圧でもないし体調はOKです。
なので【塩断ち】は必要ないかな？
パンはほぼ毎日食べてます。・・・・
・・・・グルテン少ない【全粒粉パン】
↓
↓
↓
でもガーナパンはヨウ素添加塩使用かぁ！ｗ
食べ過ぎてませんから大丈夫ですよぉ！Ww
まぁ、今後どうなるかわからないので知識と危機感は持っていたいと思います。
◆
★ こんな記事発見！★その１★ ・・・・・・・・・・・・・・
野口英世のお母さん（野口シカ）も、
息子（英世）のために「塩断ち」をしていますと手紙に書いています。
自分の生命をかけても大切な人のために祈ったのでしょうか。
http://ed.city.daito.osaka.jp
手紙より＞ 『ついたちには塩断ちをしております。』
？なぜ？なの？・・・・・・高血圧？長生きのため？
◆◆
★ こんな記事発見！★その２★ ・・・・・・・・・・・・・・
【塩抜きダイエット】・・・・・・・・
上記記事より—–＞
塩抜きダイエットとは、その名の通り、塩分を抜くダイエット方法です。
塩分の多い食材や調味料を使用せず、野菜や果物を積極的に食べることで、
体内にたまった塩分・水分が排出されます。
余分な水分が抜けた結果、体重が減り、むくみがとれて見た目もすっきりするのです。
個人差はあるものの、2日間まるまる塩抜きすることで1.5～2kgほど体重が落ちる人が多いのだとか！
味覚がリセットされ、食欲をコントロールしやすくなるのもメリットです。
—–＜
単に【塩抜き】して2日で2キロ痩せる!?
＞信じがたいです。。。。。ｗえない
◆
◆
◆
ともあれ、塩分摂り過ぎが良くないのは間違いありません。
ご自分に合った塩分の摂り方をして
健康で楽しく元気に長生きしようではありませんか！
人生お控えなすって・・・・・がちょうどイイ！？ WWｗ
今日もありがとうございました。
では、また明日。
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ガーナはどんなところ？どんな国？
ガーナでの暮らしがイキイキと綴られた
harryinghanaさんのブログ
『ガーナで花を咲かせましょう。』はこちら
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投稿【ガーナの塩】と【日本の塩】は違います。は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから2022.10.14の記事をお届けします。今回の記事は、嬉しいお知らせ。ホノルルのクリスマスシーズン開始を告げる「ホノルル・シティ・ライツ」が開催されるということですから、これに合わせてハワイ旅行計画もいいですね。
★★★
皆様、アロハ
お元気ですか？
やっとやっと、空が青くなりました
まだ弱いですが、涼しい貿易風が戻ってきてくれたことで、
連日続いていた頭痛が、ピタンと止まりました
夕日もとてもきれいだったのですが、
我が家から見える夕日は、
そろそろビルの向こう側に沈む形となります。
なんだかちょっと、お祭りが終わる感じで寂しいですな
と、寂しがってもいられません、
楽しいニュースがありました
ホノルルのクリスマスシーズン開始を告げる、
「ホノルル・シティ・ライツ」
ダウンタウンにあるイオラニ宮殿のすぐお隣にある、
ホノルル市庁舎前に、
毎年大きなクリスマスツリーが置かれ、
その周辺が、クリスマスをテーマに飾られます。
コロナ前は、ツリーへの点灯式、
ライブミュージック、たくさんの食べ物屋さんの登場、
お子様向けの遊園地、
電飾で飾られた車などによる夜のパレードと、
地元の人々が楽しみにしている大きなイベントで、
この2年は、一般の人々を集めることなく、
点灯式のみ行われていました。
が、今年はついに、コロナ前と同等のイベントに、
復活のもよう
どんな感じか、ちょっと想像してみるために…
2018年にイベントに行った際の記事はこちらです。
点灯式は12月3日（土）。
イベントのスタートは午後5時30分ということで、
気になる方は、ぜひ行ってみてくださいませ。
12月ですが、ハワイはもちろん寒くならないので、
イベントに登場する食べ物も、
パレードを見ながら、のんびり食べてもいいですね
ライトアップされた宮殿や、
ダウンタウンのビルや木々が、
とても素敵な時期なので、
12月のハワイも、ぜひぜひ楽しんでください
それでは、今週末も元気にお過ごしください
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ハワイの情報ならこの方！
さゆり・ロバーツさんのブログ
◆『さゆり in Hawaii 』はこちら
◆さゆりさん主催の「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」はこちら
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投稿今年の12月は大賑わい♪12月を彩る大イベント「ホノルル・シティ・ライツ」が完全復活は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」からは、2022年9月11日の記事をご紹介します。ご自宅で採れたブラックベリーを使ってのSweets作り！初秋のベリー摘み憧れますね。お写真も素敵なのですが、出来上がったクラムバーは売り物のように本当に美味しそう！レシピも紹介されていますので、ベリーがたくさん手に入ったら、ぜひお試しを♪
★★★
八月中旬〜秋の初めはブラックベリーの収穫どき。
裏庭の奥に勝手に茂っているヒマラヤンブラックベリーは、からっからの夏にもかかわらず、たくさんの実をつけてくれている。ブラックベリーには小さな種があって、それを嫌がる人もいる（相方もその一人）ので、焼き菓子に使っても「種が嫌な人いるかなぁ」と少し気を使う。ジャムは最近はザルで種を取り除いてみたりもする。なめらかになるから相方は喜ぶんだけどね〜。正直、その一手間が面倒くさい。ははっ。
Chewyは食べる時と食べない時があるよー。食べる時は自分でブラックベリーの房にかぶりついたりする。とげがあるやんっ！って、口を開かせるんだけど、今のところ口の中に棘が刺さった。。。とかはないみたいで。。。私が手であげるときは、よく熟れているのだったら食べるけど、ちょっと酸っぱ目だと吐き出す。んもぅ。
さてさて。このブラックベリーをうまく消費できる焼き菓子がないかなーって、見つけたのが「ブラックベリー・クラムバー」。クラムバーっていうのは一番下の層がクッキータルトみたいな感じで、真ん中にフルーツの層があって、一番上にクランブルがのっている、というようなもの。クランブルだと、スプーンやフォークで食べなきゃいけないけれど、このクラムバーだと切ったものを手でつまんで食べることができるよー。
相方の伊語の集いに出すスイーツは、お皿やフォークの必要なものは面倒なので、なるべく手で持ってペーパータオルの上に乗せたりして食べれるものを出すのね。で、よし、このクラムバーを試してみよう！と、作ってみた♪
original recipe → ☆ （ほぼ同じです）
ブラックベリー・クラムバー（Blackberry Crumb Bar）
材料（１C＝２５０cc）
- 小麦粉 １C半（または小麦粉１C＋半カップのアーモンド粉）
- 砂糖 1/4 C
- ブラウンシュガー 1/4 C
- ベーキングパウダー 小さじ半
- バター 半カップ（１１３g）
- 卵黄 １個
- 塩 小さじ 1/8
- ブラックベリー ２C
- レモン汁 大さじ1
- コーンスターチ 大さじ1
- 砂糖 1/4 C
オーブンは１９０℃（３７５°F）、8×8インチ型（20cm型）
- ●の材料全てをフードプロセッサーに入れてパルスする。粉々になり、少しくっつき始めたらOK
- ○の材料全てをボールに入れて混ぜ合わせる
- １のクラム生地の半分を底に敷き詰めてきゅっきゅっと押さえる
- ２のブラックベリーをのせる
- 残りのクラムを上から被せる（抑えなくてよし）
- ４０分〜４５分焼く
とっても簡単♪
間に挟む果物を変えれば、別のクラムバーになるし！なかなか使えるレシピかも！
クラムバーがまだほんのり温かいときにお皿に出そうとしたので、もろっとしてしまった。
完全に冷めると、ベース部分がもう少ししっかりするし、全体的に「くっつく」ので手で持ってもボロボロとならないよ。
予想以上に美味しかったー。ベーカリーなどで売ってるクラムバーっぽく焼き上がった♪ こういうの、お店で１スクエア買うと、大抵$2.75とか$3.25とかする。うん。
冷めてくるんで冷凍もできるらしい。ので、ブラックベリーが採れるうちにもう一度作っておこうと思う（これ↑は２度目！）
テーブルの下で待ってるし。笑。
今日は散歩中に知らないわんこ（若いボクサー）のつるつるのお肌に、きゃっと歯を引っ掛けてしまったチューイ。ボクサーちゃんの腕のあたりから少し血が出てしまって。ドキッとしてすぐに謝って、チューイを抱き上げて退散。ごめんなさいっ、って言ったあとで、飼い主さんが別の犬の飼い主さんのところに行って「あの仔犬、歯がまだとがっているから気をつけたほうが良いわよ。チューイっていうんだって。名前にピッタリのことをするわね。」って、言ってた。聞こえた。チクリ。
わざとじゃないし、噛んだわけじゃないし、悪いのはチューイじゃなくて間に入らなかった私なのに、チューイの名前のことそんな風に言わないでほしい。。。 と、帰り道、ちょっと凹みながらも「遊ぶときに口を閉じれればいいねんけどなー。頑張ろなー」と、ニコニコ嬉しそうなチューイに話しかけたのでした。
尖った犬歯が少し丸くなればいいのに〜と、散歩から帰って「ほらほら、ガジガジしなさい、この硬いところで！」って鹿ツノを与えたのでした（笑）。パピースクールの先生にも少し相談してみよーっと♪
良い一週間を！
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投稿ブラックベリー・クラムバー (crumb bar)は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
アヴェニューMさんのグルメなブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2022.09.18の記事をお送りします。いつも美味しすぎるものを紹介してくださるアヴェニューMさんですが、今回は、なんとアナハイムのディズニーランドでおひとり様満喫です！行きたいな〜と思っている方も少なくないはず。軽快な筆致で綴られるおひとり様体験をお楽しみください♪
★★★
タイトル通り、
お一人様、ディズニーランド・リゾート
この日はハニーが仕事日だったので
一人で満喫しちゃう
さすが夢の国、特にディズニーランドが好きって訳でもないのに
パークに入った途端にテンション上がる、上がる！！！
お一人様なんて忘れちゃうぐらい楽しい
ディズニーマジックに掛かっちゃったわ。
実はお一人様ディズニーランド、これで2回目
パーク内はもうハロウィン
大好きな映画、COCO『リメンバー・ミー』と
一緒にセルフィーを撮りたいけど、
上手く写真に収まらない…
お一人様ディズニーランドの辛いところ
どんどん歩いてここにしかない
カルフォルニア・ディズニーランド・リゾート・パークに
新しくオープンしたマーベルのアベンジャーズエリアに♪
ついつい食べる方に足が向いちゃう
スパイダーマンが突然現れて
お一人様でも楽しませてくれる〜♪
いっぱい歩いたらお腹が空いてきた！
映画『アントマン＆ワスプ』で自由自在に大きさを変える
ピム・パーティクルのレストラン
PYM TEST KITCHENへ。
プレッチェルに注目
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投稿【アナハイム 】お一人様、ディズニーランド・リゾート！！！は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから2022.9.19の記事をお届けします。日本からハワイへ行かれる方が徐々に増えているようです。延期された結婚式がついに実現！という方も。年末年始にハワイ旅行をお考えの方にも朗報。離島への航空料金もお安くなっているようですよ〜。
★★★
皆様、アロハ
大丈夫ですか？
台風は我が弟も住む近畿地方に接近中ということで、
ガイドさゆりとしても、他人ごととは全く思えません
ハラハラしながら、日本のニュースを見ている感じです。
さて、本日は日曜日ですが、
大手旅行会社様のツアーにて、
ワイキキのご案内を担当していますので、
朝早く、張り切って家を出発いたしました。
我が家を出た時は、少し雨がパラパラと降っていましたが、
ワイキキはやっぱり…
ピカピカの晴れでした
上の写真はどこかというと、
インターナショナル・マーケットプレイスです。
モールの中に、ヤシの木がのびのび育っているのって、
素敵ですね
さて、こちらの写真は、
いったいどこでしょうか？
およ！
ピンクのホテルが写真に入っていました
こちらは、ロイヤル・ハワイアン・センターのヤシの木たちです。
台風による暴風雨の映像を見ましたが、
映像に写っていたヤシの木。
超強風でも、「なんてことない
」といった感じで、
キリッと立っていて、すごいな～と思いました。
ヤシの木より巨大な、幹の太い木でさえ、
根こそぎ倒されてしまうような風なのに
ヤシは、上手くしなるからでしょう。
強風に強い木ですね。
さて、本日のお客様は、
ご家族のご結婚式でハワイにいらっしゃった皆様で、
1歳8か月のお子様も一緒
ママが、ツアー中はずっと抱っこして…ということでしたが、
さすがにお疲れになってしまうので、
ベビーカーを使っていただきました。
（旅行社のオフィスに、たくさん用意してあります。）
そうそう、本日ワイキキを歩いていて発見したのが、
小さなお子様とご一緒のご夫婦、ご家族の日本人観光客の方々が、
たっくさんいらっしゃったこと
数か月前に比べると、
各段に日本からいらっしゃった方のお姿を、拝見する機会が増えました。
さらに、ご家族のご結婚式のためにハワイにいらっしゃった方も、
すごく増えた印象です。
ご結婚式といえば、
ツアーが終わって、駐車場まで歩いている途中、
こんな風景に出会いました。
ム…ムムム…遠い…
どれどれ、拡大拡大…
歴史あるロイヤル・ハワイアン・ホテルの入り口前で、
ご結婚式の準備が進んでいました
コロナで、ご結婚式を延期された方が、
ついにハワイで夢の実現！です
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投稿他島へのフライト、料金が…＆台風の超強風でも「なんてことない」？ヤシの木＆おかえりなさーい♪は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。