NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」2023.11.15の記事よりお届けします。今回は、ニューヨーク・ミシュランガイドのパーティーの話題です。日本人シェフも複数受賞。そして、こんな華やかなおめでたいお席に呼ばれるアヴェニューMさん、流石の食通ぶりがうかがえますね。素晴らしいです。
★★★
先週、2023年ミシュラン、
ニューヨーク星付きレストランの発表がありました。
個人的にはミシュランはどんなお店あるのかな〜
ぐらいの感じで参考にしていますが
実際に食べて美味しいお店が星を獲得すると
やっぱり嬉しいですね。
繊細で和のテイストも入った
本格フレンチ料理のお店、l’abeille。
去年に引き続き星一つ獲得
こちらがシェフMitsunobu Nagaeさん。
おめでとうございます！！！
そして、今回ニューヨークミシュラン星を獲得した
日本人シェフの方々は１０数名。
素晴らしいですよね
l’abeilleと同じグループのSUSHI ICHIMURA。
こちらも星一つ獲得してこの日は有難いことに
ダブルで嬉しいお祝いの場に出席させていただきました。
おめでとうございます
こちらが長年ニューヨークで活躍されていて
レジェンド的存在の鮨職人、市村さん。
誰もが一目を置く存在の市村さんですが
いつもニコニコされていて和みます。
ニューヨークにある沢山のお鮨屋さんの中で
私好みな舎利、そしてネタとのバランスが
大好きなお鮨です。
とは言っても
なかなか簡単に行けるお値段ではないので
アレですが・・・
＊この写真はSUSHI ICHIMURAポップアップの際です。
現在は素晴らしいカウンター席だけのお店になっています。
では、本日のお店を地図でご紹介♪
Sushi Ichimuraはl’abeilleのすぐお隣です。
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投稿【ニューヨーク・ミシュランガイド】L’abeille⭐️ SUSHI ICHIMURA⭐️は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
サンディエゴ在住ぷるめりさんのブログ「サンサンディエゴ★タイム」より、2023.11.23の記事をお送りします。カラッと晴れ渡る西海岸の青空と大らかな食べ物。この季節アメリカ大陸の東西は、如実に違っていて面白いですね。陽気なサンディエゴの秋をお楽しみください。
★★★
ここは息子が中学生の時
学校の後に
友達とよく行っていた
アイスクリームのお店で
私とダンナさんも
前回食べて以来、お気に入りです。
地元で人気のお店で
午後はいつも賑わっています。
私はソフトクリームの
バタースコッチディッピングを
食べたかったのですが
ダンナさんと行くと
バナナタブを選ばれてしまいます
バニラとチョコアイス、
チェリー、パイナップル、ナッツ
チョコレートソースにバナナ1本
2人で食べてちょうど良いサイズです。
オーナーの方かな？
日本に行った時の写真が飾られていて
元横綱若乃花との写真もありました。
今日は空港へ。
先週からクリスマスツリーが
飾られています
職場では、同僚がドーナツやお菓子、
フライドチキンなどを
持って来てくれました。
お腹が空いていたせいか
アツアツのチキンが
とても美味しかったです。
そして、気になっていた
チーズケーキも
甘さがとても控えめで
しっとりしたチーズケーキ。
温めたらフワフワになりそうです。
鯛焼きも頂きましたが
サイズは小さめで
餡子も甘さ控えめでした
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投稿アイスクリームのバナナタブ♡美味しかった差し入れ ＠サンディエゴは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、2023年11月18日の記事をお伝えいたします。今回は、もう霜が降りているヴィクトリアから。秋の色いろいろ、とても美しいです。
★★★
しとしとと雨が降り始めた。土曜日の午後１０時前。明日も雨、風もきつくなるらしい。
というので。今日は少し早起きをして散歩、週末の買い出しに２箇所まわり、ガソリンも満タン！
気持ちよく晴れた土曜日。この時期のビクトリアで、こんな風に晴れる日っていうのは貴重。気分も上がるし元気も出る。
朝の庭には霜が降りていた。
乾燥した夏が過ぎ秋が来て雨で湿ると、きのこが飛び出すって聞いたことがある。今年はうちの庭でもきのこがたくさん顔をのぞかせている。食べれないけど。小さくても毒の強いものがあるらしく、見つけたらなるべくすぐにかき集めてポイする。チューイが間違えて食べないように。
こういう小さなかわいらしいものもあれば、大きなどかーんとしたキノコもある。
↑も↓も、落ち葉を「マルチ」用に集めておいてあるワイヤーの中で飛び出たキノコ。肉厚で。食べれないのが残念。
枯れ葉の中にキノコの菌が生きていて、条件がそろったから飛び出てきたのかな。
今週末のスルコトリストのアイテム＃１は、簡易グリーンハウスを片付けること。
安物ののグリーンハウス。ビニールが薄くなってきているものの、今年も頑張ってくれた。これがあるから、苗の準備もできる。中の棚に積んであったプラスチックのポットや道具なども、まとめてガレージに移動。ビニールをたたみながら「いやぁ、今年もありがとね〜。来年は支柱をとりかえてあげるねぇ。おつかれさん。」とつぶやく。こういうつぶやきは、いつも日本語。
ストームが来る前にきちんと片付けることができて、「やった感」あり☆
落ち葉のブランケットの上に落下した林檎たちがかわいらしい。拾い忘れたものたちは、微生物たちに喰われたりネズミにかじられたり。チューイに遊びものにされている。冷蔵庫にもたくさんあるし、先週末には新聞紙でくるんで外においているケースに保存したものもある。もう一回くらいはりんごのソースでも作っておこうかな。ふむ。
庭で片付けや落ち葉を集めたりしていると、気持ちよく体が疲れて落ち着く。一時帰国を終えて１ヶ月たち、ようやく心もこちらに戻ってきた。
陽を浴びながらチューイとしっかり歩いた午後。
秋も良いな。雨が降って湿った地面や落ち葉も良い。しとしとという雨音の聞こえる夜も良い。
最近、布団に入ってからいつも、こんなにあたたかい気持ちの良い寝床で安心して眠れるのってなんて幸せなんだろう、ってつぶやく。
雨の日曜日はなにをしよう。
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投稿晴れた土曜・平凡な愉しみ方@ヴィクトリアは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから2023.10.12の記事をお届けします。今回は、ハワイに寄港した巨大豪華客船とシェイブアイスの話題です。カラフルなイメージのシェイブアイスが、あら？な訳をどうぞご覧ください。
★★★
ディズニークルーズの巨大な客船です
こちらは、我が夫のお友達が撮ってくれた写真です。
ディズニークルーズ自体は、一年に相当数稼働しているようですが、
ホノルルに船が到着するというのは、
まだ2回目…くらいかな？
そんなわけで、
「近くで見ておこうっと」ということで、
アロハタワーまで行ってみました。
おおっ！
大きい～
ちょっと違う角度からも見ちゃおう
フェンスの高さと比べると、大きさが実感できますね。
黒地にオレンジのデザインが素敵です
目の前で見ると、
本体の重さに加え、
乗り込む人々、食料や飲み物、宿泊に必要な物品もろもろ、
こんなに重いものが水に浮かんでいることに、
あらためてビックリ
カナダのバンクーバーからホノルルまで、太平洋を横切るクルーズで、
ハワイの島々を周遊して、またホノルル港に戻るそう。
船が大好きな我が娘は、
どうも乗りたいようですが、
ガイドさゆりは足が着かない深さの海が、
コワくて仕方がないので、
陸でお見送り、陸でお出迎え…ということになりますな
…と、そんなわけで、
ホノルルにいると、なかなか出会えない、
ディズニークルーズの船を間近で見た後、
我が娘を学校に迎えに行くまで、少し時間があったので、
我が夫と久しぶりに、シェイブアイスを食べにいくことにいたしました。
有名なワイオラ・シェイブアイス。
(2135 Waiola St, Honolulu)
我が夫が子供の頃から通うお店です。
シロップの種類がものすごく豊富で、
しかもとってもカラフル
ところが、注文して出てきたシェイブアイスは、
二つとも、とっても…
地味です
どうぞ、ご覧ください
映えませんな～
我が夫のはルートビア味。
ルートビアは、調べてみると、
サッサフラスという、アメリカ本土で見られる植物の根や樹皮を、
シロップと共に発酵させて作る飲み物らしく、
見た目はコーラのよう。
今はどうやら、人工的にその味をつけているようで、
炭酸飲料として売られています。
ちょっと薬っぽい独特な味なのですが、
我が夫や我が息子は、チョクチョク飲んでいます。
ガイドさゆりは、ライチと、
ココナッツ味のピニャ・コラーダにしたところ、
どちらも色が白だったので、
全部が真っ白に
いや～、きめ細かくて、
本当に美味しいシェイブアイスです。
観光客の方々も、多く訪れるお店ですが、
地元の人々が通い続けているのが、
このワイオラ・シェイブアイス。
映えない見かけでも、とっても美味しいので、
ホノルルにいらっしゃったら、
好きな味のシェイブアイス、ぜひぜひ作ってもらってくださいませ
………………………………………………………………………………
ハワイの情報ならこの方！
さゆり・ロバーツさんのブログ
◆『さゆり in Hawaii 』はこちら
◆さゆりさん主催の「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」はこちら
………………………………………………………………………………
投稿ホノルル港にディズニークルーズの客船が＆映えなくってもいいんです。美味しいシェイブアイス♪は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから2023.10.12の記事をお届けします。今回は、ハワイに寄港した巨大豪華客船とシェイブアイスの話題です。カラフルなイメージのシェイブアイスが、あら？な訳をどうぞご覧ください。
★★★
ディズニークルーズの巨大な客船です
こちらは、我が夫のお友達が撮ってくれた写真です。
ディズニークルーズ自体は、一年に相当数稼働しているようですが、
ホノルルに船が到着するというのは、
まだ2回目…くらいかな？
そんなわけで、
「近くで見ておこうっと」ということで、
アロハタワーまで行ってみました。
おおっ！
大きい～
ちょっと違う角度からも見ちゃおう
フェンスの高さと比べると、大きさが実感できますね。
黒地にオレンジのデザインが素敵です
目の前で見ると、
本体の重さに加え、
乗り込む人々、食料や飲み物、宿泊に必要な物品もろもろ、
こんなに重いものが水に浮かんでいることに、
あらためてビックリ
カナダのバンクーバーからホノルルまで、太平洋を横切るクルーズで、
ハワイの島々を周遊して、またホノルル港に戻るそう。
船が大好きな我が娘は、
どうも乗りたいようですが、
ガイドさゆりは足が着かない深さの海が、
コワくて仕方がないので、
陸でお見送り、陸でお出迎え…ということになりますな
…と、そんなわけで、
ホノルルにいると、なかなか出会えない、
ディズニークルーズの船を間近で見た後、
我が娘を学校に迎えに行くまで、少し時間があったので、
我が夫と久しぶりに、シェイブアイスを食べにいくことにいたしました。
有名なワイオラ・シェイブアイス。
(2135 Waiola St, Honolulu)
我が夫が子供の頃から通うお店です。
シロップの種類がものすごく豊富で、
しかもとってもカラフル
ところが、注文して出てきたシェイブアイスは、
二つとも、とっても…
地味です
どうぞ、ご覧ください
映えませんな～
我が夫のはルートビア味。
ルートビアは、調べてみると、
サッサフラスという、アメリカ本土で見られる植物の根や樹皮を、
シロップと共に発酵させて作る飲み物らしく、
見た目はコーラのよう。
今はどうやら、人工的にその味をつけているようで、
炭酸飲料として売られています。
ちょっと薬っぽい独特な味なのですが、
我が夫や我が息子は、チョクチョク飲んでいます。
ガイドさゆりは、ライチと、
ココナッツ味のピニャ・コラーダにしたところ、
どちらも色が白だったので、
全部が真っ白に
いや～、きめ細かくて、
本当に美味しいシェイブアイスです。
観光客の方々も、多く訪れるお店ですが、
地元の人々が通い続けているのが、
このワイオラ・シェイブアイス。
映えない見かけでも、とっても美味しいので、
ホノルルにいらっしゃったら、
好きな味のシェイブアイス、ぜひぜひ作ってもらってくださいませ
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ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2023.10.19の記事をお伝えします。星の王子さまにも登場する木として有名なバオバブ。年輪がなく、成長はものすごくゆっくりなのだとか。木は見たことがあるけれど、どんな花が咲くか、あまり知られていませんね。今回は、harryinghanaさんによるバオバブの盆栽とテラピアのランチのお話です。
★★★
3年振り！？・・・【バオバブ】
BAOBAB BONSAI 1号（左）と3号（右）
久しく我が家の【バオバブ】の話してませんでしたね。
元気に生きてます！ me,too 苦ｗ
2020-09-26
バオバブの記事(18件)一覧＞
1号というか、初バオバブの発根が、
2018/2/14（水）ですから、
我が家バオバブの歴史は5年半となるわけですね。
2023/10/15現在の我が家バオバブ x６本
分かり辛いですが追々説明していきます。
1年振りかな？9/24植え替えしました。。。。
コンテナを触ると壊れるほど劣化しボロボロ状態・・・・
1号ですが、根はとぐろを巻いた状態でした。
BAOBAB BONSAI/バオバブ盆栽です、大胆にいきましょう！
仕上げにBONSAIっぽく苔を敷いて････完成！
20231016 – BAOBAB BOBSAI 1号（左）と3号（右）
続いて、
ホカしたバオバブの種が発芽 2019/10/25（金）した3本……
2本はNESCAFEのコーヒー缶にしてみました。
仕上げにBONSAIっぽく苔を敷いて････完成！
もう2本はこんな感じです。
針金かけによる樹形づくりにトライ！
2ヵ月後・・・・
逞しく生長するバオバブに針金での樹形は効果なし！？
現在、全6本はニームの木の下で過ごしてます。
BONSAIなので樹姿を楽しんでます。
『っで、花はいつ咲くのですか？』 という質問には、
『私の生前に見ることはできません。』….惜ｗ
世界には接ぎ木をして花が咲いた例もあるようですが・・・。
先日10/17 tue.、暇なので久しぶりに徘徊？！
！
！
！
！えっ！え～っ！、バオバブじゃね！』・・・・叫びました！！
これまで我が家地域（我が家から半径5km）で
生息確認したのは、８本。
…※1本は今年6月に切り倒されたので現在７本。
今回新発見したのは我が家から8kmほどの場所でした。
これまでの最大・最高齢・最長寿のバオバブだと思います。
20231017_1206 baobab 9th
幹の太さというか・・・いったい何があるんだろうか？！
木の下はブッシュで入れませんでした。
ガーナを2世紀以上は見てきてるのではないでしょうか？
花と実は確認できました。
これまで確認した種と同じ、
『アダンソニア・ディギタータ』です。
今日、此処に偶然ブラリやって来ての、
バオバブとの遭遇・対面。
ガーナでの記念日また増えました。
バオバブ物語は永遠に・・・・『beyond ごきげん！』
ということですね。
10/15 sun.・・・・・日曜のランチ
ティラピラのライトスープで、、、、、、ごち！
このティラピラは油で揚げられ、
骨もほとんど食べられます。
連日天気も良いし、30℃。
ごきげんよう！
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ガーナはどんなところ？どんな国？
ガーナでの暮らしがイキイキと綴られた
harryinghanaさんのブログ
『ガーナで花を咲かせましょう。』はこちら
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投稿3年振り！？・・・【バオバブ】は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
サンディエゴ在住ぷるめりさんのブログ「サンサンディエゴ★タイム」より、2023.10.20の記事をお送りします。魔女たちが海に浮かぶ!? ほうきをパドルに変えて!? 今回は、ある写真にインスピレーションを受けてとのことですが、ハロウィンにちなんで、大人女子もこんなふうに楽しめる！お仲間と楽しい時間を過ごせたようですよ。
★★★
先月、この写真を見て以来、
やってみたかった魔女SUP
今日、念願叶って
友人と楽しんで来ました
今日は暑くて風が弱く
とってもSUP日和でした。
皆スイスイ漕いで行くので
私も今回は殆ど座らず
頑張って着いて行きました
でも、後で聞いたら
今日が2回目と言う友達も多く
皆の運動神経の良さに感心
1時間のSUPの後は
お楽しみのランチタイム
アラスカで釣って来たサーモンや
庭で穫れた野菜で作ったおかず、
スイカの白い部分まで
美味しくアレンジしたサラダ、
沖縄出身のお友達お手製の
美味しいムーチーなど
私は、トレジョのキンパブ持参
お腹いっぱいで帰宅。
帰ったら
腕と肩が筋肉痛になっていました。
寒くなる前に
まいSUP出来たらいいなぁ
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投稿ハロウィン魔女SUP♡は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」2023.10.03の記事より、マーケットの話題です。野菜の色や形、とってもカラフルでユニークです。秋の風物詩、カボチャも種類色々。見るだけでも楽しいマンハッタンのグリーンマーケットの様子です。
★★★
先週末のUnion Sqグリーンマーケットに
秋の訪れパンプキン到来
先週まで肌寒い日が続いていたのですが
今週はまた少し暖かい気持ちの良い
秋日和になりそうなマンハッタンです。
こんな大きなひまわりの種！！！
食べられるのかな？
この花のままテーブルに出してワインのおつまみ？
とうもろこしもそろそろ終わりですよね。
花がついた紫蘇の枝がありました。
こんな綺麗な新生姜も！！！
買いたいけど去年漬けた生姜がまだ冷蔵庫に
眠っている〜
色鮮やかな根菜類もたくさん！
待ってました！
大好きな紅芯大根を発見
カットするとスイカ
のようだから？
英語ではWatermelon Radish。
早速、浅漬け！
紅芯大根をグリーンマーケットで見つけると
秋の到来を感じます。
食欲の秋、味覚の秋♪
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投稿【マンハッタン】秋の訪れグリーンマーケット♪は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、2023年09月19日の記事をお伝えいたします。今回はヴィクトリア郊外、高級住宅街アップランドに隣接するアップランドパークをご紹介下さいます。東京ドーム6個分のナチュラルなパークでお散歩です【動画あり】。
★★★
週末の「わんこうこう（わんこ孝行）」。
チューイとアップランドパークを歩いた☆
春のはじめにちらりとだけ、初めて歩いたアップランドパーク。高級住宅地の一角で総面積は７６エイカー（３１万平米）。ネットで調べて換算すると、東京ドームの約６倍の広さ。東京ドームに行ったことがあるわけではないけど、なんとなくその広さはわかる。すごーい。こんな雑木林が隣接していることも、アップランドを「高級・ハイクオリティ」にしていると思う。
予想通り。歩いているとどっちがどっちか一瞬でわからなくなってしまった。でもまぁ、どちらかに向けて歩いていけば、いつかはどこかの道に出るはず。それに、朝のお散歩中のひとたちもちらほらいたし、問題なし。
この公園は一部がアップランドに隣接していて、一部は海に面している。目指すは海の方！
途中ですれ違ったワンコ連れのお兄さんに、海の方に出るにはどっちに行けばいいですか？って聞くと、さっとスマホを取り出して「今、ココだから…」って見せてくれた。「ぼくはこのパークをよく歩くんだけど、季節が変わると風景も変わって迷子になるんだ。だからスマホのマップでチェックするよ。」って。あ、そっか。今は便利なアプリがあるんやった。笑。
すれ違ったわんこたちは、大抵みんなノーリードで自由に歩いていた。チューイはもちろん、ロングリード装着！初めて歩く道、しかも木々に囲まれた小道となると、初めての匂いがあふれている。犬にとっては匂いを嗅ぐことが「本を読んだり、映画を見たり」するのと同じこと。ワクワクする情報オーバーロードで、グイグイモード炸裂！ 焦らずにゆっくり歩いてゆっくり匂いを嗅いだらいいんやで、、、って言ってもね。伝わらないわけで。
おっ、おっ、おいらは、ぐいぐいいくじょー♪ あっちもこっちも、ぐいぐいいくじょー♪ おっ、おっ、おいらについてこーい♪
って歌が。。。聞こえてきた。笑。
乾燥しきったビクトリアの秋。枯れ葉もどんぐりも、からっから。少し雨が降れば、しっとりとして落ち葉と土の香りもするのだろうな。アップランドパークを歩いていると「虫の声」が聞こえてきた。驚いた。うちの周りではこういう虫の音は聞こえないので、ちょっと懐かしい気分になった。
なんとか海の方に出ると、８月の終わりにSちゃんとパドルボードをした湾が目の前に広がった！ 家からそれほど遠くないものの、このビーチまで散歩をすることはない。海沿いを歩いて、続きでアップランドパークの一部を散歩することもできるので、腕を大きく降って歩いている初老のご夫婦や犬の散歩をしているひとたちをたくさん見かけた。ビクトリアは元気なシニアのひとたちが多いのです。
始終ぐいぐい君で歩いていたチューイの様子、いつものクリップよりも長めだけど、良かったら見てみてね〜♪
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投稿わん孝行・アップランドパークを歩く♪ ＠カナダ・ヴィクトリアは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
サンディエゴ在住ぷるめりさんのブログ「サンサンディエゴ★タイム」より、2023.09.21の記事をお送りします。今回は、ロサンゼルス郊外オレンジカウンティはラグナニゲルにある日系コーヒーロースターの話題です。ここで日本語の文字や音の響きに触れると、懐かしさと共に安心感も感じそうです。さてお味はいかがでしょう？
★★★
先週末、コンサートの為
アーバインに行って来たのですが、
その時、絶対行きたいと思っていた
珈琲屋さんに立ち寄って来ました
アジアンなお店が並ぶモールの一角に
コーヒーロースターの文字を発見。
友人のインスタ投稿で知った
こちらのお店。
日本の珈琲屋さんで
神戸に6店舗あるそうです
店内に入ると結構混んでいて、
レジの前には列が出来ていました。
そして、珈琲のいい匂いが
お店いっぱいに広がっていて
コーヒー好きの私には
アロマセラピー
沢山並ぶ珈琲豆は
注文してからローストして貰える
いわゆる
カスタマイズ珈琲豆
珈琲豆の奥に
小瓶が並んでいたのが気になって
よーく見ると
ローストのレベルでした。
一番左にシナモンと書かれていたので
「これはシナモン風味なんですか？」
と聞いてしまいましたが
一番軽いローストなので
色がシナモン色だという事でした
私は、好みのコーヒーを伝えると
Mameya ブレンドが合うという事で
手でドリップして頂き
飲んでみたら美味しかったので
珈琲豆を注文。
10分程でロースト。
ラテに合う濃さに
して頂きました
翌朝挽いて淹れてみたら
とってもいい香りで
美味しいコーヒーが飲めました
種類が多いので
次回は気になる珈琲豆を
買ってみようと思います
…………………………………………………………………………
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