カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、2022年5月19日の記事をお伝えいたします。草花の美しい季節です。5月のヴィクトリア、papricaさんのお庭から。そして、今回はpapricaさんのオリジナルレシピ付き。コーヒーとお菓子で、庭の草木を眺めるひと時、癒されますね。
★★★
先日、マングビーン（緑豆）でカレーみたいなのを作った。ココナッツミルクを使うレシピで、予想外に美味しかった♡これはまた後日レシピをアップしまーす。
が、そのときに使ったココナッツミルクが中途半端に残っちゃって。ココナッツミルクって冷蔵庫にいれておけば結構長いこと大丈夫なんだけど、なにかに使えないかな〜って検索して見つけたのが「ココナッツミルクスナックケーキ」っていうもの（→オリジナルレシピ☆）。
ココナッツのフレーク（？）がはいっていたり、ココナッツとパイナップルのなんちゃら、とか。ああいうのってあんまり好きじゃないんだけど、家で作ってみたら案外美味しいのかも。。。と。作ってみた。
期待していなかったんだけど。これがっ。意外に美味しかった！
し〜っとりとしていて、この小さな一切れとブラックコーヒー☆ または濃いめのほうじ茶ラテとかも合うと思うよ！
レシピ、載せておこ。オリジナルのを都合の良いように少し変えましたん♪
ココナッツミルクケーキ
材料（１C＝２５０cc）
- ココナッツミルク（full fat, non-fatは使わない）１C
- バター（またはココナッツオイル）1/4 C 、溶かす
- 卵 ２個
- きび砂糖 3/4 C
- 小麦粉 １C
- アーモンドミール 1/4 C （小麦粉を合計１1/4 CでもOK)
- ココナッツフレーク（無糖）
- ベーキングパウダー 小さじ3/4
- 粉砂糖 適当に（振りかける分）
オーブンは１９０度（３７５F）、8″x8″ (20cm 四方）パン。油・バターをぬっておく。
- ココナッツミルクは分離しているので、ぐわーっとよく混ぜること
- 大きいボールにココナッツミルク、溶かしたバター、卵、きび砂糖を入れてよく混ぜる
- 別のボールに粉ものを全部混ぜる
- 粉ものを２のボールに加える。さくさくと全体が混じればよし。
- 容器（パン）に入れて予熱で温めておいたオーブンにいれる。３０分〜４０分。表面がこんがりときつね色になれば良し。
- 冷まして粉砂糖を振りかける
簡単です。レシピもかなり融通がきくと思う。ココナッツミルク１Cがなかったら、半分ヨーグルトでもアップルソースなんかでも大丈夫なんじゃないかなー。私はアーモンドミールを1/4C入れたけれど、これも全部小麦粉でもいいし、米粉や他の粉でも大丈夫っぽい。
素朴なコーヒーケーキ（コーヒー味じゃなくて、コーヒーに合うケーキという意味のケーキ）です。キッズにはこれと牛乳、だなぁ〜。予想外の美味しさだった。
さて♪
今年始めて花を見ることができそうな・できた子たち。
ルピナス。
２年前に種を発芽させ、去年は苗が小さくて花は咲かなかった。今年、ようやく♡
コレくらいの大きさの苗・株をガーデンショップで見たんだけど、なーんと２５ドルとかしててっ。マジで。。。ってびびってしまった。でもまぁ、ここまで大きくなるのに２年かかる、そういう値段なのかなぁ。苗は高い。
そして、コンフリー♡ わ〜い♡
ピンク色なのかなぁって思っていたら、きれいな青みがかった紫。
コンフリーは蜂たちが大好きであり、その葉っぱは緑肥にも液肥にも使えるし、パーマカルチャーをされている人たちにとっては必須（←こういうのを「マスト」っていうんよね？）の草花。これも２０２０年の秋に裸の根っこ（？）を１０本ほど買って、去年は芽を出して葉っぱだけだった。今年は葉っぱもわさわさとしてきたし、こうして花も咲いてくれて♪ 嬉しい。
最低気温はまだ１０度に満たないけれど、少しずつ少しずつ、春〜初夏へ移っていってます。
あ。
変なもの見つけたのよ。
ほら。
トマトを切ったらさー。中で、そう。。。中で！！！
発芽してた。よっぽど発芽したかったんやね、君たちは（笑）
今週末は３連休。明日一日仕事して、お休み！お天気も良さそうなので嬉しい。わーい。
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投稿ココナッツミルクケーキと今年始めてのお花。@ヴィクトリア／カナダは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2022.5.19の記事をお伝えします。紫をテーマにガーナの植物の話題です。植物それぞれ、どの紫色も綺麗！発色もよく、力強いガーナの植物たちをお楽しみください。
★★★
【紫色】といえば、何を思い浮かべますか？
【紫・ムラサキ・パープル】の色は・・・・
日本では古くから“高貴な色”や“神秘的な色”として尊ばれてきました。
宗教的？仏教的？な色？！？！
植物だったらラベンダーが代表的ですね。
我が家の庭に【紫色】の植物が増えてます。
①ブーゲンビレア・・・・・・・・・・・・・・・
みんなが知ってる南国の花木ですね。
ブーゲンビリア（Bougainvillea）は、
オシロイバナ科ブーゲンビリア属に属する熱帯性の低木である。
和名はイカダカズラ（筏葛）、ココノエカズラ（九重葛）である。
花の色は赤から白まで変化に富み、
ピンクやマゼンタ、紫、橙、黄のものもあるように見える。
色づいた花びらに見える部分は花を取り巻く葉（包葉）であり、
通常３枚もしくは６枚ある。
インドのアーユルヴェーダでは、ブーゲンビリアの葉に含まれる
ピニトールが糖尿病に効果が有るとされ民間療法に用いられていた。
②ムラサキオモト（ボートリリー）・・・・・・・・・
葉の緑色と紫色が鮮やかで美しく、
ボートに乗ってる白い小さな花がとてもKAWAIIですね。
主な薬効は整腸・細菌性下痢・小児の消化不良などに効果があります。
薬用には葉が 使われ主な成分はアントシアニジンと粘液質です。
③ムラサキノエル・・・・・・・・・・・・・・
野草（雑草という草はない＞昭和天皇曰く）で
繁殖力が強いので嫌われてるようですが、
路傍から引っこ抜いて庭に植えました。
漏斗型の花形で控えめのムラサキ色が好きですね。
一日花ですが、次から次へと咲いてくれるので
爽やかな朝を毎日提供してくれます
中米原産のキツネノマゴ科ルイラソウ属の宿根草
厚い紡錘形の根と、目立つ漏斗状の紫色の花を有する二年生植物である。
④チョウマメ（蝶豆）、英名：バタフライピー・・・・・・・
★実は、今記事【紫色】の主役はこの【チョウマメ】だったのです。
散歩中、路傍で見つけたマメ科特有の花形で鮮やかな青紫色が
可愛く美しかったので取って来て庭に植えたのでした。
この【チョウマメ】はハーブティーとしてまた料理にも活用されるようです。
サヤは若いうちに採ることでサヤエンドウのような味・食感だそうです。
試食は生食で『確かにサヤエンドウっぽい！？』ですが、
あまりに小さいので調理はしませんよ。ｗ
お目当ては、煎じた紫色のハーブティーなのです。・・・・・・
バターフライピーのアイスキューブ／氷を作りました。
【チョウマメ（蝶豆）】 別名バタフライピー
マメ科
英名：Butterfly pea, Clitoria ternatea,
Blue pea, Asian Pigeon wings
注目すべき成分：
■プロアントシアニジン
プロアントシアニジンとは、ポリフェノールの一種で、
植物の青紫色と赤の色素を作り出している成分です。
ビタミンEの約50倍もの抗酸化作用があるとんことで
有名なアントシアニンよりも強い抗酸化作用があります。
プロアントシアニジンは、
ブドウの皮やタネ、ザクロにも多く含まれていて、
視力改善効果（眼の毛細血管への血流を増やし、
緑内障の治療や視力のぼけ、網膜の損傷または
疲れ眼に高価があるよです。
■シクロチド
抗HIV作用のあるシクロチドを含む数少ないハーブの1つ
・・・・定かではない
番外編・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
紫色といえば！
【ガーナのムラチン】＝【GENTIAN VIOLET PAINT】・・・・・・・・・
◎効能・効果
防腐剤,やけど,潰瘍,真菌類,皮膚感染症,口内炎,など
世界三大花木（！世界三大紫色の花）のひとつ
【ジャカランダ （ノウゼンカズラ科キリモドキ属）】
花は円錐花序につく。花冠は5裂し色は青または青紫色
・・・・・・ぜひ見てみたい！
*
*
*
Ｑ．『あなたのラッキーカラーは？』・・・・・・・・
私は、
イエロー、ゴールド、オレンジ＋朱色）としてます。
スーツケースもゴールド。
２月の一時帰国、６年振りに使うゴールドのスーツケース。
車輪が壊れたので新調しました（インカゴールド）。
Ｑ．それにしても加齢とともに
赤みが増えてきてるけどナゼなんだろう？
今年は還暦＝赤です。
人生に色は大事なモノで意味があると思えてきてます。
今日は何色の服着ようか？！
今日は何色の日にしようか？！
今日も more better でいきましょう！！
ありがとうございます。
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投稿【紫・ムラサキ・パープル x４種】＠ガーナは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
サンディエゴ在住ぷるめりさんのブログ「サンサンディエゴ★タイム」より、2022.5.22の記事をお送りします。今回の話題は、メキシカン料理です。メキシコに近いサンディエゴ。家庭的な方がより本場感があっていいですね。近くに欲しいこんな店。 ホントに美味しそう♪
★★★
私たちは1:30過ぎに行きましたが
長い列が出来ていました。
でも、回転が早いので
待ち時間は20分程でした。
こんなドアの向こう側には
メキシコ人の女性たちが
手際良く動いています。
揚げたてのロールタコスは
とても美味しそう。
手作りのトルティーヤは
袋に入れて渡されます。
我が家が食べるメニューは
いつも同じで、こんな感じ。
息子のガールフレンドも一緒に
4人で頂きました。
ロールタコス。
メキシカンライスに
チョリソー入りのビーンズ。
潰したコーンで
お肉を包んで蒸したタマレ。
ブリトーは
ポテト入りでボリューミー。
皆でシェアして
私は少なめにしておきました。
メキシコの家庭料理という感じで
シンプルだけど
美味しいメキシカンです。
ランチの後は
メジャーリーグ球場の
ペトコパーク近くを通って
ダウンタウンへ。
そして
E-Bikedでサイクリングして来ました。
この続きは
また明日紹介しますね。
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空港送迎・観光など、サンディエゴのことなら
サンディエゴタイム・トラベルまで。
お気軽にご相談くださいね！
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投稿家庭的なメキシカン♡Las Cuatro Milpas ＠サンディエゴは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2022.3.27の記事をお伝えします。ガーナといえば！チョコレート!! 今回の話題はharryinghanaさんが挑戦するチョコレートバー作り。カカオ豆からどういう工程で、いつも目にするチョコレートになるのか興味深いお話です。
★★★
【Bean to Bar：ビーントゥバー】 ・・・ いきなり頓挫！？
ブロ友の御二方の記事は楽しく読ませいただきました。
ブロ友：ミントさん＞
ココアからチョコレート♪ 2022-03-13
ブロ友：mackylip777さん＞
ブロ友：mackylip777さん＞
**************************************************************
３／２３（水）朝・・・・いつものようにコーヒー飲もうとしたら【！閃き！】
手持ちの【ガーナの純ココアパウダー＋ココナッツオイル＋ブラウンシュガー】で
ミントさんの記事を参考（マネっ子）に【ココアからチョコレート】作ってしまいました。
初トライでしたが、５分で出来るんですね！
冷蔵庫で冷やし固まるのを待って試食。。。。！！！
試食の結果は、この行動・衝動？の写真をご覧ください！
↓↓↓
マーケットで材料購入してきました。
なんか何も解らないのにヤル気満々！
というか、ブロ友の御二方に感化されましたねぇ。WｗW
２度目のトライです。。。。。。。。。。。。。。。。。
■材料：
①ココアパウダー
②ココアバター
③ココナッツオイル
④ハチミツ
⑤ナッツ系をトッピングしたいなのピーナッツ
■道具：
①グラス（材料を混ぜる器）
②湯煎のための器
③湯煎用の熱湯
④スプーン
⑤チョコレート型（お好きな型を準備してください）
■作り方：
①固まってるココアバターは鍋にコンロで溶かしました。
★火に掛けるのではなく鍋が熱くなりココアバターを溶かすためです。
35℃でバターは溶けます。40℃超えないよう注意！
②グラスを熱湯の入った器に入れ、材料の①～④全て入れゆっくり溶かし混ぜるだけです。
③滑らかになれば出来上がりです。作る量にもよりますが５～10分でＯＫです。
④あとは静かに型に流し込み、お好みのトッピングをします。
⑤冷蔵庫に30～60分ほどで固まり完成です。
■完成：
■試食：
チョコレートを使ったスイーツ、お菓子は好きですが、チョコレート自体はあまり好まず、
時々ビターなチョコは食べてました。
この【ココアからチョコレート】はまさに【ビターチョコ】でした！！
【ココアからチョコレート（ローチョコレート）】
星５つ：★★★★★
実感！美味しく、体＆心が健康・安心になりました。
ちなみに冷凍保存の方がモッチリ固めで好みです！
作ってヨカッタです！
★ミントさん＆mackylip777さんありがとうございました！★
***********************************
知りませんでした。。。。調べました。。。。。。。
今回の【ココアから作ったチョコレート】は、
【ローチョコレート（Raw chocolate）、生チョコレート】となります。
———————–
ローチョコレート（Raw chocolate）、生チョコレート・・・・・
ローチョコレートは、材料を【48℃以上に加熱せず】に作るチョコレートのことです。
一般的なチョコレートは、高温加熱処理したカカオ豆をベースに作られることが多いため、
熱に弱い栄養素が失われてしまいます。
ローチョコレートには、生のカカオの栄養がふんだんに含まれています。
添加物など入っていないので安心。
混ぜて固めるだけの簡単・ヘルシーなスイーツです。
市販のミルクチョコレートの板チョコ1枚（100g）に、砂糖が60ｇです。
手作りは添加物など入っていないので安心ですね。
———————–
【Bean to Bar：ビーントゥバー】・・・・・・・・・・
『ウィキペディア（Wikipedia）』より………..
ビーントゥーバー（Bean to Bar）は、
カカオ豆からチョコレートバー（板チョコ）になるまで一貫して製造を行うことを指す。
一般的なチョコレート生地からの二次加工とは異なり、
カカオ豆（Bean）の仕入れから板チョコ（Bar）までの全工程の製造を
一次事業者が手がけるチョコレート製造のスタイル。
起源
2000年代後半からアメリカでBean to Barがクラフトチョコのムーブメントとして興った。
2007年 – 2008年ごろのニューヨークで異業種からチョコレート作りに参入した
マストブラザーズを中心にブームが起こったとされる説が有力。
日本では2014年に誕生したブランド「Minimal」が草分け的存在。 その味は世界的な品評会でも認められている。
現在ではMinimal以外にも都内だけでも数店舗が営業している。
———————–
調べていくうちに壁です。。。。。
★【カカオ豆は発酵食品】なんですね！！
カカオの実を買ってきました。
実を割って中身をそのまま発酵させなければ
カカオ豆にはならないとのこと。
その発酵工程が個人では無理でしょう。
以前、カカオニブの記事書きましたが全くダメ記事でしたね！＞
———————–
【Bean to Bar：ビーントゥバー】・・・・・・・・
カカオ豆を発酵・乾燥させて作ることはできませんが、
カカオ豆を入手すればチョコレートを作ることはできます。
現にブロ友：mackylip777さんは作られました！＞素晴らしい！！
【カカオ豆】は発酵することで発芽はできなくなります。
よって食品なのでガーナから郵送するにも検疫証明書は不要となるでしょう。多分？
ガーナ産の材料（カカオ豆、カカオパウダー、カカオバター、ハチミツ）は入手できます。
皆さん、遠隔？遠距離ですが、リモートではなく、
リアルに郵送して【ガーナ産手作りガーナチョコレート】作りましょう！
ご賛同・ご協力よろしくお願いします。
いつもありがとうございます。
追記：
「発酵なくして、美味しいチョコレートなし」
ガーナのカカオの品種＝「フォラステロ種」渋みと苦みが強い
カカオという呼び方はマヤやアステカの言葉が語源
イギリスではココアと呼ぶ呼び方が日本でも浸透し、今ではカカオのことをココアと呼ぶようになりました。
一般的にカカオとココアの違いはカカオが植物名でココアが食品名となる
カカオ豆には約50％のバター(油脂)が含まれており、35℃を超えた瞬間に固形のバターが溶け始めます。
成分には、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽脂肪酸などの脂肪酸類、
ビタミンＥやビタミンＫ、コリンといったビタミン類なども含まれています。
主成分はオレイン酸、パルミチン酸、ステアリン酸などです。
ghana chocolate
cacao
cacao nibs
RAW CHOCOLATE
bean to bar
***********************************************************
ガーナはどんなところ？どんな国？
ガーナでの暮らしがイキイキと綴られた
harryinghanaさんのブログ
『ガーナで花を咲かせましょう。』はこちら
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投稿【Bean to Bar：ビーントゥバー】 ・・・ いきなり頓挫！？@ガーナは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
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★★★
【Bean to Bar：ビーントゥバー】 ・・・ いきなり頓挫！？
ブロ友の御二方の記事は楽しく読ませいただきました。
ブロ友：ミントさん＞
ココアからチョコレート♪ 2022-03-13
ブロ友：mackylip777さん＞
ブロ友：mackylip777さん＞
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３／２３（水）朝・・・・いつものようにコーヒー飲もうとしたら【！閃き！】
手持ちの【ガーナの純ココアパウダー＋ココナッツオイル＋ブラウンシュガー】で
ミントさんの記事を参考（マネっ子）に【ココアからチョコレート】作ってしまいました。
初トライでしたが、５分で出来るんですね！
冷蔵庫で冷やし固まるのを待って試食。。。。！！！
試食の結果は、この行動・衝動？の写真をご覧ください！
↓↓↓
マーケットで材料購入してきました。
なんか何も解らないのにヤル気満々！
というか、ブロ友の御二方に感化されましたねぇ。WｗW
２度目のトライです。。。。。。。。。。。。。。。。。
■材料：
①ココアパウダー
②ココアバター
③ココナッツオイル
④ハチミツ
⑤ナッツ系をトッピングしたいなのピーナッツ
■道具：
①グラス（材料を混ぜる器）
②湯煎のための器
③湯煎用の熱湯
④スプーン
⑤チョコレート型（お好きな型を準備してください）
■作り方：
①固まってるココアバターは鍋にコンロで溶かしました。
★火に掛けるのではなく鍋が熱くなりココアバターを溶かすためです。
35℃でバターは溶けます。40℃超えないよう注意！
②グラスを熱湯の入った器に入れ、材料の①～④全て入れゆっくり溶かし混ぜるだけです。
③滑らかになれば出来上がりです。作る量にもよりますが５～10分でＯＫです。
④あとは静かに型に流し込み、お好みのトッピングをします。
⑤冷蔵庫に30～60分ほどで固まり完成です。
■完成：
■試食：
チョコレートを使ったスイーツ、お菓子は好きですが、チョコレート自体はあまり好まず、
時々ビターなチョコは食べてました。
この【ココアからチョコレート】はまさに【ビターチョコ】でした！！
【ココアからチョコレート（ローチョコレート）】
星５つ：★★★★★
実感！美味しく、体＆心が健康・安心になりました。
ちなみに冷凍保存の方がモッチリ固めで好みです！
作ってヨカッタです！
★ミントさん＆mackylip777さんありがとうございました！★
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知りませんでした。。。。調べました。。。。。。。
今回の【ココアから作ったチョコレート】は、
【ローチョコレート（Raw chocolate）、生チョコレート】となります。
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ローチョコレート（Raw chocolate）、生チョコレート・・・・・
ローチョコレートは、材料を【48℃以上に加熱せず】に作るチョコレートのことです。
一般的なチョコレートは、高温加熱処理したカカオ豆をベースに作られることが多いため、
熱に弱い栄養素が失われてしまいます。
ローチョコレートには、生のカカオの栄養がふんだんに含まれています。
添加物など入っていないので安心。
混ぜて固めるだけの簡単・ヘルシーなスイーツです。
市販のミルクチョコレートの板チョコ1枚（100g）に、砂糖が60ｇです。
手作りは添加物など入っていないので安心ですね。
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【Bean to Bar：ビーントゥバー】・・・・・・・・・・
『ウィキペディア（Wikipedia）』より………..
ビーントゥーバー（Bean to Bar）は、
カカオ豆からチョコレートバー（板チョコ）になるまで一貫して製造を行うことを指す。
一般的なチョコレート生地からの二次加工とは異なり、
カカオ豆（Bean）の仕入れから板チョコ（Bar）までの全工程の製造を
一次事業者が手がけるチョコレート製造のスタイル。
起源
2000年代後半からアメリカでBean to Barがクラフトチョコのムーブメントとして興った。
2007年 – 2008年ごろのニューヨークで異業種からチョコレート作りに参入した
マストブラザーズを中心にブームが起こったとされる説が有力。
日本では2014年に誕生したブランド「Minimal」が草分け的存在。 その味は世界的な品評会でも認められている。
現在ではMinimal以外にも都内だけでも数店舗が営業している。
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調べていくうちに壁です。。。。。
★【カカオ豆は発酵食品】なんですね！！
カカオの実を買ってきました。
実を割って中身をそのまま発酵させなければ
カカオ豆にはならないとのこと。
その発酵工程が個人では無理でしょう。
以前、カカオニブの記事書きましたが全くダメ記事でしたね！＞
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カカオ豆を発酵・乾燥させて作ることはできませんが、
カカオ豆を入手すればチョコレートを作ることはできます。
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【カカオ豆】は発酵することで発芽はできなくなります。
よって食品なのでガーナから郵送するにも検疫証明書は不要となるでしょう。多分？
ガーナ産の材料（カカオ豆、カカオパウダー、カカオバター、ハチミツ）は入手できます。
皆さん、遠隔？遠距離ですが、リモートではなく、
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ご賛同・ご協力よろしくお願いします。
いつもありがとうございます。
追記：
「発酵なくして、美味しいチョコレートなし」
ガーナのカカオの品種＝「フォラステロ種」渋みと苦みが強い
カカオという呼び方はマヤやアステカの言葉が語源
イギリスではココアと呼ぶ呼び方が日本でも浸透し、今ではカカオのことをココアと呼ぶようになりました。
一般的にカカオとココアの違いはカカオが植物名でココアが食品名となる
カカオ豆には約50％のバター(油脂)が含まれており、35℃を超えた瞬間に固形のバターが溶け始めます。
成分には、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽脂肪酸などの脂肪酸類、
ビタミンＥやビタミンＫ、コリンといったビタミン類なども含まれています。
主成分はオレイン酸、パルミチン酸、ステアリン酸などです。
ghana chocolate
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投稿【Bean to Bar：ビーントゥバー】 ・・・ いきなり頓挫！？@ガーナは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
台湾女子・鈴鈴さんのブログ2022.3.22の記事よりお伝えします。今回の話題は、新鮮な海鮮料理が名物、港町・蘇澳（スーアオ）のアイスクリーム！町そのものがノスタルジック感いっぱいの蘇澳。世界でも珍しい泡立つ炭酸冷泉もあり、台北からちょっと足を伸ばすのもいいかも。暑い中でのさっぱりアイス、最高〜♪
★★★
今回ご紹介するお店は創業60年の老舗で、
昔ながらの製法のアイスクリームが有名な新建利冰店というお店です。
このお店は毎年4月から10月までの期間限定営業なので、
時期を間違えると食べられないということになるので注意してください。
交通の便が悪かった時代、
花蓮を訪れる旅行者の多くが蘇澳を中継地としていたため、
蘇澳では当時からこのようなアイスクリーム屋さんが盛んでした。
しかし、蘇花公路と鉄道の開通により、
途中下車しなくても花蓮に直行できるようになったため、
蘇澳に立ち寄る人は次第に少なくなってきています。
新建利冰店は蘇澳駅の近くにありますが、
夜間は街灯が少ないので歩くときはご注意ください。
室内はそれほど広くはありませんが、かなりきれいです。
壁にはお店の歴史や、サービスやルールをお客様に理解していただくための小さな説明がたくさん書かれています。
受付ではアイスクリームの味の種類や1玉あたりの価格だけでなく、
人気ランキングや宅配での注文方法なども紹介してあります。
2球で40元、3球で50元という価格は、
輸入アイスに比べれば相当安いと思います。
新建利冰店のアイスクリームに使われている材料は、
昔からある伝統的な味が多いです。
李鹹冰は梅の砂糖漬けの味、
あとは竜眼や桑の実など今では比較的珍しい材料が使われていますね。
店内には持ち帰り用の冷凍庫もあり、
弁当のような箱の中にはアイスクリームがぎっしりと詰まっていますよ！
最後に私が食べたアイスクリームをご紹介します。
写真のようにタロイモ味とパイナップル味の2種類を注文したのです！
かき氷ベースのアイスため、
ミルクを使ったアイスよりも濃厚さはありませんが、
使っている材料がとてもシンプルなのでさっぱりと食べることができます。
【蘇澳新建利冰店】
住所：宜蘭縣蘇澳鎮蘇港路81号
電話番号：03 997 3815
営業時間：毎年4月から10月まで 11:00-20:00
駅：蘇澳駅
＊鈴鈴さんのブログはお引っ越ししています。
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台湾へ行く前にも帰国後も。そして現地でも！
『鈴鈴の台湾ガイドブック』で、 もっともっと
台湾を好きになる！
台湾女子 鈴鈴さんのブログはこちら
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投稿蘇澳グルメ︱新建利冰店︱一年で半分しか開いていない！田舎の懐かしい味のアイスクリーム屋さん！＠台湾は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
サンディエゴ在住ぷるめりさんのブログ「サンサンディエゴ★タイム」より、2022.3.30の記事をお送りします。サンディエゴからハワイへ家族旅行！コロナ禍はなんだったのか!? というほど、空港、機内は、結構混み合っていますね。 飛行機に乗る感覚どんなだったかな〜など思い出しながらどうぞ〜♪ ハワイ滞在記は17まで続きますので、続きはぜひぷるめりさんのブログでご覧ください！
★★★
今回初めて利用した
サウスウエスト航空
出発時刻の24時間前に
アプリでチェックイン。
私たちは
Bグループの14〜16番だったので
搭乗は早め。
ゲートでグループを呼ばれたら
番号が書かれた柱の横に並んで
搭乗を待ちました。
搭乗前に
売店でお水を購入。
お茶は高かったので
2ドル40セントだった
スマートウォーターにしました。
時間があったので
サンディエゴ のお土産もチェック。
惹かれるものは無し
初めて利用した
ターミナル1ですが
とても狭くて人が溢れていてビックリ。
2時間以上遅れて搭乗開始。
職業病で
ジェットブリッジなんかも
チェックしちゃいました
機内は満席
春休みだから仕方ないですね。
無事に3人並んで座れました。
これは息子の目線
これは私の目線
背が高いと
見える景色も違いますね。
これは離陸後の動画
サンディエゴは大雨で
荒れたお天気でしたが
雲の上はサンセット
出発して1時間半ぐらい経ってから
揺れも落ち着いて
お腹が空いて来たので
ニジヤマーケットのお弁当タイム
そのあと、
ドリンクとスナックのサービスが
ありました。
こんなミニサイズの
tictacは初めて見ました
機内では
無料で観られる映画やTVを
私はiPhobeで、ダンナさんはiPadで、
息子はMacbookで観ました。
こういう時は大きい画面が良いですね。
出発から到着まで掛かった時間は
こちら
ダンナさんが計っていました
アラフィフ腰痛持ちの私には
硬めのシートがキツかったですが
1人300ドルというお値段で
預け荷物は2個まで無料というのは
有り難いです。
こうして、着いた場所は
5年ぶりのハワイ
やっぱり明るい時間に
到着しないと
ハワイに来た気がしません。
ダンナさんは
ハワイからサンディエゴ に
引っ越して以来なので12年ぶり。
家族で過ごす春休み
ハワイで楽しみたいと思います
という事で
暫くはハワイブログになりますので
ご了承ください
…………………………………………………………………………
空港送迎・観光など、サンディエゴのことなら
サンディエゴタイム・トラベルまで。
お気軽にご相談くださいね！
サンディエゴ情報ブログ『サンディエゴ★タイム』はこちら
…………………………………………………………………………
投稿初めてのサウスウエスト航空で春休み旅行【サンディエゴ→ハワイ】は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
マスクの義務もなくなったハワイ。徐々に海外旅行が元の状態に戻ることにワクワクしますね。とはいえ、気を抜かずウイズコロナの新しいスタイルで旅を楽しめたらいいですね！ 「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから2022.4.19の記事をお送りします。お土産によさそうなハワイらしいクッキーの紹介も！
★★★
ひゃ～
強めの風で、とっても涼しくなった本日のホノルル。
夜になった現在、
部屋の温度は24℃ですが、
モフモフのソックスをはいて、
フリースのジャケットを着て、
そのフードまでかぶってます
さむ～い
おでんが食べた～い
ところで最近、車で外を走っていたり、
ターゲットなどで買い物をしていると、
日本からの観光客の方かな？と思われるご夫婦や、
ご家族を見かけるようになりました
アメリカ在住の日本人の方かもしれませんが、
コロナ前を思い出して、
ちょっと嬉しくなります。
ハワイにいらっしゃる方は、
もう、思いっっっっきり楽しんでくださいませ
さてさて、
ハワイにいらっしゃったら、
お土産になるものを探す時間も楽しいですね。
昨日、我が義理父に会いにいった際に、
奥様から、かわいいプレゼントをいただきました。
これはハワイ土産にもなりますね！
ホノルル・クッキー・カンパニーの、
小さめクッキー、グァバ味。
この可愛いパッケージに入っているのを、
見たことがなかったのですが、
サイズ的に、もしかしてコストコで売られているのかな？
クッキーだけで454gも入っているので、
ご自宅で、かなり長い時間、
ハワイに浸る時間が持てそうです
さてさて、パンデミックが始まって以降、
アメリカでは、マスク着用が「義務」とされていた場所が多くあり、
少し前に、ハワイが最後の州として、
屋内でのマスク着用義務をなくしたところです。
それでも、公共の交通機関を使う際は、
マスク着用義務が5月3日まで続くとされていましたが、
フロリダの連邦裁判所判事の指摘により、
飛行機内も含め、公共の場所でのマスク着用義務が、
本日からなくなりました。
「義務」という形がなくなり、
マスク着用は「オプショナル」と、個人の判断に任せるという形になりました。
このフロリダの判事は、
前政権時代に任命された方で、
前政権の意向を引き継いでいる方のようなので、
現政権とは、スタンスが違います。
連邦裁判所判事となると、国を動かすパワーを持つんですね
ガイドさゆりは、飛行機に乗る際は、
空気が乾燥しているという理由で、
毎度マスクはガッチリ着用してきましたので、
これからもそうします
あ～～…
飛行機の話をすると、乗りたくなりますね
それでは、今週も元気な毎日をお過ごしください
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投稿突如機内を含め公共の交通機関利用時のマスク着用義務がなくなりました＆ハワイ土産に可愛いパッケージは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
アヴェニューMさんのグルメなブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2022.3.11の記事をお送りします。回ってくるのはお寿司ではなく〜、チーズ!? 日本の文化が海外で花開く。これは逆輸入もあって欲しい！ その楽しさはアヴェニューMさんの記事をご覧ください。
★★★
今回のナッシュビル、現地で偶然見つけた
楽しい美味しいお店の一つ、Culture + Co.
何が楽しいって、これこれこれです
回転寿司ならぬ、回転チーズとデザート
とにかくこの動画を見てください
もうーーーーーこのお店の前に立った瞬間
これを経験せずにニューヨークに帰れない！！！
速攻でカウンターに着席
チーズとそれに合うおつまみがセットになっていて
ワインもナチュラルワイン系を中心に
グラスでオーダーできます
ボトルでも余裕でイケたけど、
ここは落ち着いてグラスで。
チーズ以外にもこんなおつまみ系もあり
デザート系も充実していて
次から次へとクルクル目の前を通過していきます。
楽し過ぎる
危ないでしょう〜〜〜、ここ
ちょっとお試しで座ったのに
回転してくる目の前のチーズがどれも美味しそうで
お寿司じゃなくてチーズっていうこの新鮮さ！
通過していくチーズが取りたくてしょうがない！
子供か？！
このお店、ニューヨークにも欲しい
さくっとお一人様、回転チーズ＆ワインとか
待ち合わせにも良いし食後のもう一杯にも使えるよね。
ニューヨークに進出してくれないかな。
では、本日のお店を地図でご紹介♪
お店はL&L Marketという昔、製粉所だった建物を改装して
いろいろなレストランやおしゃれなショップが入った
マーケットの中にあります。
ブリュワリーも１軒入っているのですが
私達はそちらに移動したので
ゆっくりマーケットを見れなかったのですが
面白そうなスポットです
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アヴェニューMさんブログ
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投稿【ナッシュビル】楽しすぎる！！！回転チーズとワインとデザートは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
台湾女子・鈴鈴さんのブログに興味深いカルチャーショックのお話がありましたので、ぜひぜひご覧ください。今回は食習慣に関する話題です。驚きもありつつ、違いが面白く微笑ましい記事となっています。「家族との付き合い」編もありますので、ぜひご覧ください。
★★★
日本人の夫と結婚してしばらく経ちましたが、今日は食生活がどう変わったかについてお話してみようと思います。（笑）。
主人と結婚してからよく料理をするようになり、その中で台湾と日本の食生活には面白い違いがあることに気づきました!
トマト(プチトマトではない大きめの)は果物なのか野菜なのか？
私は子供の頃からトマトは卵と一緒に炒めた料理としてよく食卓に並んでいました。台湾では家庭料理としても知られる、トマト入りのスクランブルエッグの番茄炒蛋です。しかし、私は旦那と日本の居酒屋で冷やしトマト、生のトマトを食べました。ほとんどの台湾人はトマトを生で食べないので、本当にびっくりしました！
みりんは日本料理に欠かせない調味料だが、台湾人にとっては。。？
台湾にみりんが入ったころは化学調味料を使ったものが多かったので、みりんを食べると健康に害があるというイメージを持っている家庭がほとんどだと思います。そのため夫と結婚するまでは味醂で味付けされた食べ物はほとんど食べませんでした。台湾人は自然の材料を好む人が非常に多いです。みりんを台湾のスーパーで探そうと思っても人気がないのでわかりやすい場所にはないはずです。
レストランではおひやと常温の水どっちがいい？
日本では1年中レストランでおひやを飲むことができますが、台湾ではおひやを飲むと健康に悪いと考える人が多いため、レストランで出てくる水は常温か温かい水が多いです。レストランでおひやを飲みたい場合は？ スタッフにお願いすれば氷を入れてくれるかもしれませんが、びっくりされるかもしれません！
味噌汁を飲むときは箸を使うか？スプーンを使うか？
新婚の頃、毎日夕食の食器を並べていましたが、味噌汁を作った日は必ずお椀の横にスプーンを置いていたのを覚えています。
そして夫は私に「なんでスプーンがあるん？今日の料理やとスプーンいらんやん」 と言われます。台湾人は味噌汁もスプーンを使って食べますよ！
生卵と生食文化、台湾人はどう思うでしょうか？
台湾の生食加工技術は日本ほど成熟していないので、細菌の問題を気にする人が多いと思います。また、台湾の食文化には冷たいものを食べる習慣がほとんどありません。刺身であれば日本料理として受け入れられる人はいますが、生卵をご飯にかけることを受け入れる人はほとんどいません。初めて父を日本食レストランに連れて行ったとき、新鮮な生卵をご飯にのせて食べたら父が吐きそうになってました。
お茶漬けは料理の締めではない！？
台湾ではお茶漬けを主食の一品だと思っている方が多く、食事の初めに食べるものの認識です。なぜなら、台湾人にとって締めはフルーツやデザートを食べることが多いからです。
日本の居酒屋で食事するときや、夫の実家で食事するときに私は最後に注文するものだと気づきました。お茶漬けは初期時のENDINGでしか食べられない料理ですね！！
食文化の違いって面白いですよね、今後ほかの気づきがあればシェアしていきますので、乞うご期待ください。またね
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＊鈴鈴さんのブログはお引っ越ししています。
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投稿台日国際結婚｜文化の違い総集編―その2：食事習慣は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。