Category: ガーナ

【紫・ムラサキ・パープル x4種】@ガーナ

2022年05月23日 category:ガーナ | 世界の街から

ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2022.5.19の記事をお伝えします。紫をテーマにガーナの植物の話題です。植物それぞれ、どの紫色も綺麗!発色もよく、力強いガーナの植物たちをお楽しみください。

★★★

 

【紫色】といえば、何を思い浮かべますか?

 

 

 

 

 

【紫・ムラサキ・パープル】の色は・・・・

 

日本では古くから“高貴な色”や“神秘的な色”として尊ばれてきました。

宗教的?仏教的?な色?!?!

植物だったらラベンダーが代表的ですね。

我が家の庭に【紫色】の植物が増えてます。

 

 

 

 

 

①ブーゲンビレア・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

みんなが知ってる南国の花木ですね。

ブーゲンビリア(Bougainvillea)は、

オシロイバナ科ブーゲンビリア属に属する熱帯性の低木である。
和名はイカダカズラ(筏葛)、ココノエカズラ(九重葛)である。

花の色は赤から白まで変化に富み、
ピンクやマゼンタ、紫、橙、黄のものもあるように見える。

色づいた花びらに見える部分は花を取り巻く葉(包葉)であり、
通常3枚もしくは6枚ある。

 

インドのアーユルヴェーダでは、ブーゲンビリアの葉に含まれる
ピニトールが糖尿病に効果が有るとされ民間療法に用いられていた。

②ムラサキオモト(ボートリリー)・・・・・・・・・

 葉の緑色と紫色が鮮やかで美しく、
 ボートに乗ってる白い小さな花がとてもKAWAIIですね。

 

 

 

 

 

主な薬効は整腸・細菌性下痢・小児の消化不良などに効果があります。
薬用には葉が 使われ主な成分はアントシアニジンと粘液質です。

③ムラサキノエル・・・・・・・・・・・・・・

 

 

 野草(雑草という草はない>昭和天皇曰く)で
 繁殖力が強いので嫌われてるようですが、
 路傍から引っこ抜いて庭に植えました。

 漏斗型の花形で控えめのムラサキ色が好きですね。
 一日花ですが、次から次へと咲いてくれるので
 爽やかな朝を毎日提供してくれます

 

 中米原産のキツネノマゴ科ルイラソウ属の宿根草
 厚い紡錘形の根と、目立つ漏斗状の紫色の花を有する二年生植物である。

④チョウマメ(蝶豆)、英名:バタフライピー・・・・・・・

 ★実は、今記事【紫色】の主役はこの【チョウマメ】だったのです。

 

 散歩中、路傍で見つけたマメ科特有の花形で鮮やかな青紫色が
 可愛く美しかったので取って来て庭に植えたのでした。

 この【チョウマメ】はハーブティーとしてまた料理にも活用されるようです。
 サヤは若いうちに採ることでサヤエンドウのような味・食感だそうです。
 試食は生食で『確かにサヤエンドウっぽい!?』ですが、
 あまりに小さいので調理はしませんよ。w
 

 

 お目当ては、煎じた紫色のハーブティーなのです。・・・・・・

 

 

バターフライピーのアイスキューブ/氷を作りました。

 

 

【チョウマメ(蝶豆)】 別名バタフライピー
マメ科
英名:Butterfly pea, Clitoria ternatea,
     Blue pea, Asian Pigeon wings

注目すべき成分:

 ■プロアントシアニジン

   プロアントシアニジンとは、ポリフェノールの一種で、
   植物の青紫色と赤の色素を作り出している成分です。
   ビタミンEの約50倍もの抗酸化作用があるとんことで
   有名なアントシアニンよりも強い抗酸化作用があります。

   プロアントシアニジンは、
   ブドウの皮やタネ、ザクロにも多く含まれていて、
   視力改善効果(眼の毛細血管への血流を増やし、
   緑内障の治療や視力のぼけ、網膜の損傷または
   疲れ眼に高価があるよです。

 ■シクロチド
    抗HIV作用のあるシクロチドを含む数少ないハーブの1つ
      ・・・・定かではない

 

 

 

番外編・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

紫色といえば!

 

 

 【ガーナのムラチン】=【GENTIAN VIOLET PAINT】・・・・・・・・・

  ◎効能・効果
    防腐剤,やけど,潰瘍,真菌類,皮膚感染症,口内炎,など

世界三大花木(!世界三大紫色の花)のひとつ

 

 【ジャカランダ (ノウゼンカズラ科キリモドキ属)】

 

 

花は円錐花序につく。花冠は5裂し色は青または青紫色

                   ・・・・・・ぜひ見てみたい!

 

         *
         *
         *

 

 

 

Q.『あなたのラッキーカラーは?』・・・・・・・・

 

 

  私は、

 

  イエロー、ゴールド、オレンジ+朱色)としてます。

  スーツケースもゴールド。
  2月の一時帰国、6年振りに使うゴールドのスーツケース。
  車輪が壊れたので新調しました(インカゴールド)。

 

 

 

Q.それにしても加齢とともに

   赤みが増えてきてるけどナゼなんだろう?

 

   今年は還暦=赤です。

 

 

 

人生に色は大事なモノで意味があると思えてきてます。

 

 

今日は何色の服着ようか?!

 

今日は何色の日にしようか?!

 

 

 

今日も more better でいきましょう!!

 

 

ありがとうございます。

 

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ガーナはどんなところ?どんな国?
ガーナでの暮らしがイキイキと綴られた
harryinghanaさんのブログ
『ガーナで花を咲かせましょう。』
こちら
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投稿【紫・ムラサキ・パープル x4種】@ガーナ三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。

【Bean to Bar:ビーントゥバー】 ・・・ いきなり頓挫!?@ガーナ

2022年04月22日 category:お知らせ | ガーナ | 世界の街から

ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2022.3.27の記事をお伝えします。ガーナといえば!チョコレート!!  今回の話題はharryinghanaさんが挑戦するチョコレートバー作り。カカオ豆からどういう工程で、いつも目にするチョコレートになるのか興味深いお話です。

★★★

 

【Bean to Bar:ビーントゥバー】 ・・・ いきなり頓挫!?

ブロ友の御二方の記事は楽しく読ませいただきました。

ブロ友:ミントさん>
ココアからチョコレート♪  2022-03-13

 

ブロ友:mackylip777さん>

 

ブロ友:mackylip777さん>

**************************************************************

3/23(水)朝・・・・いつものようにコーヒー飲もうとしたら【!閃き!】

手持ちの【ガーナの純ココアパウダー+ココナッツオイル+ブラウンシュガー】で

ミントさんの記事を参考(マネっ子)に【ココアからチョコレート】作ってしまいました。

初トライでしたが、5分で出来るんですね!

冷蔵庫で冷やし固まるのを待って試食。。。。!!!

試食の結果は、この行動・衝動?の写真をご覧ください!

 

      ↓↓↓

マーケットで材料購入してきました。

なんか何も解らないのにヤル気満々!

というか、ブロ友の御二方に感化されましたねぇ。WwW

2度目のトライです。。。。。。。。。。。。。。。。。

■材料:

 ①ココアパウダー
 ②ココアバター
 ③ココナッツオイル
 ④ハチミツ
 ⑤ナッツ系をトッピングしたいなのピーナッツ

■道具:

 ①グラス(材料を混ぜる器)
 ②湯煎のための器
 ③湯煎用の熱湯
 ④スプーン
 ⑤チョコレート型(お好きな型を準備してください)
 

■作り方:

 


 

 ①固まってるココアバターは鍋にコンロで溶かしました。
   ★火に掛けるのではなく鍋が熱くなりココアバターを溶かすためです。
    35℃でバターは溶けます。40℃超えないよう注意!
 ②グラスを熱湯の入った器に入れ、材料の①~④全て入れゆっくり溶かし混ぜるだけです。
 ③滑らかになれば出来上がりです。作る量にもよりますが5~10分でOKです。

 

 

 ④あとは静かに型に流し込み、お好みのトッピングをします。
 ⑤冷蔵庫に30~60分ほどで固まり完成です。


■完成:


■試食:

チョコレートを使ったスイーツ、お菓子は好きですが、チョコレート自体はあまり好まず、

時々ビターなチョコは食べてました。

この【ココアからチョコレート】はまさに【ビターチョコ】でした!!

【ココアからチョコレート(ローチョコレート)】

   星5つ:★★★★★

実感!美味しく、体&心が健康・安心になりました。

ちなみに冷凍保存の方がモッチリ固めで好みです!

作ってヨカッタです!

★ミントさん&mackylip777さんありがとうございました!★

***********************************

知りませんでした。。。。調べました。。。。。。。

今回の【ココアから作ったチョコレート】は、

【ローチョコレート(Raw chocolate)、生チョコレート】となります。

———————–

ローチョコレート(Raw chocolate)、生チョコレート・・・・・

  ローチョコレートは、材料を【48℃以上に加熱せず】に作るチョコレートのことです。
  一般的なチョコレートは、高温加熱処理したカカオ豆をベースに作られることが多いため、
  熱に弱い栄養素が失われてしまいます。
 
  ローチョコレートには、生のカカオの栄養がふんだんに含まれています。
    添加物など入っていないので安心。
    混ぜて固めるだけの簡単・ヘルシーなスイーツです。
  市販のミルクチョコレートの板チョコ1枚(100g)に、砂糖が60gです。
    手作りは添加物など入っていないので安心ですね。

———————–

【Bean to Bar:ビーントゥバー】・・・・・・・・・・

『ウィキペディア(Wikipedia)』より………..

ビーントゥーバー(Bean to Bar)は、
カカオ豆からチョコレートバー(板チョコ)になるまで一貫して製造を行うことを指す。

 

一般的なチョコレート生地からの二次加工とは異なり、
カカオ豆(Bean)の仕入れから板チョコ(Bar)までの全工程の製造を
一次事業者が手がけるチョコレート製造のスタイル。

 

起源

2000年代後半からアメリカでBean to Barがクラフトチョコのムーブメントとして興った。
2007年 – 2008年ごろのニューヨークで異業種からチョコレート作りに参入した
マストブラザーズを中心にブームが起こったとされる説が有力。

日本では2014年に誕生したブランド「Minimal」が草分け的存在。 その味は世界的な品評会でも認められている。
現在ではMinimal以外にも都内だけでも数店舗が営業している。

———————–

調べていくうちに壁です。。。。。

★【カカオ豆は発酵食品】なんですね!!

カカオの実を買ってきました。

実を割って中身をそのまま発酵させなければ

カカオ豆にはならないとのこと。

その発酵工程が個人では無理でしょう。

以前、カカオニブの記事書きましたが全くダメ記事でしたね!>

 

———————–

【Bean to Bar:ビーントゥバー】・・・・・・・・

カカオ豆を発酵・乾燥させて作ることはできませんが、

カカオ豆を入手すればチョコレートを作ることはできます。

現にブロ友:mackylip777さんは作られました!>素晴らしい!!

【カカオ豆】は発酵することで発芽はできなくなります。

よって食品なのでガーナから郵送するにも検疫証明書は不要となるでしょう。多分?

ガーナ産の材料(カカオ豆、カカオパウダー、カカオバター、ハチミツ)は入手できます。

皆さん、遠隔?遠距離ですが、リモートではなく、

リアルに郵送して【ガーナ産手作りガーナチョコレート】作りましょう!

ご賛同・ご協力よろしくお願いします。

いつもありがとうございます。

追記:

「発酵なくして、美味しいチョコレートなし」
ガーナのカカオの品種=「フォラステロ種」渋みと苦みが強い
カカオという呼び方はマヤやアステカの言葉が語源
イギリスではココアと呼ぶ呼び方が日本でも浸透し、今ではカカオのことをココアと呼ぶようになりました。
一般的にカカオとココアの違いはカカオが植物名でココアが食品名となる
カカオ豆には約50%のバター(油脂)が含まれており、35℃を超えた瞬間に固形のバターが溶け始めます。
成分には、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽脂肪酸などの脂肪酸類、
ビタミンEやビタミンK、コリンといったビタミン類なども含まれています。
主成分はオレイン酸、パルミチン酸、ステアリン酸などです。

ghana chocolate
cacao
cacao nibs
RAW CHOCOLATE
bean to bar

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ガーナはどんなところ?どんな国?
ガーナでの暮らしがイキイキと綴られた
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投稿【Bean to Bar:ビーントゥバー】 ・・・ いきなり頓挫!?@ガーナ三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。

【Bean to Bar:ビーントゥバー】 ・・・ いきなり頓挫!?@ガーナ

2022年04月22日 category:お知らせ | ガーナ | 世界の街から

ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2022.3.27の記事をお伝えします。ガーナといえば!チョコレート!!  今回の話題はharryinghanaさんが挑戦するチョコレートバー作り。カカオ豆からどういう工程で、いつも目にするチョコレートになるのか興味深いお話です。

★★★

 

【Bean to Bar:ビーントゥバー】 ・・・ いきなり頓挫!?

ブロ友の御二方の記事は楽しく読ませいただきました。

ブロ友:ミントさん>
ココアからチョコレート♪  2022-03-13

 

ブロ友:mackylip777さん>

 

ブロ友:mackylip777さん>

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3/23(水)朝・・・・いつものようにコーヒー飲もうとしたら【!閃き!】

手持ちの【ガーナの純ココアパウダー+ココナッツオイル+ブラウンシュガー】で

ミントさんの記事を参考(マネっ子)に【ココアからチョコレート】作ってしまいました。

初トライでしたが、5分で出来るんですね!

冷蔵庫で冷やし固まるのを待って試食。。。。!!!

試食の結果は、この行動・衝動?の写真をご覧ください!

 

      ↓↓↓

マーケットで材料購入してきました。

なんか何も解らないのにヤル気満々!

というか、ブロ友の御二方に感化されましたねぇ。WwW

2度目のトライです。。。。。。。。。。。。。。。。。

■材料:

 ①ココアパウダー
 ②ココアバター
 ③ココナッツオイル
 ④ハチミツ
 ⑤ナッツ系をトッピングしたいなのピーナッツ

■道具:

 ①グラス(材料を混ぜる器)
 ②湯煎のための器
 ③湯煎用の熱湯
 ④スプーン
 ⑤チョコレート型(お好きな型を準備してください)
 

■作り方:

 


 

 ①固まってるココアバターは鍋にコンロで溶かしました。
   ★火に掛けるのではなく鍋が熱くなりココアバターを溶かすためです。
    35℃でバターは溶けます。40℃超えないよう注意!
 ②グラスを熱湯の入った器に入れ、材料の①~④全て入れゆっくり溶かし混ぜるだけです。
 ③滑らかになれば出来上がりです。作る量にもよりますが5~10分でOKです。

 

 

 ④あとは静かに型に流し込み、お好みのトッピングをします。
 ⑤冷蔵庫に30~60分ほどで固まり完成です。


■完成:


■試食:

チョコレートを使ったスイーツ、お菓子は好きですが、チョコレート自体はあまり好まず、

時々ビターなチョコは食べてました。

この【ココアからチョコレート】はまさに【ビターチョコ】でした!!

【ココアからチョコレート(ローチョコレート)】

   星5つ:★★★★★

実感!美味しく、体&心が健康・安心になりました。

ちなみに冷凍保存の方がモッチリ固めで好みです!

作ってヨカッタです!

★ミントさん&mackylip777さんありがとうございました!★

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知りませんでした。。。。調べました。。。。。。。

今回の【ココアから作ったチョコレート】は、

【ローチョコレート(Raw chocolate)、生チョコレート】となります。

———————–

ローチョコレート(Raw chocolate)、生チョコレート・・・・・

  ローチョコレートは、材料を【48℃以上に加熱せず】に作るチョコレートのことです。
  一般的なチョコレートは、高温加熱処理したカカオ豆をベースに作られることが多いため、
  熱に弱い栄養素が失われてしまいます。
 
  ローチョコレートには、生のカカオの栄養がふんだんに含まれています。
    添加物など入っていないので安心。
    混ぜて固めるだけの簡単・ヘルシーなスイーツです。
  市販のミルクチョコレートの板チョコ1枚(100g)に、砂糖が60gです。
    手作りは添加物など入っていないので安心ですね。

———————–

【Bean to Bar:ビーントゥバー】・・・・・・・・・・

『ウィキペディア(Wikipedia)』より………..

ビーントゥーバー(Bean to Bar)は、
カカオ豆からチョコレートバー(板チョコ)になるまで一貫して製造を行うことを指す。

 

一般的なチョコレート生地からの二次加工とは異なり、
カカオ豆(Bean)の仕入れから板チョコ(Bar)までの全工程の製造を
一次事業者が手がけるチョコレート製造のスタイル。

 

起源

2000年代後半からアメリカでBean to Barがクラフトチョコのムーブメントとして興った。
2007年 – 2008年ごろのニューヨークで異業種からチョコレート作りに参入した
マストブラザーズを中心にブームが起こったとされる説が有力。

日本では2014年に誕生したブランド「Minimal」が草分け的存在。 その味は世界的な品評会でも認められている。
現在ではMinimal以外にも都内だけでも数店舗が営業している。

———————–

調べていくうちに壁です。。。。。

★【カカオ豆は発酵食品】なんですね!!

カカオの実を買ってきました。

実を割って中身をそのまま発酵させなければ

カカオ豆にはならないとのこと。

その発酵工程が個人では無理でしょう。

以前、カカオニブの記事書きましたが全くダメ記事でしたね!>

 

———————–

【Bean to Bar:ビーントゥバー】・・・・・・・・

カカオ豆を発酵・乾燥させて作ることはできませんが、

カカオ豆を入手すればチョコレートを作ることはできます。

現にブロ友:mackylip777さんは作られました!>素晴らしい!!

【カカオ豆】は発酵することで発芽はできなくなります。

よって食品なのでガーナから郵送するにも検疫証明書は不要となるでしょう。多分?

ガーナ産の材料(カカオ豆、カカオパウダー、カカオバター、ハチミツ)は入手できます。

皆さん、遠隔?遠距離ですが、リモートではなく、

リアルに郵送して【ガーナ産手作りガーナチョコレート】作りましょう!

ご賛同・ご協力よろしくお願いします。

いつもありがとうございます。

追記:

「発酵なくして、美味しいチョコレートなし」
ガーナのカカオの品種=「フォラステロ種」渋みと苦みが強い
カカオという呼び方はマヤやアステカの言葉が語源
イギリスではココアと呼ぶ呼び方が日本でも浸透し、今ではカカオのことをココアと呼ぶようになりました。
一般的にカカオとココアの違いはカカオが植物名でココアが食品名となる
カカオ豆には約50%のバター(油脂)が含まれており、35℃を超えた瞬間に固形のバターが溶け始めます。
成分には、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽脂肪酸などの脂肪酸類、
ビタミンEやビタミンK、コリンといったビタミン類なども含まれています。
主成分はオレイン酸、パルミチン酸、ステアリン酸などです。

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新商品 ★ガーナ版【アーモンド小魚】できました!???!

2022年03月24日 category:ガーナ | 世界の街から

ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2022.3.9の記事をお伝えします。「なければ作る!」の精神で、しかもなかなかのクオリティです。ガーナらしい前振り楽しく、追記は頷ける内容です。それではどうぞ〜。

★★★

 

新商品 ★ガーナ版【アーモンド小魚】できました!???!


 

 

 

その前に、こちらの紹介です。。。。。。。。。。。。。

 

 

ストリートフードの【ポップコーンと鳥の餌系フード】・・・・・・・・

コレを食べるとオームになった気分になるのです。。。。w

ポップコーン売り・・・・・・・・

ポップコーン売りのお嬢さん・・・・

 ・・・・・いかが?と言われたら・・・・

        買ってしまうでしょう!・・・・ねぇ??!!!??

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

さて本題行きます>>>>>>>>>

ガーナ版【アーモンド小魚】・・・・・の材料は、

もちろん、【小魚とピーナッツ】です!

外出先のマーケットで早速

【ピーナッツ】と【乾物小魚(いりこ)】買って来ました。

 

ガーナのピーナッツは小粒ですが味が濃くて美味しいです。

いりこは新鮮なカタクチイワシを塩水で釜茹でし日干ししたものです。

通称【ケタスクールボーイズ】と呼ばれてます。

 


 

 

******************************

 

試作品【ピーナッツ小魚】の完成です。

 

 

 すりゴマ掛けてみました。。。

 

臭みが気になってたのですが、あいにくショウガを買い忘れました。

 1.【ケタスクールボーイズ】を乾煎りします。
 2.普段スープやシチューで使ってるキューブとペペ(唐辛子粉)と
   水を少々入れ水分がなくなり味が絡んだら完成です。

 ★カリカリ感はなくシットリ感となりましたがピリッと辛いのはガーナ人好みでしょう。
   まぁまぁの出来かな???

******************************
 

 

     *
     *
     *
     *
     *

地元マーケットで買い物中、いつもの乾物屋さんで発見・GET!!

乾物小魚3種類となります。

 

地元での呼び名です。。。。

 

 

【Keta school boys:ケタスクールボーイズ】

  海のカタクチイワシを塩水で釜茹でし日干ししたもの
  名前の所以>【ケタ学校の男子生徒】(群れを成してザワザワする男子?)

【One man thousand:ワンマンサウザンド】①

  淡水のイワシの仲間またはニシンの小魚をそのまま日干ししたもの  
  名前の所以>【ひとりの人が1000匹食べる】

【One man thousand:ワンマンサウザンド】②

  淡水のイワシの仲間またはニシンの小魚を釜茹で後に日干ししたもの  
  素揚げしたものもあるようです。
  釜茹でした分、①より小さくなるのでしょう。。。

※産地、魚の種類、加工法、呼び名、等々定かではなく諸説あるようです。

それにしても呼び名が何ともCOOL!

******************************

試作品第2弾・・・・・・・・・・・・・

【One man thousand:ワンマンサウザンド】①

で作ってみました。

 1.【One man thousand:ワンマンサウザンド】①を乾煎りし一旦取り出します。

 2.フライパンに水を少々入れ、ショウガ汁、ブラウンシュガー、キューブ、
   ペペ(唐辛子粉)、ゴマを加えて水分がなくなりカラメル状になったら、

   乾煎り【One man thousand:ワンマンサウザンド】①を入れ、
   カラメルが絡んだら完成です。

 ★ショウガが効いて臭みもなく若干の甘みとピリ辛でだいぶ良くなりました。
   まぁ、所詮自分用のアテですから・・・・・。wWW

******************************

和名:【アーモンド小魚】のガーナ版ということで、

ガーナ名は

 【ケタスクールボーイズとピーナッツ】

どうでしょうか?!?!

******************************

ガーナではこれら乾物小魚はスープやシチューの出汁、具材にはもちろん、

ケンケ等に添えて食べられます。


今日も楽しく、満足!

ありがとうございました。

/*— 追記 ———————–

 食事中のことですが・・・・・・日本では無かったことです。

 あるメニューを食べると、売ってた人の顔を浮かべるのですが・・・。

 卵を食べると卵を売ってた人の顔が思い浮かぶ・・・
 牛肉を食べると牛肉屋さんの顔が思い浮かぶ・・・
 タマネギを食べるとタマネギを売ってた人の顔が思い浮かぶ・・・
 
 美味しさが倍増します。。。。。W

 ・・・・・・逆の場合もたまにありますが・・・・。苦w

日本一時帰国後の2022年今後の予定>>>>>

  1.先ずは、楽しむ
  2.その結果を鑑み考える
  3.次を楽しむ

あなたは幸せですか、今?

幸せであれば、それでいいです。。。。。

大変失礼しました。。。。。。

——————– 追記 —*/

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浦島太郎です! ガーナ帰路準備中 in JAPAN

2022年02月24日 category:ガーナ | 世界の街から

ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2022.2.21の記事をお伝えします。7年ぶりに帰国したというharryinghanaさん。寒い日本を後にし、ガーナに戻る際のPCR検査について書かれています。出国時の手続きの参考になりそうです。

 

★★★​

 

浦島太郎です! ガーナ帰路準備中 in JAPAN

 

 

 

 

日本でのミッションを終え、ガーナへ戻る準備中です。

7年以上一時帰国できず、失効してしまった普通運転免許は

無事新規発行していただきました。【優良ドライバー&ゴールド免許】

7年ぶりに運転もしました。したくなかったけど・・・・。

まして、さて運転席へ、と行ったのは左側でした!?!!

場所を転々と移動しては挨拶・所用をさせていただきました。

しかしながら、会えたのは予定の半分以下で、

【日本のコロナ禍状況】には本当に驚きました。

3密を励行するべく、長距離移動は

初めての【夜行バス・高速バス】利用しました。

料金安いし、エコノミーよりはいいですね!

この経験は、ガーナへ帰ったら、

未体験の長距離バスでどこか遊びに行こうと思います。
 (クマシ、スンヤニ、タマレ、、、、他いっぱい)

————————————–

日本を出国するには【PCR検査】が必須です。

自費での検査を受けチェックイン時は証明書を提示しなければいけません。

諸条件は航空会社、地域・国により違いがありますので

事前にチェックが必要となります。

日本で【PCR検査】を受けるには、多くのクリニック他があり

選定するのに困ると思います。

一番良いのは、日本からガーナへ渡航した方の実績を教えていただき

同じ方法で検査を受けることです。

私もガーナ人の友人にいろいろアドバイスをいただきました。

しかしながら、紹介されたクリニックは運悪く時間や予約が合わず、

自分でネットで探しました。

そして探してたら、偶然にも、

日本入国時の待機期間に利用する

スマホアプリの【MY SOS】に【PCR検査予約】のバナーがあったのです。

 

 

料金も手頃で場所も近いし、検査日の一日だけ訪れ、

結果や証明書はスマホとeメールにpdfで送信されます。

早速、予約を入れて検査を受けます。

ガーナと違い、日本の場合は情報が多過ぎ、説明が濃過ぎ(?)、

どれも宣伝文句に踊らされ、いざ選択に困りますね。 ww

それと紛らわしいのが・・・・・・・【72時間以内】

【検査証明書は出国72時間以内のものを提出しなさい。】

多くの日本語での文言は、【出国搭乗前72時間以内】

となっています。

でも、ガーナ関係者の間では(※私はガーナでの情報ですが)

【入国先到着時間の72時間以内】と言われてるのです。

確かに調べたら地域・国により違いがありました。

調べた結果、トラブルに遭わないためには

【入国先到着時間の72時間以内】の検査結果を所持することです。

ですから、搭乗日前日に検査を受けて、

搭乗前に検査証明を発行・受領ということになるのがよいと思います。

【日本国内では何とかなるだろう、融通が利く】で行けると思いますが、

【海外では何とかはならないのが常識】と思ってます。

話はよく聞いて根気よく相手にわかるように話しますが、

それ以上はできなかった経験からです。 wえないな……

ともあれガーナの我が家へ戻ることが喜びなので大人しく素直に帰ります。

寒い日本から、

暖かく、暑い(熱い)ガーナへ戻りたい、戻ります。

日本の皆様、大変な時期に来てしまい

マスク表情と不自然な距離での親密感、

お互い成す術もなく・・・・・ご迷惑だったと思います。

でも、もちろん当然ですが、帰って来て良かったです。

大変お世話になりました。

まだまだ寒さ厳しいですが健康に気をつけお過ごしください。

ありがとうございました。

ありがとうございます。

 

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ガーナからの【年賀状 2022年/令和4年】

2022年01月24日 category:ガーナ | 世界の街から

ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2022.1.16の記事をお伝えします。今回の話題は、「ガーナからの年賀状」。ちゃんと届いてよかったですね。それにしても日本のサービスは本当に丁寧。郵便に限らず、どこかで誰かが、誰かのために尽くしていると感じます。

★★★

 

 

ガーナからの【年賀状 2022年/令和4年】

【年賀状を受け取りました。】

と、丁寧にご連絡いただきました。

昨年12/16に投函し、

1月9日、10日そして15日と相次いで受取の連絡をいただきました。

無事お届けできたこと、

受け取った連絡をいただいこと、

うれしいです。

そして1月15日に受け取られた年賀状ですが ↓ ↓ ↓

—★【郵便事故!? 配達事故!?】★—

メッセージ添えとビニ-ル袋へ入れての配達・・・・・

【日本郵便殿】のサービス、顧客対応に恐縮です。。。。

ガーナから日本へ年賀状は届きます。

たぶん、角折れ、汚れ、擦れた箇所、他あり

けしてキレイな状態ではないと思います。

【アナログで紙の年賀状】・・・・・・・・

ガーナからfar far east 遥々日本のお届け先までには、

どの様な経路で、いったい何人の人の手に触れられているのでしょうか?

 

 

 

【届いたことに意味がある】と思います。

できるだけ続けたいと思ってます。

ありがとうございます。

 

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harryinghanaさんのブログ
『ガーナで花を咲かせましょう。』
こちら
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投稿ガーナからの【年賀状 2022年/令和4年】三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。

【クリスマスキャンドル】咲きました!@ガーナ

2021年12月23日 category:ガーナ | 世界の街から

ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2021.10.23の記事をお伝えします。今回の話題は、「クリスマスキャンドル」という名の植物。色も形も、ポッと周りを明るくするような、その名にぴったりな名前です。ガーナに咲く「クリスマスキャンドル」。見てみましょう。

★★★

 

 

【クリスマスキャンドル】咲きました!

 


 

 

5/18 近所の路地にて発見しました。


ボンボリのようなやさしく丸い花がスレイベルのような形です。

 

黄色~オレンジの鮮やかな色で可愛らしく美しい花ですね。

種をいただいてきました。

もちろん実生栽培の開始です。
 

しかしながら花の名前がわかりません。

 

 

 

【 植物の名前は? 】  —> 植物Q&A – エバーグリーン.htm

教えていただきました! ↓ ↓ ↓

  【ハネセンナです。
   キャンドルブッシュ Golden candleとも呼ばれます。】

マイページ>初めて【植物Q&A】した花でした。

 

いつもありがとうございます。

ゴールデンキャンドル >出典:『ウィキペディア(Wikipedia)』では、

【クリスマスキャンドル(英: Christmas-candle)】とも呼ばれる、とあります。

まさに今この時期に我が家に咲いてくれた花。

・・・★【クリスマスキャンドル】★・・・と呼びましょう!!

キャンドルブッシュ
マメ科  カワラケツメイ属
学名: Senna alata (Cassia alata)
和名: ゴールデンキャンドル、ハネセンナ、キャンドルブッシュ、対葉豆
英名: Golden Candle、Candle Bush

原産国: バンドン・インドネシア
      日本での分布:奄美大島以南
科名: マメ科センナ属、落葉低木
草丈: 2~3m

樹は横に広がります。
葉色:緑色、葉形:幅広の偶数羽状複葉、葉長:15cm、葉幅:8cm、
葉序:対生、小葉の形:長楕円形で先端は丸い、

花色:鮮黄色、花序形:総状花序、花長:30 cm、小花径:4cm、
花茎先端に30cm位の総状花序を伸ばし、黄花を咲かせます。
花序形がキャンドルのように見えるのが名前の由来です。

マメ科ですが、花はマメ科に特有の口唇形ではなく、五弁花です。
花後に成る果実は豆果で、対の翼があり、別名でハネセンナ(羽根センナ)と呼ばれます。

花木を観賞用や日除けにする他、葉を皮膚病や下剤、駆虫薬として用います。
全体に「センノシド」と呼ばれる成分が含まれます。

1300年ほど前からインドネシア王室の貴婦人達の間で、美容やダイエット、
かゆみや虫さされ等の皮膚疾患等で利用されてきた生薬です。 

アーユルベーダが盛んなバリ島などで美と若さと健康のために古代から
民間療法として伝承されており、現在でも皮膚炎(急性・慢性)には
葉をすりつぶし湿布として用いられています。 

また、葉を煎じて飲めば抗真菌、便秘改善に効果がある
とされており、薬膳として食したりもされています。 

葉が生薬として作用があるとされているようで、
お通じがよくなることで知られるキャンドルブッシュです。

※整腸作用、便秘対策、ダイエット、メタボ対策に適用。

  商品名も複数あり、
  ハネセンナエキス末
  キャンドルブッシュエキス末・ゴールデンキャンドルエキス末
  カシア・アラタ(葉を乾燥/加工したハーブティー)

  商品の説明・用法を熟読・理解の上摂取してください。

実生栽培・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

 

■5/18蒔いた種は、6/10発芽しました。

 

 

 

■6/16 発芽後1週間・・・・・

 

 

■7/8 発芽後1ヶ月・・・・・

 

 

 

■11/17 蕾らしき?!?!・・・・・

 

 

 

■12/18 開花です!!

 

 

 

 

 

 

 

5/18最初に発見したのもこの通り満開です!(12/20)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハマターン来ました!・・・・裏山霞みくしゃみとメガショボショボ….

 

 

 

 

 

では、また、、

 

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投稿【クリスマスキャンドル】咲きました!@ガーナ三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。

【ガーナの秋です!】・・・・・エビデンスは5つ

2021年11月24日 category:ガーナ | 世界の街から

ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2021.10.23の記事をお伝えします。今回の話題は「ガーナの秋」。ガーナと秋が結びつかなくて戸惑いますが、秋を感じるサインはちゃんとある!なんと紅葉も。
在住者ならではの視点と、ガーナならではの風物詩をご覧ください。

★★★

 

【ガーナの秋です!】・・・・・エビデンスは5つ
 

 

 

 

 

『ガーナに秋は無いでしょう!』

もちろん最初はそう思ってました。

長年暮らしているとそうでもないな!?と発見があるのです。

というか、日本人であるが故そう言えるのでしょう。

それでは、私なりの

【ガーナの秋】のエビデンス5つです。

  (1)ホタル/蛍
  (2)スズムシ/鈴虫
  (3)収穫の秋
  (4)栗
  (5)紅葉

————————————-

(1)ホタル/蛍・・・・・・

  9月に入るとあちらこちらで【ホタルの光】を見掛けます。
 

 

(2)スズムシ/鈴虫・・・・・・

  9月に入るとどこからか鈴虫のリ~ン・リ~ンと
  音(ね)が聞こえます。
 

 

(3)収穫の秋・・・・・・

  農産物、フルーツや植物の実がなり収穫の時期でもあります。
  マーケットも活気付き、お客さんも多いです。

  収穫祭:HOMOWO FESTIVAL 各地で開催されます。

 

(4)栗・・・・・・

  毎年10月に入ると【ガーナの栗】(パンの木の種)がマーケットに並びます。
  2018/10/1初めて購入し食べてビックリ!・・・『栗だ!』
  今年2021年は遅く10/22初栗GETでした。
  毎年秋というか、『パンの木』は年2回の5月と10月に実がなるんです。
  近くに【パンの木】を発見したので、その記事を近日UPします。
 

 

 

(5)紅葉

  『ガーナに紅葉は無いでしょう!!』

  『確かに無い』が正解なのですが、私的にはこの木を発見後、

  【ガーナでも紅葉が見られるんだ!】と確信しました。

  その木とは以前【ガーナのアーモンド】の記事で紹介してるんです。 ↓ ↓ ↓
  
2021-08-06 テーマ:植物

 

  木全体が紅葉することはなく、チラホラ紅葉というのが実態なのですが、
  【シーアーモンド/モモタマナ】は、間違いなく紅葉する木なのです。

  葉は煎じて飲むことで体に良い効果があるようです。
  成分は【アントシアニン】で、この成分が葉を紅葉させるのです。

 


  何年かに一度はこのように紅葉するのではないかと期待し
  毎月様子を見に行ってます。

 


  
【シーアーモンド/モモタマナ】についても実生栽培の記事近日UP予定です。
 

 

          *

          *

          *

 

今年2021年は例年通り、9月~10月雨季、雨が多いです。

我が庭も緑濃く、花も多く、収穫の時期でもあります。

 

 

 

秋・・・・・・・

日本の秋は、寒くなっていき冬へ、とモチベーションが下がっていきましたが、

ガーナの秋は、日差しが強く、青空多く、気温は上がって、

活性化し気分は昂揚していくのです。

というか、これから暑くなり

12月の乾季(ハマターン)へ向かっているんですねどね・・・・。

寒さ・冬が苦手で暑いの大好きな私には

ココはまさに楽園ガーナなんです。。。。。w

 

 

今、一番の目玉はやはり【パッションフルーツ】です。

実が大きくなり、あとは収穫の時期を楽しみに待っているのです。

色が変わるのと香りが強くなってくるとのことです。

思ったより大きく重さもあるので落ちてしまうのが気掛かりです。

もうしばらくお待ちください!

9月、10月いろいろありました。

毎日充実、お腹いっぱいで楽し過ぎて夕方はすっかり疲れてます。

あとはゆっくりリラックスし、また明日の素晴らしい朝を迎えれるよう

よく眠りましょう!

日本は秋。

四季があり、情緒があり、趣があります。

しかしながら、1年の間に4回季節が変わるのは

忙し過ぎるかな?とガーナ暮らしに慣れてから思います。

気温の寒暖、天気の変わりも早くいろいろ、

体調管理や気持ち(モチベーション)を保つのが大変です。

無理せず頑張り過ぎずに過ごせれば好いですよね。

では、また、

 

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初めての【ガーナコーヒー】・・・・お味は?

2021年10月22日 category:ガーナ | 世界の街から

ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』2021.10.08の記事より今回は、ガーナのコーヒーの話題です。そういえば、ありそうでなかった? カカオは有名ですが、さてコーヒーは? リッチなパッケージに期待が高まります。harryinghanaさんの評価はいかに!?それではどうぞ〜。

★★★

 

 

初めての【ガーナコーヒー】・・・・お味は?

 

先日10/5(火)久しぶりにショッピングモールへ買い物に行きました。

トロトロ(乗合バス)で20分ほどの

【West Hills Mall:ウエストヒルズモール】です。

目的は、【テーラー用アイロン】です。

今のは昨年2020/6/2に購入したもので、アイロン面が焦げ付き、

布を汚すこともあったので新しいのを購入したいのです。

しかしながら好みのがなかったので次回となりました。。。。

早々に目的が無くなり、何かないか?と

モール内をウロウロ・キョロキョロ・・・・・・

日頃は贅沢することも無く、

地味な生活・食生活を過ごしています。

地味といっても、私的に十分で、サティスファイな暮らしをしてますが・・・w

っで、コーヒー売り場コーナーで

【ガーナ産コーヒー豆】を見つけ・・・・・・・

・・・・・どうしようかなぁ・・・・

・・・・・欲しいなぁ・・・・飲んでみたいなぁ・・・・・

    ・
    ・
    ・
    ・
    ・

買っちゃいました!

 

左上の

真っ白なパッケージにシンプルなデザインで好感!!

 【SHOPRITE】で53GHS=約1000円

コーヒー豆のグレード的にどうなのか?わからないので

価格がどうなのか?もわかりませんが・・・・・

・・・・・・初めての【ガーナコーヒー】とにかく楽しみです!!

帰宅し、疲れたのもあり

早速【コーヒー】を淹れて一休み。。。。。。

!淹れたのは?

いつもの【ネスカフェのインスタントコーヒー】でしたぁ。。。www

     *
   *   *
     *

10/7(木)朝8:00 曇りがち、23℃・・・・・・・・・・

半袖・長パンツで庭のチェックです。

2021年【ヒオウギ】咲きました!

全体の姿に比べ花は小さいですが、

豪華で美しい花ですね。

英名:レパードフラワーらしくワイルドなアニマル系のデザインです。

 ※昨年の開花は12/3でした。

遅めのランチ後リラックスしちょっと午後の庭を眺めます。

!ん!

!!! ん !!!

やばい!・・・・・・*ができてるかぁ?!?!?

これですヨ ↓ ↓ ↓

【パッションフルーツ】結実してます!!

今日も何事も無くボ~っとした空気の中で過ごしてましたが、

この瞬間一気にテンションUP!

こういった瞬間を何度もガーナで体験してます。

植物からの感動(発芽、開花、結実、ほか)を与えてもらうのが多いです。

★なお【パッションフルーツ結実】は後日UPです。

 

 

俄然、テンション高くなり喉が渇きました。。。。。

!【ガーナコーヒーでしょう!】!

なかなかの前フリ・・・・・・Ww

お待たせしました。

【ガーナコーヒー】淹れますのでもうしばらくお待ちください。

今回お店で見つけた【ガーナ産コーヒー】は、このブランドのみです。

【GOLD COAST ROASTERS

         ゴールドコーストロースターズ】

 

産地はボルタ山脈の、made in Ghanaです。
 

 

ちなみにネットで調べたら、他に

【UPCOUNTRY COFFEE】というブランドで

コーヒー農園はコフォリデュア(Kwahu Plateau)にあるようです。


 

 

いよいよ日本人にも高感度高いと思われるパッケージを開けます。

久しぶりに鼻をくすぐるコーヒーの香りで益々テンションUP!

ガーナへ来る2008年まで、

日本では【生豆購入、自家焙煎】でコーヒーは飲んでました。

一時帰国時に、

馴染みのコーヒー焙煎カフェで飲ませていただき

またガーナに戻るのでした。

そして、ガーナでのコーヒーといえば、

【ネスカフェ インスタントコーヒー】なのです。

これが【ガーナ産コーヒー豆】です。


コーヒーミル後・・・・・・・・・・・

とにかくミルした香りはやっぱりイイですね。

沸騰したお湯はすでに数分経ってますので、

80℃ほど。

・・・・・・・・・・ドリップします。。。。。。。。

香りが ~  ~ ~ ~ ~ ~

ガーナで生きててヨカッタァとなんとなく思ってしまいました。。。

グラスから暖めておいたカップへ注ぎます。

☆★☆ 【ガーナコーヒー】の完成です!☆★☆

あくまで私的評価・・・・・

 

   ■焙煎度:ミディアム
   ■挽き具合:中挽き
   ■香り:甘さとフローラルさを感じました。

長年忘れ待ちわびたレギュラーコーヒー・・・・

 ・・・・・・・【至福の一杯】でした。

★日本でも素直・普通に受け入れられるコーヒーだと思いました。

  これまでなぜ【ガーナコーヒー】が無かったのでしょうか?

  確かに特徴が無いといえばないですが、

  今回の試飲で、

  この【ガーナコーヒー】より劣るコーヒー豆はいくつかあったぞ!

  と訴えます。

  収穫量が少ないのでしょう。

  しかしながら、【限定・貴重というワード大好きJAPAN】です。

  がんばって欲しいな!と思える【ガーナコーヒー】でした。
 

 

 ★ガーナのお土産としてイチオシの【ガーナコーヒー】★

 ★チョコレートは日本人の口には?ですが、★

 ★この【ガーナコーヒー】はガーナの印象を 一変させると信じます。★

ごちそうさまでした。
ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

では、また、

 

ごきげんよう!

 

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投稿初めての【ガーナコーヒー】・・・・お味は?三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。

7/12(月)アクラ郵便局行って来ました。【P.O.BOX】@ガーナ

2021年07月23日 category:ガーナ | 世界の街から

ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』2021.7.14の記事よりガーナの様子をお伝えいたします。今回は、ガーナの郵便局の話題です。コロニアルな建物のアクセントとなっているP.O.BOX(私書箱)。インパクトある赤なのに、違和感なく馴染んでいるのはガーナだから!?

★★★

 

 

7/12(月)アクラ郵便局行って来ました。 【P.O.BOX】

 

 

【harryinghana】モニターさんへの作品発送のため

7/12(月)アクラ郵便局行って来ました。 

A4サイズ中プチプチ茶封筒での発送ですが、

総重量は300~500gで

郵便料金は1200~1500円でした。

国際書留郵便となり、2週間ほどで配達局員から手渡しでのお届けとなります。

郵便物番号をお知らせしますので、あとは郵便局のサイトで配達状況を確認でき安心です。

郵便局内窓口はこんな感じです。

 

 

滅多に見れない白人さんがいらしたので勝手にパチリです。

お客さんが多かったので、45分程かかり発送手続きが完了しました。

さて、今日は寄り道・道草せずに帰宅したいと思います。

郵便局の出口を出て左手のトロトロ乗り場へ・・・・・

!っと何気に目線を左側へ・・・・・・・

!あっ!

!!!あっ!!!

あ~この写真撮るんだった、忘れるところでした。。。。。。

~~~ 萌えぇ~~~ 【P.O.BOX】の写真です。


 

 

 

 

 

 

 

 

住所・番地無い、管理されて無いから配達されません。

 

GPSでのデジタルアドレス登録することで自宅に配達される

便利な機能ですね。

 

 

 

以上、アクラ郵便局でした。

では、また、

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