【フグ/河豚】はお好きですか?@ガーナ(3/5加筆)

2023年03月23日 category:ガーナ | 世界の街から

ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2023.03.05の記事をお伝えします。今回の記事は、ガーナでもフグを食べるの!? ちょっとびっくりなお話です。日本で見るフグ料理とはかなり様子が違いますが、仕上がったディッシュは美味しそうです。

★★★

 

★3/5 sun.
  【乃梨子】様よりコメントにてご教示いただきました点を
  加筆させていただきました。

【フグ/河豚】はお好きですか?
 

 

 

ガーナの【フグ/河豚】買って来ました。
 

 

既にスモークされてるので、フグだとは判りますが、

種類は???です。。。。。。

売り子さんに聞いても、美味しいわよ!と値段しか言わないし、

しつこく聞くとソッポ向かれるので・・・・・。W

ゴールド/金色が眩しいのが、印象的で

自分なりに調べた結果は、

【カナフグ】かな?


 

 

 

★【乃梨子】様よりコメントにてご教示いただき

  【シロサバフグ】ということです。・・・・・いつもありがとうございます!
 

  参考にさせていただきました。

 

 

 

      

 

シーチキンと呼ぶ人もいましたが、確かに鶏肉に近い?し、

淡白な白身です。
 

 

 

 

時期、旬があるのでしょうか、年2,3回店頭に並びます。

今では、見つけたら即買いする好きな食材のひとつですね。

『毒は大丈夫なの?』

確かに???です。

筋肉、皮、卵巣は食しましたが、いまだ体調に不具合は

ないです。。。。私は。。。。。W

これまでは、スープやシチューにチキン代わりに入れたりして

食べてました。

昨日はチキンと一緒にスープを作りラーメンを食べました。

  >旨し!!

今日は、ご飯食べ損ねてしまい、夕飯のみで、

久しぶりのアチェケを買って来たので、

フグの身を合わせてみました。

ディル/DILLとフグをソテーし野菜を添えました。

昨年10月一時帰国以来のワインですが、白ワインではなく赤です。
左はパスティスです。

フグの身は淡白なので始めにどんな味にしたいのか決めて、

しっかりその味にした方が美味しく食べれると思います。

まぁ、これはコレで満足な食事となりました。

ごちそうさまでした!

ありがとうございました。

---* 追記 *---

連日暑いです!

室内(ホール/シーリングファンのみ)は、31℃、

 

 

外気温(ポーチ)は、34―35℃

www 無茶してます!

 ニームの木バッサリ剪定しました。

 

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