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カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、​2024年03月15日の記事をお伝えいたします。待ちに待った眩しい季節の到来。春の訪れを愛犬と喜ぶpapricaさんの様子と、ヴィクトリアの美しい景色をご覧ください。

★★★

☆Sunshine Friday☆

いやぁ、長かった一週間。あっという間に過ぎたけれど、気持ち的に長かった。夏時間に切り替わり、時計を一時間進めるところから始まったのもきつかった。今週は学生さんスタッフを選ぶ面接にもつきあわさせてもらった。そのために９５人分のカバーレター＋レジメを読み、目がしょぼしょぼ。未だに咳と痰がきれないせいで、右脇腹がかなり痛み始めてそれも辛い。なかなかチャレンジングな一週間だった。

春の初めのこの季節は、木々が芽吹くように、私たちの体の中からも「出てくる」ものがあるのかなぁという気がする。

今週は青空が広がり、いよいよ「春！」を感じる陽射しがとっても眩しかった♡

 

 

週末は１６〜１７度まで上がる予報がでている。それってもう初夏の気温！

まだ３月なのに、一息にそんなに気温が上がると、また植物たちがびっくりするだろうな。花粉もぶわっぶわっと放出されるんだろうなー。（私の咳はこの季節的な花粉のせいでもある気がする）

リモートの日だった昨日。職人さん３人に来てもらい、裏庭のヘーゼルナッツを刈り込んでもらった。

このお兄さんは一人で高いハシゴに登って仕事中。あとの二人は、うちの屋根に覆いかぶさるように伸びてきている「オーク」の木の枝を「カットバック」してくれていた。かなり大きな木なので、一人がもう一人に指示を出しながら木に登り、セイフティロープをかけ、高い位置にぶら下がり（ブランコに座ってるような状態）枝を切っていた。個人的にはもっとばっさりといって欲しかったんだけど、この地区の条例では直径１５cm以上の枝は切れないので、物足りなさが残った。仕方ないけど。

一つ大きなメンテの仕事が終わってスッキリ。私がしたわけではないものの、問い合わせて予約を入れて、お隣さんの了承を得て、、、といろいろとステップもあったので、終わってほっとした。特に、木々が緑に覆われていない今のうちにこのタスクを終えることができてよかった。

週末はいつもとは違うところに連れて行ってあげようかな。

Gusとは顔つきが違うチューイ。お笑い系やわー。耳が大きめでぴらぴらとよく動く。嬉しいときには、ぴょんっと横に広がってかもめの羽根のようになる。この写真のように、片方だけがあっち向いてるときもある。笑。

お天気が良くなると、ひとりで庭に出てスンスン臭い取りをしたり、穴掘りしたり、出てきたばかりの春の草を食べたりしている。昨日はプラスチックのポット（苗用）を家に持ち込んでビリビリしていた。。。　こういうことからもいつかは卒業するだろう。多分。

すぐそばにわんこがいてくれる幸せ。

さぁ、ぴかぴかの週末を楽しもう♪

 

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投稿陽射し！ @ヴィクトリア／カナダは三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2024.01.30の記事をお伝えします。今回は、ガーナ国内をバス旅行したharryinghanaさん。旅先でのお食事がワイルドです〜。ええっと、これは、ふむふむ「ブッシュミート」というそうですよ。何を食したか、ご覧あれ。

 

★★★

 

ガーナで旅をしましょう！　1/3　ブッシュミート編　 

久しぶりに旅に出ました！

アクラから夜行バス＋車で約8時間の旅。

■目的地は？・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①Sunyani：スンヤニ（アクラから夜行バスで約8時間）

②Dormaa-ahenkro：ドーマ　アヘンクロ
　　　　（Sunyaniから車で約2時間）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・目的地は？■

今回はドーマ出身の友人が親族のお葬式出席のため

帰省すると連絡ありました。

いつもホームタウンのスンヤニとドーマを自慢してたので

　「じゃー、連れてって！！」

と、一緒にくっ付いて行ったのでした。

友人と一緒なので全く下調べはしてませんでした。

★この記事の下書き中、初めて日本語検索『スンヤニ』したら！
　　結構情報が出て来るんですね！ビックリ！！★

■目的は？・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　ブッシュミートを食べよう！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・目的は？■

 

1/17 wed. 19:56

友人と合流し、まずは夜行バスのチケット購入。

購入時間が遅かったので、3列シートのバスは既に満席で

4列シートとなりました。

バスは、時刻発ではなく、
満席か荷物室が満杯になると出発します。

ということで、20:28　スンヤニに向け、無事発車しました。

あらかじめ買っておいた『RUM：ラム』飲んで、すぐ眠りました！　zzzzzz

          
          
          
　　　　　

目が覚めたら、給油とトイレタイムとなってました。

1/18　1:43

          
          
          

何事も無く無事Sunyaniに到着しました！

1/18　thu.　早朝5:00

とりあえず、友人の従弟さん宅へタクシーで移動10分。

　『早朝からお邪魔しお世話になります。。。。』

ソファーに横になったら眠ってしまいました。　ｚｚｚｚ

9:00　起きて朝食・・・・定番の『koko　&　kose』

10:00　Sunyani散策

DORMAA AHENKRO
https://www.youtube.com/watch?v=fSkQicGcqPA

Dormaa Ahenkro To Sunyani Road Travel Via Berekum in Ghana
https://www.youtube.com/watch?v=EOYdx07RhuQ

Berekum Drive Tour in the Bono Region of Ghana
https://www.youtube.com/watch?v=jQsN1Jk6bzs

Sunyani Day Drive E17 Bono Region of Ghana
https://www.youtube.com/watch?v=eUNKxyfLEng
https://www.youtube.com/watch?v=yRQ6NWerOtw

そしてお昼は・・・もちろん【ブッシュミート】！！

初　【ブッシュミート】　　　↓　↓　↓

■Grass　cutter/グラスカッター

Grass　cutter　グラスカッター
ネズミの仲間「グラスカッター（アフリカタケネズミ）」
体長５０センチ、体重６キロほどまで成長する。

草食で茂みなどに生息し、農作物を荒らすこともある。
あっさりとした豚肉のような味で、住民は捕まえて焼き肉や煮込みなどにして食べている。

■Grass　cutter　Liver/グラスカッターのレバー

■Antelope/アンテロープ

ウシ科　　和名：レイヨウ、アンテロープ　　英名：Antelope

基本的にウシ科共通の特徴にほぼ共通する、
生え変わりや枝分かれのない中空の1対の角、草食、
小さい二股の蹄、短い尾などである。

多くのレイヨウには強力な大腿四頭筋があり、
驚くとまるで巨大なウサギが地上で弾んでいるかのように、
この筋力による独特の跳躍ストライドで走る。 

いくつかの種では、この跳躍は100 km/hに達し
（チーターの100-115 km/hに匹敵し、しかも持久力では勝る）、
陸上で最速の生き物の1つでもある。

アンテロープの同種＝カモシカ、ガゼル、そしてインパラ

ドリンクは・・・・・・・・・・・・

■Akpeteshie biters　　アペテシ　ビタース

パームワインの蒸留酒であるアペテシ。アルコール40度以上
アペテシ　ビタースは、そのお店独自のハーブ（薬木）を漬け込んだものです。

手前の大ビンが数種の薬木が漬け込まれたアペテシビタース。

食前に少しのみ、消化を促進し食事がより美味しく楽しめます。
度数が高いので２フィンガーにしてます。

2017-05-15

 

2017-05-15

 

っで！美味しいのか？！お味は？！

独特の臭みがありました！

たぶん臭いのはアンテロープの方ではないか？と思いました。

ハエがブンブン集ってうるさいし・・・・・・ｗ

■はじめに、グラスカッターの肉を賞味・・・・・・・・・

　＞豚肉っぽいかな？と思いました。

■グラスカッターのレバー・・・・・・・・・

　＞とても柔らかく美味でした。

■アンテロープは・・・・・・・・・・・・・・・

　＞ウシ科ですが牛肉とは違い、脂肪分少なく、
　　　人生初の食感でした。。。。。苦ｗ

ワイルドなぶった切りで、頬張り、噛み切れないので、
小さくカットしてもらいました。

★初ブッシュミートは美味しくいただきました。★★★

翌日のお昼ですが・・・・・・・・・・・・・・

昨日のブッシュミートのおかげで元気いっぱい、
お腹もそんなにへってないので、魚をチョイス。

っが、魚はもう無い、グラスカッターだけでした。

結局、少しの魚のみ・・・・・

友人はもちろん大好きグラスカッターを頬張っていました。

最終日の夜は、Sunyani発の夜行バスでアクラへ帰ります。

DormaaからSunyaniへ移動の途中、

友人はいっぱいお土産を買いました。

 

         

そしてお昼です。

今回最後のメニューはもちろん【ブッシュミート】！

左＞私（グラスカッター肉x1）　　右＞友人（グラスカッター肉x2）

★お店の女性からアテンション！★——–

　　今回もアペテシビタースをチョイス。
　　ちょっとうがいをしようとグラスはそのままテーブルに置いて席を離れて
　　うがいして戻って来た時のこと。

　　女性からグラスをそのままにして席を離れちゃダメ！！
　　ときつく言われました。

　　ナゼか？というと、

　　『グラスに毒を盛られるから・・・』

　　よくあることだそうです。
　　皆さんも忘れず記憶しておいてくださいね！　マジｗ　　

　　※ガーナ全般のことだと思います。。。。。。。

　　　瓶ビールをオーダーし、テーブルに運ばれて来ます。
　　　必ず『開栓しますか？』と聞かれてから開栓してくれます。

　　　『開栓してないから安心して飲んでくださいね。』
　　　ということなのです。

——–★お店の女性からアテンション！★

本来、ガーナの中部～北部ほどハマターンの砂埃がひどいのですが、

運良くほとんど感じられず、うす曇時々晴れという天気で良かったです。

【ブッシュミート】・・・・初めてでしたが、驚き・美味しく・楽しく

いただくことができました。　ゴチ！ゴチ！！　大WWW

グラスカッターは時々捕獲したのを売りに来られるので知ってます。
アンテロープ（サバンナ生息で夜行性？）はいつか見られればな、と思います。

今日のランチは・・・・・・

ポーク（ショルダー）のソテー

次回の【ブッシュミート】はグリルでケバブだな！！

お勧めです、ガーナ！

Akuwaaba：アクワーバ＝Welcome

 

 

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NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」から2023.9.13、フロリダ・オーランドからお戻りの際の記事をお届けいたします。過去記事になりますが、オーランドはディズニーワールド場外にもミッキーがいっぱいいるというお話しです。

★★★

 

 

 

昨夜、夢の国ディズニーワールドから

現実に戻ってきました

 

 

日曜日の便で帰る予定がフライトが大幅に遅れて

昨日、9/11のフライトに変更。

 

 

いつものキャプテンよろしく隠し撮り。

 

実はこれ私の験担ぎと言いますか

他にも飛行機に乗る時は必ず同じボトムスで

ナイキの靴というスタイルじゃないと落ち着かないんです

＊ボトムスは７、８年間ずっと同じので

さすがにそれは卒業して似たものに最近チェンジしました。

 

 

機内のドアが閉まる直前に

私の前に座っていた人がスーツケースを持って

突然降りたのでびっくりして

フライトクルーに聞いたら曖昧な返事で

胸がざわざわ→離陸。

 

 

雨と雷が酷かった夕方着便。

マンハッタンが見えたので写真を撮っていたら

雷がピカッ

 

悪天候のフライトはそれほど怖くはないけど

人間の方が怖い。

 

無事に帰って来れて良かった。

 

 

 

ディズニーワールドにいるとミッキーだらけなんですが

それだけじゃなくて

 

こういう丸が三つになった

隠れミッキーもあちこちにいますよね。

 

 

 

 

例えばこういうの、見えますか？

 

 

 

５日間の滞在ですっかりミッキーに洗脳されたのか

何を見てもミッキーに見えてしまう症状が出ました。

 

空港に着いてこのカートを見た瞬間

 

ミッキーだ！！！

 

 

 

 

スーツケースを受け取って車に乗ったら

 

またミッキー！！！！！

 

 

この症状いつまで続くんでしょうか？

 

 

 

最後にこの写真にも洗脳されたミニー私が隠れています。

 

 

 

 

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投稿オーランドから２時間半 ✈︎✈︎✈︎ ただいま〜〜〜マンハッタン♪は三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、​2024年02月21日の記事をお伝えいたします。今回は、papricaさんならではのコンディションが低下した時の解決方法をご紹介します。疲れすぎたり、考えすぎたり、センシティブな時、ぼーっと落ち着きを取り戻したい。たしかにありますね、こんな時。ああ、これはハマりそう！

 

★★★

 

少々停滞中。

ブログにも書きたいなーっていうことをメモってあるのだけれど、書き出せない。２月の一日一描だけはなんとかかんとか。

今日なんて、いつもと対して変わらない一日だったのに、仕事を終えて自転車で家につくとぐったり。チューイとの夕方散歩も、なるべく平坦な道をゆっくり歩いた。「あかん、今日は元気でーへんわー」とチューイに言いながら。

疲れていてエンジンがかからないだけでなく、微妙に「センシティブ」になっていることもあり厄介だ。相方の大きな声などもいつもなら聞き流せるのに、こういうときは「イラっ」と反応してしまう。ただ、自分のことを自分でやってほしい、私のことはそっとしておいてほしいのだ。

こんなふうにピリピリモードになっているときには、Youtubeやインスタでかわいい動物を見る。最近はウォンバットとかマーモットにいやされている。

もう一つ、誰か（グループ）が踊っているのを見るのも好き。楽しそうだなーって、見ていると気持ちがスカッとする。ただ、SNSにあがってくるダンスはよく似たものが多いなぁって最近思う。パターンが良く似ている。

そんな中、２ヶ月ほど前から「魅了」されているのがバリダンス。それも子どもたちの練習風景がとってもかわいい。素晴らしい。たまたまインスタにあがってきて以来フォローしている。@sanggar_pradnya_swariというアカウント。

この先生が素晴らしい。すごく丁寧にやさしい。あるポストでは、練習後にこどもたちひとりひとりにHugしてサヨナラをしていた。一生懸命に練習する子どもたちもかわいい。目の動きや手首の「そり」、指のハタハタという動き、ひとつひとつに意味があるのだろう。あんなふうに目玉や指が動くものなのかと、自分でもやってみたけど無理でした。笑。

こんなに小さな女の子も。可愛すぎる。見ているうちになんだか幸せな気持ちになるのですー。

最近のわたしのレメディ。笑。

 

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サンディエゴから国境越えて、メキシコまでの観光なら、いつも楽しいブログでお馴染みの「サンサンディエゴ★タイム」におまかせです。今回は、4時間で観光できちゃうティファナへのツアーの様子をご紹介。「サンサンディエゴ★タイム」ぷるめりさんのブログより2024.2.21の記事をお伝えいたします。

 

★★★

 

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サンディエゴ在住ぷるめりさんのブログ「サンサンディエゴ★タイム」より、2024.1.17の記事をお送りします。今回の話題は、アメリカ西海岸のホームセンターです。園芸コーナーの雰囲気は、日本と大きく変わりないようですが、売っている植物はやはり暖かい気候の植物ですね。さて、ぷるめりあさんが育ててみたいと購入した植物はなんでしょうか？

★★★

 

 

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「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから​2023.12.15の記事をお届けします。ハワイの空模様のいろいろをご紹介くださるのは、現地在住のさゆりさんならではですね。この年末年始には、観光客で賑わうことになるでしょう。渡航される方は、羽織るもの1枚お持ちくださいませね。

 

★★★

 

 

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NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」から2023.12.3の記事をお届けいたします。今回のお話しは、トリュフ。トリュフの歴史的、風土的背景、そして食し方まで、語れるのはこの方しかいませんね。勉強になります。世界を巡る美食家アヴェニューMさん、いつも美味しい配信ありがとうございます。

★★★

 

白トリュフと言えば、

イタリアのピエモンテ州アルバ。

 

地図で見ると赤い辺りで

トリノから電車で１間半の街。

 

 

 

このアルバで白トリュフを扱ったレストラン、

Da Beppeを1968年に一人のシェフがオープン。

 

 

アルバで初のミシュランレストランとなり

白トリュフにかけるシェフの情熱が

最高級の白トリュフをアルバから世界に広げる

タリュトゥフランゲ（TARTUFLANGHE）を

1975年に設立。

 

最初はレストランのキッチン裏からスタートした

そうです。

 

 

 

そして、ローマのRoscioliと聞いたら

有名なので行った方も多いと思いますが

チーズやプロシュート、サラミにワインが所狭しと並ぶ

マーケット店内で食事ができるガストロノミー。

この設定に私もワクワクして食べたのを覚えいます♪

 

今年オープンしたRoscioliのマンハッタン店と

先ほどのタリュトゥフランゲ社との

スペシャルコラボディナー！！！

 

右の黒のジャケットを着た方が

レストランからタリュトゥフランゲを設立した

シェフの息子さん。

 

 

 

 

ここまでたどり着くのに話が長かった

 

タリュトゥフランゲの方と

最高級の白トリュフディナーを

ご一緒させていただきました

 

 

 

 

ブラッタチーズの上にはタリュトゥフランゲの

黒トリュフピュレ９５％とオリーブオイル。

 

モルタデッラ、フォッカチャに

スカモルツァと黒トリュフ入りの

フライドチーズ。

 

シンプルにそのまま食材とトリュフの

組み合わせを味わうアンティパストでスタート。

 

 

 

もちろんイタリアワインでペアリング。

 

 

 

 

黒トリュフを味わうための帆立料理

 

 

 

途中で見せていただいた

超特大級のトリュフもスライスできる

トリュフスライサー

 

 

 

タリオリーニはノルマンディーバターと・・・

 

そして、ご覧ください！！！

この白トリュフの山、パスタが見えませんが

良いんでしょうか。

 

私の数年分の白トリュフ運を一気にここで

使ってしまったんじゃないかと不安になる量

 

思い存分、味わっておこう♪

 

 

 

 

ポルケッタにはセリアリックソース

マッシュルーム、そして粒々の黒トリュフエキスを

キャビア状にしたパールのせ。

 

これもタリュトゥフランゲ製品で

口の中に弾ける黒トリュフ。

新食感！

 

 

 

ホールのままのパルメジャーノ・レッジャーノ

これが我が家のキッチンの眺めだったら最高なのにな〜

 

 

 

そのホールから削った

パルメジャーノには白トリュフハニーをとろ〜り。

 

旨味とほんのり甘味と白トリュフの香り

この後、デザートも出ましたが

この組み合わせとワインでずっと飲んでいたかった

 

 

 

白トリュフを大満喫したのにまだ食べたい余韻が・・・

 

この間の家で白トリュフと奇跡の連チャン

流石に３度目のトリュフはないだろうから

タリュトゥフランゲのUSサイトから

リゾットや少し買っちゃった。

 

白トリュフパウダーというのを買ったんですが

これ炊き立て白ごはんにとろとろチーズ、

そこにパパッと振りかけてお醤油数滴・・・

なんて邪道なことをしてしまいそうな手軽さ

 

 

 

 

では、本日のお店を地図でご紹介♪

 

 

 

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投稿【マンハッタン】アルバ産、白トリュフ　タリュトゥフランゲ（TARTUFLANGHE）は三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

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★★★

 

 

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