ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2023.03.05の記事をお伝えします。今回の記事は、ガーナでもフグを食べるの!? ちょっとびっくりなお話です。日本で見るフグ料理とはかなり様子が違いますが、仕上がったディッシュは美味しそうです。
★★★
★3/5 sun.
【乃梨子】様よりコメントにてご教示いただきました点を
加筆させていただきました。
【フグ/河豚】はお好きですか？
ガーナの【フグ/河豚】買って来ました。
既にスモークされてるので、フグだとは判りますが、
種類は？？？です。。。。。。
売り子さんに聞いても、美味しいわよ！と値段しか言わないし、
しつこく聞くとソッポ向かれるので・・・・・。Ｗ
ゴールド/金色が眩しいのが、印象的で
自分なりに調べた結果は、
【カナフグ】かな？
★【乃梨子】様よりコメントにてご教示いただき
【シロサバフグ】ということです。・・・・・いつもありがとうございます！
参考にさせていただきました。
シーチキンと呼ぶ人もいましたが、確かに鶏肉に近い？し、
淡白な白身です。
時期、旬があるのでしょうか、年2,3回店頭に並びます。
今では、見つけたら即買いする好きな食材のひとつですね。
『毒は大丈夫なの？』
確かに？？？です。
筋肉、皮、卵巣は食しましたが、いまだ体調に不具合は
ないです。。。。私は。。。。。Ｗ
これまでは、スープやシチューにチキン代わりに入れたりして
食べてました。
昨日はチキンと一緒にスープを作りラーメンを食べました。
＞旨し！！
今日は、ご飯食べ損ねてしまい、夕飯のみで、
久しぶりのアチェケを買って来たので、
フグの身を合わせてみました。
ディル/DILLとフグをソテーし野菜を添えました。
昨年10月一時帰国以来のワインですが、白ワインではなく赤です。
左はパスティスです。
フグの身は淡白なので始めにどんな味にしたいのか決めて、
しっかりその味にした方が美味しく食べれると思います。
まぁ、これはコレで満足な食事となりました。
ごちそうさまでした！
ありがとうございました。
－－－＊ 追記 ＊－－－
連日暑いです！
室内（ホール/シーリングファンのみ）は、31℃、
外気温（ポーチ）は、34―35℃
ｗｗｗ 無茶してます！
ニームの木バッサリ剪定しました。
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投稿【フグ/河豚】はお好きですか？＠ガーナ（3/5加筆）は三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。