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ベルリンに日本のかき氷が！ヨーロッパも暑い!! これは旅行者にも住んでいる方にも嬉しいニュースですね。ベルリンで見ると、見慣れたかき氷にも“Cool Japan”を感じます。ベルリンの最新情報と言えばこのお二人、『おさんぽベルリン』から、お届けします。

 

★★★

 

酒粕のかき氷！

　ずーっと、ずーーーーっと食べたかったんです、ベルリンで日本のかき氷を！　それがようやく叶いました！

　6月3日にプレオープンした、かき氷カフェのtenzan lab.。まさに、日本のふわっとしたかき氷を食べられるお店です！　私は「近々かき氷屋さんができるらしいよ」という風の噂を聞きつけ、今か今かと心待ちにしていて、プレオープン当日に開店時間と同時に押しかけ、なんとお店のお客第1号になったんですよ（←超ドヤ顔）。

日本製の手回しかき氷機。風情あります

シャッシャッとハンドルを回します。ふわっふわの氷が生まれる瞬間です

　かき氷のメニューはいろいろ（現在プレオープン中なので、変更になる可能性があります）。私が行ったときにあったのは、酒粕、抹茶マスカルポーネ、ほうじ茶マスカルポーネ、マンゴー、ラズベリー、カスタードクリームきなこ、でした。はっきり言って、どれもおいしいです（どれも食べたかったので、人とシェア＆既に2回行き、いろいろ試しました）。

　口に入れた瞬間に感じる、ふわっとした柔らかさ。その直後に、シュッと溶けていくあの感じ。ほのかな甘さと切なさ。これこれ、これがかき氷ですよ！　お値段は種類によって違いますが、１杯7〜９ユーロです。

なんと、中から水羊羹が登場する、うれしい驚きのカスタードクリームきなこ。本当にクリーミー。別添はつぶあんトッピング

抹茶マスカルポーネには、仕上げに抹茶をひとふり。マスカルポーネクリームがまろやか

　使っている氷は、48時間かけてゆっくりと凍らせた特注品なんだそうです。時間をかけることで、しっかりとした、透明な氷ができるんですって。天気を見ながら微妙に機械を調整して、削ります。

　
48時間かけると、氷に葉脈状の縦線が入るそうです

その日のお天気で微妙に調整

　そのほかトッピングとして、白玉、つぶあん、きなこ（各1.50ユーロ）などもあるんです。なので、抹茶マスカルポーネにつぶあんを加えたり、マンゴーに白玉を加えたりと、自分好みにアレンジできます。

一つひとつ違う器でサーブしてくれるのもうれしい。かわいい器は、ベルリンで探したとか

　そのほかドリンク類も見逃せません。甘酒やほうじ茶ラテ、あずきラテ、きなこラテなど、試してみたいドリンクがホット＆アイスの両方でラインナップされています。冬になったら、たい焼きも始めるみたいですよ。

　あー、もう私、しばらく通っちゃいそうです。かき氷を食べた後の至福感ったらないですよ。

　現在のプレオープン期間を経て、7月にはグランドオープンの予定です。それまではメニューや営業時間などが変更になる可能性があるので、お店のインスタhttps://www.instagram.com/tenzanlab/
でチェックされるのがいいと思いますよ。

　それにしても、ここ数年のベルリンの進展ぶりはすごいです。高級でおしゃれな和食レストランやラーメン屋さんがどんどん生まれていますし、和食以外の食文化も広がっています。それだけ多様な人が集まり、経済が上昇中だということを物語っています。2010年ごろまでは、わりと物好きでクリエイティブ系な人が多かったのに対し、それ以降はIT系やスタートアップといった分野の人が増えましたね。何でもアリだったカオス時代のベルリンを思うと寂しく感じるときもありますが、変化するからこそ新しい店も誕生するもの。街は生き物ですからね。

tenzan lab.　テンザン・ラボ
住所　Wörther Str. 22, 10405 Berlin（プレンツラウアー・ベルク地区）
URL　http://www.tenzan-lab.com/
インスタ　https://www.instagram.com/tenzanlab/

 

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投稿【世界の街から】ベルリンに日本のかき氷カフェができました！ {tenzan lab.}は三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

スタン制覇を続けているYuhさん、今回のブログは６月4日付。キルギスタンからの情報です。なんと!! ここであの方のお名前を拝借したレストラン!?  ちょっとびっくりなんですけど？ これもキルギスならではということなのでしょうか？？さて、あのお方とは・・・！？

★★★

Yuhです＼(^o^)／

ほなっ！

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投稿キルギスにオバマ前大統領のレストラン！Obama Bar＆Grill【世界の街から】は三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

ソウル在住のありんさんのブログ『ありんこりあ日記』より6月7日の記事をご紹介します。夏休みにソウルへお出かけのみなさ〜ん、これは食べて帰ってきてください!! お肉も冷麺も美味しそう♪

 

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先日、大好きなお店の大好きなあれが

반찬/バンチャン

갈비탕 육수/カルビタンのスープ

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投稿明洞で絶対に行って欲しいカルビチムの名店。【世界の街から＠ソウル】は三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

みなさま、W杯ご覧になっていますでしょうか？ スイス在住のApfelさんのブログ『スイスの街から』6月14日の記事をご紹介します。スイス航空の粋なサービスをご覧ください。かわいい♪

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投稿こんなのいただきました ♪【世界の街から＠スイス】は三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

カナダ・ヴィクトリア在住、papricaさんのブログ『Can of Good Goodies』6月6日の記事よりお送りします。夏を迎えようとするpapricaさんの庭は、優しく繊細に彩られ、丁寧に暮らす様子が、感性豊かな言葉で綴られています。その瑞々しさをお庭に咲く花たちの写真と一緒にご堪能ください。

★★★

今年も咲いた♪　桃色のポピー。

この子は二つ目。一つ目の子は雨の日に咲いちゃって、すぐにべろりんとしてしまった。

去年も、その前の年も、その前の前の年も眺めてきた桃色ポピー。今年も変わりなくかわいい。うちのデザイン性に欠ける「ゆるい」庭に合っている花なんだわ、といつも思う。

実は、この一番乗りの桃色ポピーは、去年の「こぼれ種」が育ったもの。私が春のはじめに丁寧に蒔いたものは、この株の半分ほどの大きさで、茎も細い。こぼれ種組は別種かと思うほど断然たくましい。明らかに種が落ちた場所の土の条件が良かったのだろう。それにこぼれ種って「強いもの・生き延びれるもの」こそがぐんと育つ。私が蒔いたのは、気をつけていても密集しすぎているところもあり、みんなで仲良くひょろひょろり～といった感じ。それと、こぼれ種から育つ苗は冬を超えている。たくましさの秘密はそこにもあるのかな。

もともとこの桃色ポピーは何かのミックス種に混じっていて咲いたもの。なので確かじゃないけれど、多分「Shirley Poppy」という種類。調べてみると、この種は極寒の土地でなければ、秋蒔きを好むらしい。今年は秋に蒔いてみよう！

朝の庭で元気に咲き始めている花たちをみていると、音楽祭の様。

ぽろん。ぽろ、ぽろりん。

たんたかたん♪　ちりちりりん♪　

ド・レ・ミ・ファ・ソ・ラ・シ・ドーーー♪

このフォックスグローブの名前は屈折くん。一つ前の投稿の２枚目の写真にちらりと写ってます。Gusに何度も体当たりされ倒されて、で、こんなに屈折してるかわいそうな子。Gusはマルハナバチの羽音が嫌いで（ミツバチはオッケー）ね。。。フォックスグローブの花にもぐりこんでいるマルハナバチめがけて体当たりするのですわ。。。　昨日も、ガウガウいいながら屈折くんを支柱ごと倒したので、こらぁっ！とその場で叱ったら、えらいしょげていた。ハチをおっかけちゃだめってわかったかなー。

草花たちって、なんて繊細で、なんて精巧にデザインされ、なんて無駄がなくバランスがとれているんだろ。草花の美しさやその命の仕組みにはどこまでも感嘆してしまう。　４，５年ほど前までは、食べれるもの以外には全く興味がなかった。それが、毎年種をパラパラ蒔き、それぞれの成長を眺めているうちに、その時期時期の花たちを見るのが楽しみで仕方がなくなった。父が、実家の狭い狭い庭で上手に草木を育てて嬉しそうにしている理由が、今になってわかる。相方も気づいたんだけれど、今年はハチドリたちがいつもよりもたくさんやってきている☆　何度か紹介した緑肥の「Phacelia」の花やサルビアが好きみたい。

 

涼しい日が続いているけれど、ようやくインゲン豆とズッキーニが発芽した～。　頑張れ、頑張れ。温かくな〜れ♪

 

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投稿Shirley Poppy – 桃色ポピーが咲きましたん♪【世界の街から＠ヴィクトリア/カナダ】は三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

先月「スタン制覇！」と予告して旅に出たYuhさん 、スタン1国目のカザフスタンからです。色々な文化のミックス地帯!? 首都・アスタナはどんな街？

 

★★★

Yuhです＼(^o^)／

ほなっ！

 

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投稿英語が通じない国で旅するコツとは？アスタナ最終日@カザフスタンは三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

アヴェニューMさん、この春に上海からNYへ戻られたようですね〜。上海グルメも楽しく美味しく伝えていただきましたが、これからのNYグルメのトレンド情報も楽しみです。早速、これまた美味しそうなシーフードからNY編スタートです。

 

★★★

 

 

 

オイスターが無性に食べたい！

 

キリッと冷えた白ワインと

 

シーフードな気分の日ってないですか？

 

 

この間、そんな気分の日が突然来まして

 

アッパーウエストとミッドタウンにある、Crave Fishbarへ。

 

 

 

東海岸、西海岸の牡蠣がいろいろ揃ってますが

 

ここは東海岸産に絞って食べ比べ！

 

そこに海老と超デカサイズの地元産あさりを加えた盛合せ♡

 

 

幸せ〜〜〜♡

 

 

こちらのお店は地元の漁師さんから

獲れたての新鮮なシーフードを仕入れてるそうで

 

魚介類のメニューが揃ってます！

 

 

おつまみサイズが嬉しいフィッシュタコス。

 

ワインがすすむわ〜

 

 

ロブスターの身がゴロゴロ野菜もたっぷり

 

スパイス、辛さが効いたタイのチューチーカレー。

 

これ期待以上の美味しさ！

 

 

東海岸から気分はすっかり南国ビーチ♪

 

シーフードで攻めたい日にはこちらのお店おすすめです！

 

 

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投稿オイスターが食べたい、シーフードな気分にぴったりなCrave Fishbar＠NYは三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

いつもベルリン最新情報を届けてくれる『おさんぽベルリン』のお二人から、今回は巨大なブリュワリー情報が届きました。ドイツといえばビール！そしてビールがおいしい季節となりました。ベルリンからのショートトリップにいかがですか？

 

 

★★★

 

ビールの季節到来！！今年の春はとても天気がよく、4月以降すでに何度か25℃超えの夏日になっているベルリンです。

　というわけで。ず～っとお知らせしたかったスポットである、「ストーン ブリューイング ワールド ビストロ＆ガーデンズ（STONE BREWING WORLD BISTRO & GARDENS）」を紹介します！

　ストーン ブリューイング（STONE BREWING）は、アメリカ・カリフォルニア州のサンディエゴで1996年に開業。アメリカのクラフトビールブームの火付け役でもあり、現在はアメリカ国内で9番目に規模の大きなクラフトビールメーカーです。

　そのストーン ブリューイングが、ヨーロッパ進出の拠点として選んだのがベルリン！ すでに2015年に巨大な醸造所が完成。2016年には2400平方メートルの広大な敷地にレストラン＆ガーデンもオープンして、季節を問わずにゆったりとした空間で美味しいビールと料理が楽しめるとあって、クラフトビール好きが集まる新名所となっています。

 

　でも、これまでこのおさんぽベルリンブログなどで紹介していなかったのには理由がありまして…。

　それは、アクセスの悪さ(^^;)！少し郊外にあり、ベルリンを旅行で訪れる人にはちょっと行きにくいかな～と思い、おすすめし辛かったのです。

　オフィシャルサイトのアクセス案内はこちら（英語）←簡単にたどり着けるように書いてありますが、実際はかなりわかりづらいので注意。

　タクシーを使わずに行くなら、U6番線の南の終点、アルト・マリーエンドルフ（Alt-Mariendorf ）駅からバス181番を利用するルートがおすすめ。最寄りのバス停グライナーシュトラーセ（Greinerstraße） からマリーエンパーク（Marienpark）という公園の敷地に入って200mほど歩くと、左側にこの看板が見えてきます。

 

　看板のところで左折して、さらに200mほど歩くとやっと到着です！

　建物も大きく、内部は広くてエリアによってインテリアの雰囲気も違います。写真はないのですが、エントランスは物販コーナーになっていて、オリジナルグッズの他、ここで醸造している缶ビール各種が購入できます。

 

　気候の良い時期は、やっぱりガーデン席がおすすめ。レストランの料理が食べられるエリアと、ビールだけを楽しむビアガーデンエリアに分かれているので詳しくはスタッフに確認してみて。

　タップビール（樽生ビール）の種類は、75種類！ストーン ブリューイングのオリジナルビールが20種類くらい、あとはドイツやベルギー、イギリスなどヨーロッパのマイクロブルワリーのビールがリストに並びます。（ビールのメニューはこちら☆）

　嬉しいのは、0,15ℓ から注文できること。最初に2～3種類味を比べてみて、それから気にいったものをまた0,3ℓや0,5ℓで飲むのもいいですね。 値段は、0,15ℓ 2,50€～、0,3ℓ 4,90€～。

　ビールは当然美味しいのですが、ここは料理も美味しい！どれもビールによく合う味付けで、メイン料理は12€～。少しずつシェアして食べるのもおすすめ。（料理のメニューはこちら☆）

SAUSAGE TRIO: STONE BRATWURST, PORK BRATWURST & MERGUEZ　18€　＊写真が少し古いので、現在のメニューと若干違うかもしれません＊

KOREAN STYLE PORK RIBS WITH APRICOT 18€　＊写真が少し古いので、現在のメニューと若干違うかもしれません＊

　5月からは日曜・祝日の9～12時までブランチブッフェもスタート！ブルワリー見学ツアーも毎日開催ですし、コンサートなどの各種イベントもあるので、詳しくはホームページをチェックしてみてください。

　そして、「とはいえやっぱりちょっと行き辛そうな場所だなぁ…。」と思った方に朗報！ 実は、プレンツラウアーベルク地区にも新しくストーン ブリューイングのバーができたんです☆ それについては、次回の記事をお楽しみに～！

ストーン ブリューイング ワールド ビストロ＆ガーデンズ
STONE BREWING WORLD BISTRO & GARDENS
住所： Im Marienpark 23, 12107 Berlin
営業時間：毎日12:00～0:00（日曜 10:00～22:00）
URL: http://www.stonebrewing.eu/visit/bistros/berlin

（text and photo_Akiko Matsunaga)

おさんぽベルリン・ライター久保田のガイドブック
「歩いてまわる小さなベルリン」

おさんぽベルリン・ガイド松永のガイドブック
「ヨーロッパ最大の自由都市 ベルリンへ」

どちらも（手前味噌ですが）本当におすすめのベルリンガイドブックです！

☆ドイツ・ベルリンに関するコラム執筆・取材・写真撮影や
コーディネート等のお問い合わせはこちらからどうぞ☆
（↑クリックすると、久保田由希のＨＰへ移動します）

★女性限定ホームステイやベルリン個人ガイドに
ついてのお問い合わせはこちらからどうぞ★
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投稿アメリカ・クラフトビール界のパイオニア｛ストーン ブリューイング　STONE BREWING｝がベルリンでも大人気！は三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

イタリア・ローマで季節の変わり目を感じる・・・いいですね。お買い物に疲れたら、ぜひのんびりとリフレッシュを。ローマナビネットさんのとっておきのくつろぎ場所をご紹介します。

 

★★★

ローマの散策で季節の変わり目に必ず立ち寄りたい所は
トラステーベレ地区にある植物園。
灰色の古代遺跡とホコリ、車の排ガスのローマの町で
少し休みたい、美味しい空気に入れ替えたい気分になったら
植物園を１時間ほど散策します。　爽快に一新するために。

ローマ大学付属の植物園、とても広く、スタスタ歩いても１時間はかかります。
時々、園児が遠足に訪れてますが、平日はとても静か、青々とした空間がとっても気持ちよい

季節ごとに様々な花が咲いています。
日本の様にキッチと管理されてなく
自然のままに咲いているところが好きです。

ローマには珍しい竹林、タケノコがニョキニョキでてました。

歴史を継いで樹齢３００年を超える大木たち、逞しい。

ローマナビネットはガイドブックに載っていない
楽しいローマの散歩をご案内します。

 

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イタリアの町散策はローマナビネットさんにおまかせを。
ローマナビネットさんのブログはこちら
イタリア旅行を1000倍楽しむ！ボンジョルノ！ローマ
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投稿ローマで必ず行きたいところは三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。

日本の潮干狩りは春、ちょうど今頃がアサリのシーズンですが、ニュージランドで半自給自足生活をおくるとらこさんも、秋の海で潮干狩り。どんな収穫があったのでしょうか？ニュージーランドの自然を享受するマインドとともにお届けします。

 

★★★

先日お友達と潮干狩りに行ってきました。収穫したのはコックル貝。オークランドの海岸では比較的よく収穫できる２枚貝で、砂抜きの必要もなく食べられる大変食べやすい貝です。味はあさりに似ていて、あさりで美味しく食べられる調理法であれば、大抵美味しくいただけます。

 

この日はうちのチーム（友人総勢男女子供混合１０人のパーティーでございました！）以外にも、沢山の潮干狩りハンターが干潟に来ておりました。

 

こんなにいっぱい来ていたら、もう貝ないかなーなんて心配する友人たちでしたが、それがニュージーランドの海のすごいところ。みんな1日の制限個数をしっかり守って海の恵みの収穫を楽しむので、いつ行っても貝はたっぷりあります。海岸によって、個数が少なくなってきたなーっとなると、すぐに海岸に看板が立ち、この海岸の貝の数が少なくなってきたので、しばらく（産卵期）は禁漁！っというお知らせが立ち、そしてまたそれをみんなが守るので、貝の数は回復して、また潮干狩りが楽しめるようになります。そうして、自然界と人間が共存する努力をしているからこそ、ニュージーランドの海は、いつも海の恵みがいっぱいで、私たちはその恵みを分けてもらえて、次の世代にもその喜びや幸せを継続してゆくことができます。

ルールを守って、海の恵みを収穫できる喜びを守ること。それが大事です。

 

コックル貝、（オークランドエリアの）1日の制限数は1日一人５０個まで。だけど、今回は友人たち１０人と行ったので、収穫個数は、じゃじゃ〜ん５００個でした！大漁〜〜〜

 

そして、帰りに、こんどは浜ではなく別の磯にも立ち寄り

 

ウニもとりました〜

 

楽し〜。

 

こちらは、Mちゃんが岩場で見つけた、綺麗にトゲが取れたウニの殻。綺麗ですね。大事に大事に両手で包んで持って帰ってきていました。可愛い

 

帰ってきてから、みんなで必死にウニをさばき、貝を蒸しまくり、楽しい自給自足ディナーとなりました。

洗った貝に紹興酒をジュワッとかけて蒸します。次々にパカパカと開いてゆく貝。おいしそー！

 

はい、貝の酒蒸し完成です♬

 

さばいたウニを蒸しウニにして、貝たっぷりの炊き込み御飯に蒸しウニたっぷり乗せていただきました。美味しすぎ

 

こちらはコックル貝のボンゴレパスタ。Yちゃんが作ってくれました！美味しかったー♬

 

こちらは、蒸して剥き身にしたコックル貝と窓辺菜園で育てたネギのぬた。これも大好きなコックルメニューです。

 

５００個のコックル貝はお客様１２人のディナーパーティーでも食べきれなかったので一部を冷凍保存にしました。コックル貝とかあさりとかの２枚貝は冷凍するとうまみ成分が増して余計美味しくなります。こちらはコックル貝の味噌汁とおかゆの朝食。

 

こちらには岩場で収穫して乾燥保存しておいた、カランゴという黒い岩のりも入っております。

う〜〜ん海と畑からの恵み盛りだくさんのしみじみ美味しいお味噌汁です。

 

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ニュージーランド半自給自足生活
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投稿秋の潮干狩り♬で貝三昧な自給自足のお食事♬＠オークランドは三井住友海上　海外旅行保険の最初に登場しました。