NY在住のアヴェニューMさんのブログ『アヴェニューM New York City」』から2020.8.20の記事をお伝えいたします。今回は、家ご飯がテーマです。NYもお取り寄せが進化しているのですね〜♪
★★★
この間、友達がメーン州で美味しそうなオイスターを食べてて
触発されました。
食べたい。。。
という事で、Island Creek Oystersから
取り寄せ〜〜〜♡翌日着
オイスターとあさりのハーフ＆ハーフにしました！
箱を開けると海の香りがする〜〜〜気がする。（テンション上がってます）
オイスターの山♡
ヤッホーーーーーー。
シャンパンのご用意を♪
こちら特製、柚子ポン酢バージョン。
できれば外で海見ながら食べたい。。。
叶いました♡
お友達の家のフールトップ、
ハドソン川から自由の女神が眺められる
最高の展望。
肝心の眺めが入ってない写真ですみません。
やっぱり食べ物にフォーカスが自然といってしまう。
あさりの方はやはりボンゴレ。
これで一人分、結構入れたけどまだ余ってるので
残りは初クラムチャウダーに挑戦します！
こういう生の取寄せ、しかも夏場なので
届いたときの状態が心配でしたが
沢山入ったアイスパックも殆ど溶けていなくて
しっかり梱包ですごくフレッシュでした！
またオーダーしようかな〜
でもオイスター開けれない、、、。
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投稿生牡蠣とあさりの取り寄せ、Island Creek Oysters @NYは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
コネチカットで家庭菜園からのフルーツたっぷり朝食
2020年07月22日 category:ニューヨークNY在住のアヴェニューMさんのブログ『アヴェニューM New York City」』から2020.7.17の記事をお伝えいたします。今回は、アヴェニューMさんがコネチカットの義理のご両親を訪ねた話題です。自然体で楽しい絡みが微笑ましい記事になっています。
★★★
今の時期から９月頃までコネチカットでは
コーン、トマトなどの野菜類に苺やピーチ、ベリー類などの
フルーツ狩りが楽しめますよね。
収穫した新鮮な食材はBBQしたり料理して夏満喫！
義母の気まぐれで作ったり作らなかったりの家庭菜園でも
何もしなくても毎年豊作のベリー類。
野鳥に食い荒らされる前にブルーベリー、ラズベリーに
グースベリーをごっそり収穫！
早速、採りたてフルーツで女子ウケしそうな
フレンチトースト朝食を作ってみました（義母が）
毎年勝手に生えてくるアスパラガスも種子が大量に実ってる
義母の野放し家庭菜園。
なぜか今年になって突然姿を現した
数年前に植えた日本のゴボウ。
今頃？
鉛筆サイズのゴボウで「きんぴらでも作れば〜」と
とんでもない発想をする義母。
義母は昔からマクロビオティックしてて
ゴボウ＝きんぴらなんです。
去年は数年前に植えた紫蘇が大量に生るという
サプライズな事が毎年起こる義母のちょっと笑える家庭菜園。
日系スーパーで驚き価格の日本のきゅうりと
サラダ菜を植えて〜〜〜とリクエストしてたら
結構育ってました！
収穫ごろを狙って次回また泊まりに来る予定をたてる
あざとい義理嫁。あっ、私。
葡萄もいっぱい実がついてきて
ワイン作れる？
ワイナリー？？？
勝手に義母の家庭菜園でいつもの妄想（笑）
最後にうちの子と違って
飛び立つ鳥をジャンプして捕まえてくるワイルドな義理両親の子。
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NY在住のアヴェニューMさんのブログ『アヴェニューM New York City」』から2020.6.18の記事をお伝えいたします。今回は、ちょっと変わった？不思議な？面白いクラフトビールの話題です。
★★★
面白いビールみっけ！
ビールだけどサーフ＆ターフ（Surf&Turf)（笑）
アメリカであるメニューの一つで
サーフ（波）は海の幸で大体ロブスターとか海老と
ターフ（芝）は肉、もっぱら肉厚のステーキどーーーんの
両方食べたーーーーーいという願いが叶う
これ最初にメニューに取入れた人、勲章物！！！
そんなサーフ＆ターフをビールにしちゃった、
ブルックリンにあるEvil Twinブリュワリー
このビール、
サーフはロブスター、海老、、レモンに海塩
ターフはビーフジャーキーで醸造したと記載されてます。
もう〜、これって書いたもん勝ちみたいな売り方（笑）
サーフの方はレモンしか分からないサワー系
ターフはとにかくダークなスタウトビール。
味は、、、個人差があるので控えさせていただきます。（笑）
BBQに持って行くとちょっと面白いビールってことで。
みんなで少しずつ、飲み比べ！
次はニューヨーク、クィーンズにある、BIG aLICe Brewingの
タンジェリン（みかん）とパイナップルのBrunch Crusher。
サワーの酸っぱ系だけどそれほど酸っぱさがなく
フルーツの甘さ控えめでバランスがすごく良い！！！
私、パイナップル大好きなんでふんわりパイナッポー（笑）の風味がして
夏のビールって感じで食事と一緒というより
寛ぎ時間の一杯目にぴったりです。
最後に、空箱になんとか入ろうとする
サイズ感全くなしのうちの子。
完全に無理だから〜
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投稿BBQにおすすめのクラフトビール♪ ニューヨークは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
マンハッタンで野球好きならここ！スポーツバー Foley’s NY
2019年10月24日 category:ニューヨーク世界を股に掛けたグルメな食べ歩きと言えばこの方、NY在住のアベニューMさんのブログより、今回は飯テロなしの楽しいスポーツバーの話題です。野球ファンならちょっとどころかかなり心踊る気分になるますね！こんな所で観戦したら、本場のファンに混じって、めちゃくちゃ盛り上がりそう！！
★★★
野球好きな人ならニューヨークで行っときたいレストランバー、Foley’s NY。
この間、ちょっとしたイベントがありわたくし酔っ払っておりまして
トイレ行くまで全く気がつかなかったんですが
壁から天井までベースボール関連のグッズやおもちゃに
サイン入りのボールに選手のユニフォームがぎっしり飾られてます！
ゲームのある日はここでビール飲みながら観戦♪
アイリッシュパブなんですが、食事メニューもあるし
ゲームのない日でも野球好きな人、そうじゃない人でも楽しめます！
いや〜〜〜、どこをどう見てもベースボールなバーなのに
弾丸おしゃべりしてて全然気がつかなかった私、どんだけ酔っ払ってたんでしょうか。
ハハハァーーー、自分でも笑える。
インスタでも日々の食べ歩きやってますので、宜しければこちらどうぞ〜
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投稿マンハッタンで野球好きならここ！スポーツバー Foley’s NYは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
アベニューMさんのブログから、素敵なニューヨークの過ごし方情報です。スタイリッシュでアーバンなひと時、さすがニューヨーク！まさに至福の時♪ 都会の夏を満喫できそうです。
★★★
天気が良いと自由の女神に
マンハッタン対岸のスカイラインを眺めながら
Grand Banksの船の上でシーフードが最高！
船はピアにつながったままなので乗り降り自由。
ここに来たらオイスターはマスト！
西海岸のオイスターもあるけど近郊の新鮮なオイスターが勢ぞろい。
船の上でいただくとこれまた格別！
はい、白ワイン入りました！！！
このシチュエーションもうシーフード攻めしかないでしょう。
東海岸で獲れるジョナクラブ（蟹）のゴロンとしたのを身をがぶっ♡
目をつぶったらもうビーチ気分〜〜〜
妄想入りました！！！
オイスター、蟹ときたら貝柱♡
完璧な焼き加減の貝柱に香菜とチリのソース
そしてこれまた夏らしいコーンのサコタッシュでワイン、ワイン〜
期待以上に美味しかったのがこれ！
ポテトのハッシュブラウンにイクラとクリームフレッシュ
酢漬けのスライス玉ねぎをのせていただくと美味しい〜〜〜〜〜
これは家でもマネしたい一品！
マンハッタンの街中から一瞬抜け出して
海気分を味わいたいYOUは是非GO!。
週末は混むので予約必須です。
日焼け止めも忘れずに〜
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投稿天気の良い日は船の上でシーフード！ Grand Banks ハドソンリバーパークは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
上海からニューヨークに戻られたアヴェニューMさん、久しぶりのグルメ情報です！美味しい穴場情報お待ちしておりました。ニューヨークに戻られてから、初回の登場は、インドネシア料理＋フレンチ。またまた興味深い文化と味の融合ですね。
★★★
ニューヨークにはタイ料理のお店はごまんとあるのに
インドネシア料理となると存在感まったくなし。
そこで彗星の如く現れたのが、WAYAN。
ニューヨークのフレンチ、いやもう世界中のフレンチ、ジャン・ジョルジョの息子さんが
こちらのシェフでそして彼の奥様がインドネシア人、
二人の合作がWAYAN。
インドネシア料理をベースにフレンチの技法を良い感じで取り入れた
レベルの高いお料理！
インドネシア料理の定番、サテ。
チキン、ポーク、エビの三種類で焼き加減が絶妙！！！
それぞれのお肉に合わせたソースが
これまたばっちり！
個人的に一番好みだったのがこちらのジャワ風オックステールスープ。
これはインドネシアのスパイスの効いたスープに
フレンチの深みのあるフォンドボー（と勝手に想像）を合わせたような
正にインドネシアとフレンチの良いとこ取りの合作。
殆ど独り占めでいただきました。
もう一品、絶品だったのがこのエビの姿焼き。
インドネシアの代表的なソース、サンバルオレックを使った
甘辛でちょこっと酸味もありな味付けで
エビの身も美味しいけどエビ頭のみそをちゅーちゅー。
ビンタンビールも合うけど白ワイン♪
他にもアボカドを使ったアボカドガドガド（舌噛むって！）も
もやはインドネシアのガドガドサラダの原型をぶっ飛ばしたフレンチな一品など
とにかく目から鱗のインドネシア料理のお店。
味もサービスも良し
お店の雰囲気もおしゃれカジュアルで
まだまだ当分は予約必須かと。
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投稿インドネシア料理＋フレンチ WAYAN ノリータ地区 ＠NYは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
オイスターが食べたい、シーフードな気分にぴったりなCrave Fishbar＠NY
2018年05月15日 category:ニューヨーク | 世界の街から | 海外旅行保険、@とらべる、三井住友海上、TRAVEL-MODEアヴェニューMさん、この春に上海からNYへ戻られたようですね〜。上海グルメも楽しく美味しく伝えていただきましたが、これからのNYグルメのトレンド情報も楽しみです。早速、これまた美味しそうなシーフードからNY編スタートです。
★★★
オイスターが無性に食べたい！
キリッと冷えた白ワインと
シーフードな気分の日ってないですか？
この間、そんな気分の日が突然来まして
アッパーウエストとミッドタウンにある、Crave Fishbarへ。
東海岸、西海岸の牡蠣がいろいろ揃ってますが
ここは東海岸産に絞って食べ比べ！
そこに海老と超デカサイズの地元産あさりを加えた盛合せ♡
幸せ〜〜〜♡
こちらのお店は地元の漁師さんから
獲れたての新鮮なシーフードを仕入れてるそうで
魚介類のメニューが揃ってます！
おつまみサイズが嬉しいフィッシュタコス。
ワインがすすむわ〜
ロブスターの身がゴロゴロ野菜もたっぷり
スパイス、辛さが効いたタイのチューチーカレー。
これ期待以上の美味しさ！
東海岸から気分はすっかり南国ビーチ♪
シーフードで攻めたい日にはこちらのお店おすすめです！
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投稿オイスターが食べたい、シーフードな気分にぴったりなCrave Fishbar＠NYは三井住友海上 海外旅行保険の最初に登場しました。
グランドセントラル駅、北欧フードコートと北欧料理のAGERN @ ＮＹ
2016年11月18日 category:AGERN | NY | グランドセントラル駅 | ニューヨーク | 世界の街から | 北欧料理NYのグランドセントラル駅に北欧料理。すごくいい立地に出来てますね。美しい絵画のようなデザイン性の高い一皿ひとさらをアベニューMさんの写真でお楽しみください。
★★★
上海に引っ越す前にオープンが遅れて行けなかった
グランドセントラル駅内にできた
Great Northernフードホールと北欧料理のお店、AGERN。
フードコートには美味しそうなパンや
朝食やランチにぴったりなスモークサーモン、ヘリング（ニシンの酢漬け）、
卵のオープンサンドがずら〜り。
食べたーーーい、、、けど今回のお目当ては
フードホールの奥にある北欧料理のお店、AGERN。
北欧料理を世界的に有名にした、NOMA。
そのシェフ、Rene Redzepiとビジネスパートナーである
Claus Meyerが北欧料理でニューヨークを攻めまくってます！
フードコート側からの入り口、ステキ♡
内装は北欧系のシンプルで日本のデザインに共通するような
さらっと落ち着きのある雰囲気です。
で、２年前にアイスランドで食べて
また行きたいレストランリストに入ったお店、DILLのシェフが
なんとAGERNのヘッドシェフということでますます期待アップ！
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料理はアラカルトもありますが
テイスティングメニューで野菜だけのコースと
お魚＆お肉を入れた２コース。
北欧料理なのでこれはお魚＆お肉を盛り込んだLAND&SEAコースで！
セリアック、ディル、タラやキュウリなど
北欧料理でよく使われる食材のフィンガーフードが６種類。
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北極イワナ、りんご、かぼちゃと種の
秋満載の一皿
牛ハツ、ブロッコリー、エシャロットにちょっぴり苦味のある
野菜の灰をふりかけた一品。
身はふっくら皮は香ばしくパリパリのスズキにグリル野菜
柔らかいけどしっかりお肉のウサギには人参添えで（笑）
最初のフィンガーフード以外、デザート合わせて７皿！
一皿一皿の量はそれほど多くないけど
さすがにゆっくりこの量を食べると最後の方は結構満腹感。
そうだ、シルキーなバターと自家製パンが美味しすぎて
おかわりしまくりが満腹の針を超えた理由かも。
でもここのパンめっちゃウマです！
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ちょっと塩気が強いお料理もいくつかあり
期待しすぎてたのかあのアイスランドで食べた感動のディナーまでは、、、。
アメリカ人に合わせて味を濃くしたのかな。
ちょっぴり残念感ありでしたが、
それでも地産地消の食材はどれも新鮮で
手の込んだソースやお料理の見せ方や盛付けは素晴らしいかったです。
ニューヨークを離れていた4ヶ月間に街並みが
あちこち変わっててびっくり。
グランドセントラル駅横の高層ビルがすっぽりなくなって
この角度で駅ビル全体見れるの今だけですね。
アベニューMさんのブログはこちら
アヴェニューM NEW YORK CITYから上海へ
投稿グランドセントラル駅、北欧フードコートと北欧料理のAGERN @ ＮＹは海外旅行保険 の最初に登場しました。
ニューヨークの “おいしい！”を伝えてくださるアベニューM NEW YORKさんより、今回の情報は、今までありそうでなかったミートボール専門店のご紹介です。お肉もソースも選べるシステム、楽しそうですよ。
★★★
子供から大人まで誰もが大好きなミートボール。
あるようでなかったミートボールの専門店、The Meatball Shop。
決めてたぐらい大好き♡昔、日曜日の家ごはんはミートボールパスタ！と
って、うちはコテコテの日本人ですが。なんか母の味、ファミリーディナーみたいな
ニューヨークらしいポップでおしゃれだけどこちらのThe Meatball Shop、
気取らない雰囲気。
メニューは、自分の好きな食材を選ぶ組み立て式。
オーダーは至って簡単！
基本まずは、ミートボールのお肉の種類を選んで
トマトソース、マッシュルーム、ペストソースなど
好きなソースを選ぶだけ。
そこにパスタ類、ポテトやサラダを追加もオッケー♪
メニューシートにマジックでチェックして注文します。
バッファローチキンボールも注文。おつまみにブルーチーズとチリソースの
お肉がふわっふわ。
オーダーしたのは、やっぱり定番中の定番
ビーフのミートボールにクラシックトマトソース
そして、スパゲッティ。
やっぱり落ち着くな、この味♡
ミートボールは、他にもポーク、チキン、ベジタブルと選べて
パスタ以外にもミートボールを挟んだサンドイッチ類も
自分で組み立ててオーダーできますよん。
編集部ananの自慢の得意技は、数グラムの誤差なくほぼほぼ同じ大きさのミートボールを仕込むことです～。というくらい私もミートボール好きです。近くにあったら間違いなく行っています！
それにしても、お肉の種類、ソースの種類色々あって、迷わずオーダーできるアベニューM NEW YORK CITYさんはさすがです。私だったら迷いに迷ってしまいそうです。
★ニューヨークでおいしいものを食べるならこのブログ
「世界の街から」アヴェニューM NEW YORK CITYさんのブログはこちら
アヴェニューM NEW YORK CITY
投稿あるようでなかったミートボール専門店 The Meatball Shop @New Yorkは海外旅行保険 の最初に登場しました。
マンハッタンにお住まいのアヴェニューM NEW YORK CITYさんより、とっておきのレストラン情報が届きました。スタイリッシュな空間でのおいしい食事とワイン♪ そこへきて、気さくなおもてなしを受けたら、すっかりファンになってしまう良質ワインバー。ニューヨークへ行きたい方、ぜひメモしてください！
★★★
イーストビレッジにオープンしたばかりの
いや～～～、良いお店見つけちゃいました！！！
教えたくないけど
独り占めするには勿体ないから教えちゃう。
ワインはもちろん美味しいお料理に
お店の雰囲気から気さくなスタッフとすべてが良い！良い！良い！
カウンターだけの店内はミニマムだけどおしゃれで
ひとつひとつこだわったデザインがと～～～っても心地良いです♡
ぱっと目に入るお馬さんの絵は
オーナー兼ソムリエのパトリックさんの奥様が描かれたそうで
内装もそのセンスのある彼女のデザインだそうです。
あっ、そうこの日は姫ちゃんとの女子会♡
毎週女子会しとるがな！
フレンチレストランPer Seの元シェフが作る
お料理は地中海からフレンチ、そして東南アジアまで
バラエティーのあるメニューはワインにばっちり！
ムール貝のマリネと炙りアイオリソースのトースト
ね？
ワイン欲しくなりましたよね～
ということで、
ソムリエ、パトリックさんおすすめの赤入りました！
自分で選ぶのも良いけど
めちゃくちゃ気さくなパトリックさんに
好みを伝えて選んでもらうのがおすすめです。
ふっわふわのチーズスフレにパルサミコソースのトースト
ローストビーツにヨーグルト、タラとイクラのサラダ。
さすがシェフだわ～
シンプルだけどアレンジが良い！
豚とエビのビンダルーにローズマリーナン。
やられました！！！
スパイスの効いたカレーなんですが
バター？洋風のシチューとカレーを合わせたような
ワインと喧嘩しないお味！
さすがシェフだーーー。
焼ウズラとレンテル豆と野菜の煮込み。
香ばしく焼きあがったウズラは身がしっかりしてて美味い！
どのお料理も二人で分けるとちょうど良いサイズで
なんといってもワインに合う合う合う～～～
オリジナリティーいっぱいのシェフのメニューは
その日に寄って変わるそうですが
ワインとのペアリングばっちりです。
はい、決定！
通います！！！
このお店のすぐ近くには
だ～～～い好きな和食のお店響屋さんがありまして。
寄っちゃうでしょう。
シェフ園さんの最高のスマイルを見に♡
なんて、ウニいただいてますが。
ああ、どのお料理もおいしそう！素材の組み合わせもおもしろいし、足し算しすぎる感じがなくて、ワインを立ててくれるお料理ですね。さすがのワインバー！ 教えたい！教えたくない教えたい！と、とびきりのお店を発見したときの気持ちわかります～♪ アヴぇニューM NEW YORK CITYさん、心弾む情報ありがとうございました。おいしい情報またお待ちしています！
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