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NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」から2024.6.16の記事をお届けいたします。今回は、NYで食すフィリピン料理の紹介です。フィリピン料理って、辛くなくて意外と日本人の口に合いますよね。

 

★★★

 

 

フィリピン料理と言うと余り馴染みがない方が多いかと・・・。

 

私も詳しくはないのですがフィリピンに行った時に食べた

お祭りやお祝い事、イベントで食べる豚の丸焼き（レチョン）。

 

 

バナナリーフの上におかずやご飯を乗せて大勢で手で食べるカマヤン

 

マンハッタンにもカマヤンが食べられるお店が以前はあったのですが

このスタイル楽しいけどアメリカだと難しいのかな。

特にコロナの後はシェアして、しかも手で食べるとなるとね。

 

 

 

 

そんなフィリピン料理ですが、

お任せコースで食べるフィリピン料理のお店、NAKSがオープンして

珍しいので行ってみたら今まで食べたことのないお料理で

お肉料理以外にもシーフードも多くてまた行ってみたいな〜と

思っていたら・・・

 

 

 

 

ペスカタリアン（魚介類、卵＆乳製品、肉類）の友達が

ニューヨークへ遊びにきたのでシーフードをメインに

コースではなくアラカルトでいろいろ食べてきました♪

 

 

 

やっぱり食べるよね、シーフード盛り合わせ！

 

ですが・・・、

ソース類がミニョネットソースにカラマンシーを使ったものや

ココナッツミルクにスパイスをミックスしたものなど

フィリピンバージョンで新鮮！

 

 

 

蟹の身とミソ、卵とココナッツミルクを使った

煮込みスープのようなこちら。

 

なんのスパイスなのかな？

濃厚でコクがあって美味しい！！！

 

 

こちらは海老、ココナッツミルク、豆数種類が入った

辛くない濃厚カレーのような料理はごはんに合う合う。

フィリピン料理って白ごはん食べすぎちゃう！

 

 

 

お魚丸々一匹をバナナリーフで包んで蒸し焼きに！

 

ふわふわホクホクの身とトマトやガーリックを

レタスリーフに包んで食べると美味しい！

 

 

最後はココナッツミルクやパンダンを使ったデザートで〆。

 

お肉料理が多いイメージがあったフィリピン料理、

ココナッツミルクを使ったお料理が多くて辛さはなく

シーフードだけでも大満足のディナーでした

 

 

 

では、本日のお店を地図でご紹介♪

 

 

 

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投稿【マンハッタン】美味しい発見、フィリピン料理　NAKSは三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」から2024.5.21の記事をお届けいたします。今回は食レポではなく、旬の食材集まるグリーンマーケットの話題です。普段よく目にして、よく食べている実の方ではなく、その葉っぱがメインのよう。面白いですね。食卓にはアヴェニューMさんのセンスが光ります。

 

★★★

 

 

時差ボケがまだ続いているのか

それともすっかり年寄り朝活体内時計になったのか

先週末も朝一でグリーンマーケットへ。

 

みずみずしい葉っぱ物がいろいろ出ていて

見ているだけで元気になる〜朝活最高。

 

この日は初めてマーケットで見る

そら豆の葉っぱやイチジクの葉から

レモングラスの葉・・・

 

 

ケールやカモミールなどハーブや野菜のお花など

初めて見る知るものが多くて楽しい！

 

 

 

中でも一際かわいいこちらのオフホワイトの小さい花は

エルダーフラワー。

 

 

 

 

ささっと小一時間歩いて

この日に収穫した中からそら豆の葉と紫蘇。

 

紫の花は先週グリーンマーケットで買ったチャイブが

綺麗に全て花咲きました

 

 

そら豆の葉って食べられるんですね！

 

オリーブとニンニクで炒めると美味しいとかで

買ってみました。

よく見ると白い花の芽がついてます。

 

炒め物にしたら苦味もクセもなくて

なかなかいけます！

 

 

紫蘇は一枚ずつ取るとこんなにたくさん。

 

この日は我が家で友達と総勢７名の居酒屋ナイト

バンバン使います！

 

 

グリーンマーケットからのお花はYOKOさんに刺激されて

オフホワイトの芍薬。

 

 

 

それと、エルダーフラワーは居酒屋ナイトのセンターピースへ。

 

 

 

チャイブの花もおつまみ皿に添えて大活躍！

ただの野菜スティックがお花で映える

 

以上、今週のグリーンマーケットあれこれでした。

 

 

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投稿【家ごはん】恒例、週末グリーンマーケットからの収穫あれこれ＠NYは三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

サンディエゴ在住ぷるめりさんのブログ「サンサンディエゴ★タイム」より、2024.5.22の記事をお送りします。４泊5日の女子旅、今回はハイカー憧れの聖地ユタ州・ザイオンの様子です。砂漠にありながら地球の息吹を感じる土地。どんな旅だったのでしょうか？一緒にハイキングする感覚でご覧ください。

 

★★★

 

 

 

 

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投稿女子旅♡ザイオン国立公園でハイキングは三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、​2024年05月13日の記事をお伝えいたします。引き続き、ご自宅のメーターボックスの中の小鳥の巣のお話です。ヒナの巣立ちに願いを込めて見守るpapricaさんです。小さいお目目がパチパチしていて、とってもかわいい姿が動画に！後ろでは親鳥でしょうか。美しいさえずりが聴こえています。

★★★

 

 

ミソサザイの雛たちのリポート♪　あっという間に最終回です。笑。

先週木曜日に、小さな「くちばし」のようなものが見えた→記事

実は、土曜日の午前中、スマホのカメラで動画を撮ってみた。メーターボックスの隙間に静かにスマホのカメラを向けて、なんとか焦点をあてて。写真だと、中が暗くてフラッシュ無しでは撮れなくて。でもフラッシュONにはしたくなかったので。

そしたら！ちゃんと目をぱちくりさせている雛たちが見えた！

そして２日後の今日の夕方。

チューイの散歩に出かけるときに、そうっと覗いてみた。いつも声が聞こえていたわけではないけれど、妙に「しん」としている気がして。

あ。

もういない。

扉を開けてみて確認。

一瞬、ぐわーっとあれこれ想像してしまった。扉の隙間から大きな鳥かRats（どぶねずみ）にかっさらわれたりしなかったか。ちゃんとみんな元気に巣立っていけたのか。風が強い午後だったけれど、飛べたのか。周りに雛の羽毛などが落ちていなかったし、、、きっとちゃんと巣立っていけたよねっ！

偶然卵を見つけた日から１ヶ月。そろそろ巣立つ時期だっただろう。

おせっかいおばさん（私ね）は、盛大に「いってらっしゃーい！」ってお見送りしたかったんやけどね。笑。

ちょっぴり寂しくなってしまったものの。これも自然のサイクル。ちゃんと生まれたことを確認できただけでも良かった♪

おまけ：チューイとスティック

「Chewy、スティックは？ Where is the stick??」って聞いたら、コレ持って突進してきた。

これはスティックじゃなくて、丸太。端のほうに一箇所欠けている部分があり、そこをくわえているらしい。体の筋肉も顎も首の力も。しっかり鍛えているチューイ君。昨日はこの丸太を自分の寝床に持ち込んでいた。

毎日何かしら笑わせてくれる。ありがたいです。​

 

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カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、​2024年05月09日の記事をお伝えいたします。4月中旬、ご自宅のメーターボックスの中に小鳥の巣に卵を発見したpapricaさん。そこから巣立ちまでを見守る第一弾をお送りします。生命誕生の神秘を間近で見ることができるなんて、感慨ぶかいですね。

 

★★★

 

４月の中頃に、ブログでも紹介したメーターボックスの中の「鳥の巣」。

先に言いましょう：

どうやら「おめでた」のようなのでございますっ☆

＊

４月１６日だったかな、小鳥の卵に気付いたのは。冷たい暴風が吹きすさんだ翌朝だった。メータボックスの扉を閉め（完全には閉まらないけれど）、また風でバタバタしないように軽く一箇所テープで止めておいた。一日〜二日後だったか、親鳥が巣に入っていくのを偶然見ることができて、とても嬉しくなった。

でも。まだ朝晩の気温が４〜５度だった中、たとえ一晩、一日でも放置された鳥の卵に、まだ命は残っているのだろうかとも思った。その後、一度だけ親鳥が小さな何かを口にくわえ、ひゅんっとメータボックスの中に戻っていくのを見た。

扉を開けて見たかったけれど、そんなことをしたらとんでもないトラウマになるだろうから、覗くこともしなかった。ネットで検索すると「Wren（ミソサザイ）」の抱卵期間は１４〜１６日。私が偶然見つけた日に卵が産み落とされたとしても、五月のはじめ頃には雛が生まれているはず。

先週末、そうっとそうっと、扉の隙間から目を凝らして中を見てみると。

ぱちくり。小さな目が見えた。

親鳥がいた。ゆっくりと目を閉じて、また開いた。

その様子を見てからというもの、「母鳥、命のない卵を温め続けていたらどうしよう。いつかは雛が生まれると信じて、ずっと巣から離れなくなったらどうしよう。」と、心配でたまらなかった。おせっかいなニンゲン（←わたし）が、扉を開けて「雛は生まれないと思うから、もう諦めていいですよ」って伝えたほうがいいのだろうか、と真剣に考えてしまった。

＊

そして今朝。

母鳥、まだいるのかなぁ。大丈夫かなぁ。と、隙間からそーーーーーーーっと覗いてみると。

こんな形のものが見えた。

へっ？？？

くっ、くちばし？？？　よね？？？

３つあるやんっ！！！

うれしいっ♡　生きてたんだね、あの卵たち！

じーーーーーーーーっと、息をこらして見続けたけれど、この「くちばし」らしきものはピクリとも動かなかった。生きてるよね？ね？

とにかく。おせっかいおばさんにはならないこと。母鳥に任せること。雛たちの生命力を信じること。

またリポートしまっす☆

＊おまけ：Blue titの巣作りから排卵までの動画

オススメにあがってきて見てしまった動画。ここに映っているのは「Blue tit」。私が住む辺りでよく見かけるのは「Bushtit」。Bushtitの巣は「靴下」のようで、木にぶら下がっている。Blue tit（↓↓）はこうして巣を作るらしいんだけど、完成まで４５日！

それに、とても心地よさそう♡

動画の終わりの方で、母鳥が白い羽毛をあれこれアレンジ（？）していて、「ここがいいかしら、この辺におこうかしら」っていう声が聞こえてきそうで、とてもかわいい。

この動画の続きで、雛がかえってからの様子も→ここにあるよ

感動してしまった。もし時間があれば見てみてー。

小さな卵が割れて雛が出てくると、卵の殻をお母さんが食べてる。生まれてすぐにパパ鳥（多分）が虫を持ってくるんだけど、ちょっと大きすぎてね。ママ鳥が「だめよそれ、大きすぎて食べれるわけないじゃないの」って言ってるようで。笑。虫をくわえたまま困った様子のパパはそのまま外に出ていったのでした。大きな青虫を与えようとするシーンもあって、どう見ても絶対に雛の口には入らなくって、「それ、無理やろ。」って笑ってしまった。

カラスかな。。。大きな鳥が雛を狙ってやってきたときの、親鳥の様子にも心打たれた。

生きものって美しいねー（←表現乏し過ぎっ）​

 

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投稿今日のハピネス：ことり＠ヴィクトリア①は三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

サンディエゴ在住ぷるめりさんのブログ「サンサンディエゴ★タイム」より、2024.4.17の記事をお送りします。話題のあの方の試合！生で観戦したい方、沢山いらっしゃるでしょう。試合を盛り上げるスタジアムの雰囲気は、さすがエンターテイメントの国！アメリカらしいワクワク感があります。今回は、ぷるめりあさんが、動画も交えながら伝えてくれています。ぜひご覧ください♪

★★★

 

先週土曜日に行った

ドジャースタジアムでの野球観戦

最近、雨女パワーがアップしていて

この日も4月半ばというのに

冬のような寒さで

雨と風に見舞われました。

でも、折角だから

スタジアム内を見て回らないと

レインコートを着て

外も歩いてみました。

すると、映画「42 世界を変えた男」の

ジャッキーロビンソンの銅像が！

黒人初のメジャーリーガー

好きな映画で記憶にあったので

写真を撮っていると

「この銅像は僕の叔父さんなんだよ」

という黒人男性と遭遇

この人、ウソついてるでしょ！？と

最初は疑いの目で見てしまいましたが

本当にそうで、

サンディエゴのペトコ球場にも

去年のジャッキーロビンソンデーの際に

行ったんだよ、と話してくれました。

そしてミーハー(死語？)な私は

一緒に写真を撮って貰いました。

ドジャース選手の壁画には

日本人選手が2人

スタジアム内き入って

食べ物をチェック

美味しいおもてなし

そして、お目当てだった

築地銀だこを発見

全く動かない列が出来ていて

ダンナさんは他も見たいと言うので

諦めようかと思いましたが

1人で並ぶこと30分程

オーダーしてからも

待ち時間が長いようでしたが

私が注文すると、

間違って作ったらしいたこ焼きがあって

すぐ受け取れました

ダンナさんは

コリアンチキンを食べたかったようですが

雨風が激しくなって来たので

座席近くで待機。

私たちの座席は

一番安い(と言っても70ドル程)場所で

トップデッキだったので

階段を登って外へ出るんだよ！と言われ

あ、、たこ焼きが雨で濡れる

と思った私は、階段を登りながら

熱いたこ焼きを食べ尽くしました

そんな中、

ダンナさんが撮ってくれた動画。

投稿ドジャース vs パドレス戦♡【動画あり】は三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2024.04.21の記事をお伝えします。「所変われば品変わる。」ガーナの七輪の形、とてもかわいいです。準備が大変そうですが、ガーナの夕暮れを眺めながらのBBQ、ほのほのしていて楽しそうです。

★★★

ガーナの七輪でBBQ　？・？

 

 

 

初めてじゃないと思ったけど、

準備してる間に、

「コレやったこと無いなぁ～、BBQ初めてかぁ！？」

と独りごと言いながらでした・・・・・。ｗ

日本生活で、焼肉屋さんへ行っては、

「何でお金払って自分で肉焼かないといけないんだぁ！」

と、いつもブツブツ言っては自分の肉は自分で焼いて食べて、

何か間抜けだよぁと、・・・今でも思います。

できることなら、庭にカマドを作って料理したいのですが、

小さい狭い庭にドーンとカマドを設置したのでは結局邪魔になるとのことで、

移動可能・可搬式の七輪をGET！！

ガーナ、アフリカでは良くみられるスタイルの七輪です。

炭も購入して、BBQ用の食材は冷蔵庫にあります。

いざ、七輪で炭火でBBQをやろうとしたのですが、

どうも段取りがうまくできません。。。。

完全素人初BBQだったのです。。。苦ｗ

ぎこちなく串刺し・・・・・

炭火起こし・・・・・

BBQの場所は2Fテラス・・・・・・

ここまで準備するのに1時間かかり、5時過ぎてます。。。。。 

網は地元マーケットでは在庫なしだったので、
手持ちの金網でDIY。。。。

いざ！焼きに入ります！！

焦げてしまってます！

パスティス飲みながらノンビリBBQのつもりが

真剣シリアスにならざるを得ない初心者BBQです。

何とか焼き上がった初BBQ・・・・・ソーセージとチキンの串刺し

先日購入のケバブ用スパイスを付けて・・・・

1、２本目が何とか食べれるものに焼き上がったので

少し余裕ができの、

事前準備した、
レモングラス+パラダイスシードを漬け込んだGINをいただきます。

何だかんだ言いながらやりながら、もうこんな時間・・・・

4時から準備し、6時前の夕日までの楽しい一時でした。

後片付けもあるし、火の処理も必要・・・・

美味しく食べ、気持ち良く酔えると思ってました。

っが、

BBQって結構大変なんだな！

次回ですが、自分ではやらないと思います。

やはり、面倒臭いのは嫌で
自分はサービスされる側がイイナ、と改めて実感しました。

ガーナ生活15年で始めてわかったことのひとつでした。ｗ

片付け後、見上げたら月が・・・・・・

Have a　ｇreat sunday！

ごきげんよう！​

 

 

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NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」から2024.4.17の記事をお届けいたします。今回は、NY郊外の11質のブティックホテルのご紹介です。洗練されたクラッシックな雰囲気がとても素敵です。NYに行くご予定の方は、チェックしてくださいね。

 

★★★

 

 

マンハッタンから電車で２時間北上した街、ハドソン。

 

2021年に初めて訪れてから毎年、春から秋の気候の良い時期に

のんびり気分を味わいに週末一泊二日、

時には日帰りで遊びに行っています。

 

 

今年も早速、ハドソン週末ステイしてきました♪

 

今回もハドソン駅近くの

The Wickホテル(マリオット系）に宿泊したのですが、

友達おすすめのブティックホテル、

The Makerをチェックしにまずはブランチで。

 

歴史建造物３連棟からなる１１室だけのブティックホテル、

外からはあまり分かりませんが一歩中に入ると

どこもかしこもおしゃれなインテリアに

一気にテンション上がります！

 

 

 

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サンディエゴ在住ぷるめりさんのブログ「サンサンディエゴ★タイム」より、2024.3.20の記事をお送りします。飛行機雲ならぬロケット雲はこのような形に！？見たことのない形にびっくり。ぷるめりさんのお買い物情報と併せてご覧ください。

★★★

昨夜は、

スペースXのロケット打ち上げを

見ることが出来ました

 

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投稿スペースX♡DAISOとマルカイでお買物 @サンディエゴは三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」から2024.3.12の記事をお届けいたします。昭和感醸し出すネオン。昼と夜と二つの顔を持つお店の様ですが、マンハッタンの夜、懐かしさと安心感を味わえそう。寂しくなった時の救世主かもしれません。

 

★★★

 

 

 

雨が降る夜にスナックでほろ酔い。

哀愁漂うこのサイン、ここはマンハッタン

 

最近オープンしたスナックむつみ

 

店内はご覧の通りとってもシンプルで

スナック＝昭和の匂いはしないまるでカフェの様。

 

 

そう、スナックの方は夜の顔。

 

朝は８時から午後３時まではコーヒーに

美味しい自家製ケーキやスモークサーモンブレッド、

ミートパイ、玉子サンドイッチにきんぴらを使ったバーガーなどなど

甘いものだけじゃないカフェ、Mio Mioなんです。

 

 

 

 

こちらは持ち帰り用の

酒粕で作ったダックワーズ。

 

すごく優しい甘さでサクッふわな

お茶のお供にぴったり

 

ちょっとした手土産にも使えそうです。

 

 

夜の話に戻して・・・

 

スナックの方は５時半からオープン。

ビールやワインはもちろんですが

こちらはなんと言っても焼酎の種類が多い！

他では飲めない物もありウィスキーも揃っています。

 

 

 

 

そして、なんとおつまみ＆軽いお食事メニューが

ニューヨーク在の方はご存知の方が多いはず

ミシュラン一つ星のひろ久からのお料理なんです！！！

 

この日はここへ来る前にお腹がいっぱいになったので

おつまみは頼まなかったのですが

そのラインナップが美味しそうで・・・。

 

夜はおまかせコースのみのひろ久さんだけに

気軽にお料理をつまみながら呑める

ここ穴場です

 

また行っちゃおう♪

YOKOさんいつ行きます？

 

 

 

では、本日のお店を地図でご紹介♪

 

 

 

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